שוב, כדי להוכיח את האוניברסליות ואת win-win יישום של מוצר חלב מותסס פשוט, החלטנו כמה מתכונים עונתיים פשטידות תפוחים.
גבינת קוטג 'פאי תפוחים «רכות»
הבסיס של בדיקה זו דומה מאוד לחול, אבל מן וריאציה קלאסית שונה לא רק את התכונות של הטכנולוגיה של הכנה, אלא גם רכות שלה ופריביליות. בחברה של גבינת קוטג 'ו מילוי תפוחים את הטוב ביותר של כוס תה לא ניתן למצוא.
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח - 245 גרם;
- חמאה - 210 גרם;
- סוכר - 85 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- אבקת אפייה - 5 גרם.
למילוי:
- גבינת קוטג '- 280 גרם;
- גבינת שמנת - 85 גרם;
- סוכר - 35 גרם;
- תפוחים - 290 גרם.
הכנה
לפני שאתם מבשלים עוגת תפוחים- curd, להתמודד עם הבסיס החולי, המתכון שלה הוא די פשוט. חותכים את החמאה הקרה יחד עם קמח, אבקת אפייה וסוכר, ומוסיפים את הביצה לפירורים שנוצרו. לאחר ללוש בצק חלקה, מחלקים אותו לחצי ומגלגלים אותו לשני דיסקים. שים אחד מהם על החלק התחתון של התבנית.
תפוחים לשפשף. כדי להפוך את המילוי יותר שמנת, מערבבים את גבינת קוטג 'עם גבינת שמנת. מוסיפים מעט סוכר למסה וכתוצאה מכך מניחים תפוחים. מחלקים את המילוי על עוגת הבסיס ומכסים את הדיסק השני של הבצק מלמעלה, הקצוות מתערבבים יחד.
עוגת תפוח אפל עשוי עוגה הוא מבושל ב 200 מעלות במשך חצי שעה.
עוגת תפוחים פשוטה - מתכון
הדרך הקלה ביותר להכין כל אופה מבוססת על שימוש בצק מוכן. בלוק בצק עלים יכול להיות קנה בכל סופרמרקט ובעניין של דקות להפוך מעדן עונתי מלא.
המצרכים:
- צלחת עלים;
- תפוחים - 2 חתיכות;
- ביצים - 2 חתיכות;
- חלב אידוי - 210 מ"ל;
- גבינת קוטג '- 145 גרם;
- סוכר - 55 גרם;
- קינמון - 1 כפית;
- פיסטוקים קצוצים להגשה.
הכנה
בעוד הסדין של בצק עלים הוא מפשיר, להכין את המילוי מילוי, שעבורו אתה צריך לשפוך את גבינת קוטג 'עם ביצים חלב מרוכז. כאשר המסה נעשית אחידה יותר, מכינים את התפוחים, מסירים מהם את הליבות ואת הפרוסות.
מן הבצק המגולגל, חתך את הדיסק, הניח אותו בתבנית, מכסה את תחתיתו ואת הקירות. הפיצו את המילוי. למעלה עם פרוסות תפוח, מפזרים אותם בתערובת של סוכר וקינמון. אופים את העוגה ב 200 מעלות במשך 20 דקות. לפני ההגשה, מוסיפים את העוגה לפיסטוקים קצוצים.
עוגת גבינת קוטג 'ומילוי תפוחים
הפאי הקלאסי הזה הגיע אלינו מאיטליה. בבית, ריקוטה משמש בסיס שלה, אבל אם זה לא היה אפשרי למצוא את הגבינה האיטלקית, זה יכול להיות מוחלף בבטחה עם גבינת קוטג 'זמין.
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח - 210 גרם;
- חמאה - 80 גרם;
- סוכר - 120 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- לימונצ 'לו - 65 מ"ל;
- חלב - 55 מ"ל;
- שמרים - 10 גרם.
למילוי:
- גבינת קוטג '- 365 גרם;
- ביצים - 4 חתיכות;
- סוכר - 55 גרם;
- תפוח גדול.
הכנה
ביצים היכו בהם ויסקי עד שהמשטח מכוסה קצף. ממיסים את החמאה ויוצקים לתוך הביצים בחלב חם ולימונצ 'לו. מערבבים קמח עם שמרים ומוסיפים תערובת יבשה לנוזלים. לאחר ערבוב הבצק, מניחים אותו בצורה משומנת ותופסים את המילוי.
אפל לגרר. גבינת קוטג 'וביצים לטאטא יחד עם הסוכר עד שתקבל תערובת של עקביות מוס. מערבבים את בסיס הקערית עם התפוח המגורר ומפיצים את המילוי על הבצק. אופים ב 180 מעלות במשך 45 דקות.
כזה עוגת תפוחים- curle יכול להתבצע multivark, הגדרת מצב "אפייה" במשך שעה 1.