שום דבר לא ישמח אותך בבוקר יותר מכוס קפה ועוגות ביסקוויט עם מילוי עדין. מרקם קליל אוורירי של הבצק למשך זמן קצר ייקח אותך מן הטרחה היומיום ההמולה. היום נציג את הקוראים למגוון של מתכונים להכנת עוגות תוצרת בית עם מילוי ישכנע את עקרות הבית טוב כי זה תענוג לבשל את הקינוח המדהים הזה!
נתחיל, אולי, בגרסה האוניברסלית של המאפינס, שתמיד אפשר לשנות אותם כרצונכם.
עוגות עם מילוי קרד
המצרכים:
- קמח - 400 גרם;
- חלב - 500 מ"ל;
- סוכר - 100 גרם;
- שמן חמניות - 1 כף. l;
- ביצת עוף - 2 יח ';
- אבקת אפייה - 10 גרם;
- גבינת קוטג '- 150 גרם;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
ביצים וחצי של סוכר לנצח עם מערבל, להוסיף מלח. במסה שהתקבלה אנו מזריזים חלב, ראשוני זה קצת חימום שלה. בזהירות לשפוך את הקמח, אבקת אפייה, ונילין אם תרצה ומערבבים היטב, אתה יכול שוב לפנות לעזרתו של מערבל. ואז שמן טפסים לאפייה. בקערה נפרדת אנו לוגמים גבינת קוטג 'ומערבבים אותה עם המחצית השניה של הסוכר. הגיע הזמן לשפוך את הבצק על התבניות ולמלא את הקינוח העתידי. עכשיו לשים את מאפינס בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות, לחכות 25 דקות, וליהנות מהתוצאה. עוגות גבינת קוטג ' מדהימה שלנו מוכנים!
ואם אתה רוצה לרצות את השן המתוקה הגדולה והקטנה, בפעם הבאה לנסות לעשות עוגות עם מילוי חלב מרוכז על פי אותה תוכנית.
מתכון עוגות עם מילוי שוקולד
המצרכים:
- חמאה - 100 גרם;
- סוכר - 50 גרם;
- שוקולד - 200 גרם;
- ביצת עוף - 2 יח ';
- קמח - 70 גרם;
- אבקת קקאו - 1 כף. l;
- אבקת סוכר - 25 גרם.
הכנה
אנחנו פוררים את השוקולד, חותכים את החמאה המרוככת לחתיכות וממיסים את שני המרכיבים באמבט מים. ואז בזהירות