סלט "רומן" או סלט "רומא" הוא מתכון המשלב וריאציות רבות של מנות קרות, המרכיבים העיקריים של אשר מבושלים או בשר מעושן, פסטה וירקות. מנה מקורית וקלה, מוקצה לטובה בין כל החטיפים הכבדים, הן על שולחן חגיגי והן בתפריט יומיומי פשוט.
סלט ציד רומי
המצרכים:
- עגל מבושל - 100 גרם;
- Champignons - 80 גרם;
- סלט "רומן" - 180 גרם;
- חמוציות - 40 גרם;
- צ 'יפס nachos - לקישוט;
- שמן זית - 3 כפות. כפות;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
עגל מבושל חתוך לחתיכות קטנות, פטריות מטגנות, מתובל במלח. על עלים קרועים של חסה שכבו שכבת פטריות ובשר מבושל, משלימים את הסלט עם גרגרי יער או מתבלים עם צ'יפס, צ'יפס גבינה או שום. סלט מוכן יכול להיות מלא בשמן זית טהור, ואת תערובת עם לימון שום כתוש.
סלט "רומא"
סלט "רומא" - פצצת ויטמין אמיתית, אשר הכרחי כל כך באביב העונה.
המצרכים:
- בגט - 2/3 יח ';.
- גבינה "פרמזן" - 70 גרם;
- חסה - חבורה אחת;
- בשר חזיר מעושן - 320 גרם;
- אספרגוס - 200 גרם;
- עגבניות מיובשות - 6 יח ';
- רוטב לבן, או מיונז תוצרת בית - 3 כפות. כפות;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
בגט חתוך לפרוסות בעובי של 1 ס"מ, כל פרוסה משומנת בשמן זית ומפזרת "פרמזן" מגוררת. אנחנו אופים קרוטונים ב 180 מעלות במשך 6-8 דקות.
חסה חסה נשטף ומיובש, אנו קורעים את ידינו או לחתוך אותם לחתיכות גדולות ולשים אותם בקערת סלט. אספרגוס נשרף וגם שלח לקערת סלט. אנחנו חותכים את החזיר לרצועות, מערבבים אותו עם שאר המרכיבים, מתבלים את הסלט עם עגבניות מיובשות ותבלינים. כמו רוטב, אתה יכול להשתמש גם מיונז קלאסי וכל רוטב לבן על פי שיקול דעתך.
סלט מוגש על צלחת גדולה, המשקיפה על קרוטונים אדומים עם גבינה.
סלט "חגים רומיים"
המצרכים:
- חזה עוף מבושל - 200 גרם;
- הדבק "bantiki" - 100 גרם;
- פטריות מלוחות - 100 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- עגבניות - מחשב אחד;
- ארוגולה ירוקה - חבורה אחת;
- סלט - חבורה אחת;
- מיונז - לפי הטעם.
הכנה
הפסטה מבושלת ורוחצת תחת מים קרים, הביצים מוכנות היטב קשות וקצוצות גס. פילה עוף כתוש קש, עגבניות לחתוך לפרוסות, ופטריות - שרירותי. כל המרכיבים משולבים עם עלי סלט קרועים וארוגולה, מתבלים במיונז או בתערובת של שמן זית ועשבי תיבול איטלקיים. התיאבון!