דומדמניות - תכונות שימושיות

דומדמניות ידועות, למעשה, לכולם, אפילו לאנשי העיירה שמסיבה זו או אחרת מעולם לא אכלו או ראו אותה. בספרות הקלאסית, "גרגר וולגרי" זה, כפי שהגדיר צ'כוב, זכה לתשומת לב רבה יותר מכל האחרים. מתוך ספסל בית הספר, אנשים זוכרים את הסיפורים שלו "דומדמניות", "זיקית" וכו '. "דומדמניות- S" היה ברי האהוב של בלזמינוב, אולי בגלל המאפיינים הסודיים של דומדמניות, שהוא ידע על.

ברי דומדמנית ואת תכונות מועילות שלה

הסיבה לפופולריות כזו של גרגרים ברוסיה היא יומרות לקרקע ולאקלים של צמח שיח זה, הרבגוניות שלו (ריבה, מיצים, נשיקות, תמיסות), את האפשרות של אחסון לטווח ארוך, וכמובן, טעם חמוץ מתוק. בקייבאן רוס, גני המנזר פשוט טבעו בדומדמניות, ובימים ההם יכלו האנגלים והגרמנים להכין יין טעים מאוד מדומדמניות. כתוצאה מעבודות הבחירה של דורות של גננים הופיע גרגר גדול, קטן כמעט כמו שזיף.

עכשיו העולם יודע יותר מ 1 000 (!) זנים של דומדמניות עם מגוון רחב של צבעים - מן ירוק ירקרק כדי סגול שחור.

אבל לא רק את הטעם האופייני ואת יומרות עשה את זה "ענבים הצפוני" פופולרי. ההרכב הכימי והמינרלי שלו מכניס דומדמניות יחד עם דומדמניות (קרוב משפחה שלה) וענבים עבור הרוויה של ויטמינים וחומרים מזינים. כלומר, השימוש בדומדמניות לבריאות קובע מראש את הפופולריות הרב-שנתית שלו. תכולת קלוריות נמוכה, בערך 44 קק"ל, מושכת תשומת לב לשימוש של דומדמניות לירידה במשקל, ורק אנשים שאינם אדישים להרמוניה שלהם. היתרונות הבריאותיים של שימוש דומדמניות הם גדולים מאוד, וזה בגלל הרכב שלה, שהוא מורכב ייחודי ויטמין ומינרלים.

ב 100 גרם של פירות יער, כ, בהתאם למגוון, כולל:

• 88 גרם של מים;
• 1 גרם של חלבון;
• 0.6 גרם של שומן;
• 5.9 גרם פחמימות;
• 4.3 גרם של סיבים תזונתיים.

מכיל כמות גדולה של ויטמין A , C, B1, B2, B5, B9, E. רק בויטמינים דומדמניות וים אשחר יותר. אבל דומדמניות נשמרים טוב יותר, כלומר ויטמינים נשמרים טוב יותר.

בין macroelements יש הרבה אשלגן, מגנזיום, סידן, ובין מיקרו-עופרת מנגן, ברזל, נחושת, אבץ. על פי התוכן של נחושת, דומדמניות הם אלוף בין כל גרגרי יער. כל זה תורם לרוויה של הגוף עם כמעט כל האלמנטים הדרושים, משפר את הרכב הדם ואת פעילות המוח, עוזר עם אנמיה ואיבוד דם.

תכונות מרפא של דומדמנית

על פי המחקר האחרון, גרגרי יער כהים להצטיין רדיונוקלידים ולהגן עליהם מפני קרינה! במונחים של תכולת הסוכר, דומדמניות, למרות הטעם חמוץ, מכיל עד 10%, ובזנים קינוח הטוב ביותר - עד 15%! רק בענבים יש אפילו יותר קל לעיכול פחמימות בצורה של פרוקטוז סוכרוז.

מיד לבצע הזמנה כי דומדמניות יש טוב התוויות. ברי יכול לפגוע באנשים הסובלים מסוכרת והם צריכים לזכור יותר מתון הצריכה. כמובן, כנ"ל לגבי אנשים עם חומציות גבוהה, אבל אין ספק שהם עצמם יודעים על זה, ודומדמניות הם לא האהובים עליהם.

תכונות שימושיות של דומדמניות מצאו יישום רחב לא רק פולק, אלא גם ברפואה המודרנית, דיאטה ואפילו קוסמטולוגיה. קרמים שונים, שנוצרו על בסיס של דומדמניות טיפול מושלם לעור של הגוף, לרענן את הפנים שלך, שמפו דומדמניות מחזק את שורשי השיער ונותן ברק ייחודי לשיער שלך.

אנו ממליצים על מגוון רחב של דיאטות המבוססות על דומדמניות, אז אל תחמיצו את העונה של ברי זה ולנצל את ההזדמנות לא רק לאכול "ענבים הצפוני", אלא גם לטהר ולהצעיר את הגוף.