אם אין זמן להכין את עוגת ספוג זה לעוגה, אבל אתה עדיין רוצה לטפל בבית שלך עם צלחת מבושל משלך - לבחור עוגת זנגביל שלך. בהתאם לסוג של זנגביל , עוגות יכול להתברר קלאסי, שוקולד או מנטה - על פי שיקול דעתך.
עוגת זנגוויל ובננות
המצרכים:
- עוגות זנגביל - 500 גרם;
- בננות - 2 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 350 גרם;
- סוכר - 80 גרם;
- חמאה - 1 כף. כפית;
- אבקת קקאו - 1 כף. כפית;
- מים - 1/4;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- שוקולד - 1 אריח.
הכנה
זנגביל הוא חתך על פני פרוסות של עובי בינוני. בננות לחתוך במעגלים ומפזרים מיץ לימון, כדי לא להחשיך. שמנת חמוצה עם מיקסר סחוט עם סוכר עד גבישי הסוכר נמסים לחלוטין.
תבנית האפייה מכוסה בסרט אוכל ומתחילה ליצור את העוגה שלנו. תחילה שכב שכבה של זנגוויל, שימון אותם עם שמנת חמוצה , ולאחר מכן להפיץ בננות ושוב לחזור על רצף שלם. אנחנו משאירים את העוגה במקרר במשך 3-4 שעות עבור הספגה.
כדי לקשט את העוגה, נכין ציפוי שוקולד. כדי לעשות זאת, בסיר, ממיסים את החמאה ומערבבים אותה עם סוכר, אבקת קקאו ומים. זיגוג רותח עד עבה ומכסים אותו בעוגה. הקצוות של עוגת זנגוויל ושמנת חמוצה מפוזרים בשוקולד מגורר.
עוגת זנגביל עם שמנת חמוצה
המצרכים:
- עוגות זנגביל - 500 גרם;
- שמנת חמוצה - 400 גרם;
- סוכר - 160 גרם;
- שקדים - קומץ;
- תות - 100 גרם;
- פטל - 400 גרם.
הכנה
זנגביל הוא חתך לפרוסות דקות יחד. כמה זנגוויל נשאר לקישוט, וכל השאר ילך להכין עוגה.
מקציפים את השמנת החמוצה עם הסוכר עד שהמוצר מתמוסס לחלוטין. כדי שמנת חמוצה להוסיף שליש של כל פטל ושוב לטאטא הכל ההומוגניות. כל חתיכה של זנגביל טבל בשמנת וכתוצאה מכך לתוך צלחת אפייה, מכוסה בסרט. שמנו את העוגה במשך 2-3 שעות במקרר, לאחר מכן אנו מוציאים אותו מהתבנית ומניחים אותו על המנה. לסחוב את הקצוות של העוגה עם שמנת חמוצה הנותרים ומפזרים עוגות מגורדות. החלק העליון של העוגה מעוטר בגרגרים טריים ואגוזים. אגב, להכנת אין צורך להשתמש רק פטל או תותים, בבטחה להחליף אותם עם פירות יער טריים או קפואים טרי.
המתכון לעוגות שוקולד
המצרכים:
- gingerbreads שוקולד - 500 גרם;
- שמנת חמוצה - 350 גרם;
- שוקולד - 1 אריח;
- סוכר - 4-5 כפות. כפות;
- חמאה - 3 כפות. כפות;
- דובדבנים דובדבן, או דובדבנים - לקישוט;
- מרשמלו - 4-5 יח '.
הכנה
מקציפים את השמנת החמוצה עם הסוכר עד שהגבישים מתמוססים. זנגביל חתוכים לפרוסות דקות יחד. כמו כן, אנו חותכים ומרשמלו. טופס העוגה מכוסה בסדין של סרט מזון ואנחנו מתחילים להפיץ שכבות של העוגה שלנו על זה. השכבה הראשונה היא הניח זנגוויל, למרוח אותם עם שמנת חמוצה, ולאחר מכן להפיץ את עיגולים של מרשמלו ושוב לחזור על רצף נתון של שכבות. לאחר עוגה נאספת, לשים אותו ספוג במקרר במשך 2-3 שעות.
חלק האריח שוקולד נשאר לקשט את הקינוח, ואת החלק השני שמנו על האמבט מים כדי להמיס יחד עם החמאה. עם זיגוג שהתקבל אנו מכסים את העוגה שחולצה מהמקרר. הצד של העוגה הוא זרועים שוקולד מגורד (זה יכול להיות גם מוחלף עם קקאו או אגוזים קצוצים), ואת הגבול בין הדובדבן ומפזרים הוא הניח עם פירות יער של דובדבן מתוק.
אם אתה רוצה, אתה יכול להוסיף כזה קינוח פירות, למשל, בננות, קיווי, מנדרינים או תפוזים, ניקה בעבר מסרטים. שכבות פירות מונחות בין שכבת זנגוויל ומרשמלו.