רוטב בורגר טעים הוא מרכיב נוסף של מאכל טוב. אם אתה רגיל לוותר על מיונז פשוט, קטשופ או חרדל , אז אנחנו לא מתחייבים לשפוט אותך, אבל לכל השאר אנו מציעים לך להכיר את מגוון עצום של רטבים טעימים.
מתכון עבור רוטב לברביקיו להמבורגר
המצרכים:
- קטשופ - 2 פריטים;
- חומץ יין - 1/4 מאה;
- רוטב ווסטרשייר - 1/4 ג ';
- סוכר חום - 1/4;
- חרדל - 2 כפיות;
- רוטב "טבסקו" - 1 כף. כפית;
- תערובת של תבלינים לברביקיו - 1 כף. כפית.
הכנה
כל החומרים הם לשים בסיר ולשים על אש קטנה. בהדרגה להביא את התערובת לרתיחה, לא שוכח לערבב כל הזמן. ברגע שהרוטב מתבשל, אנחנו מפחיתים את החום וממשיכים לבשל עד שהתוכן של הסיר מתחיל להחשיך ולעבות (זה ייקח 10-15 דקות). עכשיו אתה יכול לשפוך את הרוטב לתוך מיכל זכוכית נקי ולאפשר לו להתקרר לחלוטין לפני השימוש.
איך להכין רוטב גבינה להמבורגר?
המצרכים:
- גבינה קשה - 250 גרם;
- קרם - 180 מ"ל;
- עמילן - 1 כף. כפית;
- רוטב חם - 2 כפית.
הכנה
גבינה קשה שפשפה ומעורבת בעמילן בקערה עמוקה. מעבירים את הגבינה לסיר ומוסיפים 180 מ"ל של שמנת שמנת. אנחנו שומרים את הרוטב על אש קטנה, מערבבים כל הזמן עד הגבינה נמס (כ 5 דקות). אם הרוטב הוא עבה מדי - להוסיף עוד שמנת, או חלב. מוכן רוטב גבינה מעורבת עם רוטב חריף האהוב עליך.
רוטב פסטו להמבורגר בבית
המצרכים:
- בזיליקום טרי - 2 פריטים;
- צנוברים - 1/4 מאה;
- שמן זית - 1/3 מאה;
- שום - 3 ציפורן;
- מלח, פלפל;
- מגולף "פרמזן" - 1/3 סנט.
הכנה
בזיליקום ואגוזים ארז הם לשים בקערה של הבלנדר ואת הקרקע על הדבק הומוגני. מוסיפים שום, שמן, מלח, פלפל וגבינה מגוררת לתכולת הבלנדר. שוב, לטאטא הכל כדי ההומוגניות, לזכור לגרד את הרוטב מהקירות כדי להפוך אותו חלקה.
רוטב חרדל להמבורגר
המצרכים:
- חרדל גרגר - 2/3;
- חומץ יין - 1/2 כפות;
- בירה כהה - פריט אחד;
- סוכר חום - 3 כפות. כפות;
- מותק - 2 כפות. כפות;
- מלח - 1 כפית;
- כורכום - 1/2 כפית.
הכנה
חרדל גרגרים לשפוך חומץ ובירה (מחצית מכלל), ולאחר מכן להשאיר במקרר למשך הלילה. בסיר ½ כפות. בירה, סוכר, דבש, מלח וכורכום. אנחנו מביאים הכל לרתיחה ומיד מסירים מהאש. אנחנו שופכים את הרוטב לתוך קערה של הבלנדר ומוסיפים את חרדל התבואה. אנחנו משפשפים את הרוטב עד שהם חלקים וקרים לפני השימוש.