היום אנחנו אגיד לך איך לבשל צלעות כבד טעים. הם תמיד לגוון את התפריט שלך לא רק להיות טעים, אבל גם שימושי מאוד.
מתכון לקציצות כבד עם כרוב
המצרכים:
- נורה - 1 חתיכה;
- כבד בקר טרי - 350 גרם;
- כרוב טרי - 350 גרם;
- ביצה עוף גולמי - 1 חתיכה;
- כיכר טרייה - 2 פרוסות;
- תבלינים;
- סולת סולת - 2 כפות. כפות;
- - נפט מזוקק.
הכנה
אז, לפני הכנת קציצות הכבד, כבד חזיר מעובד, משוחרר מן הסרטים, לחתוך לחתיכות ומעוות באמצעות מטחנת בשר. עם כרוב טרי בצל סגול, אנחנו עושים את אותו הדבר. באטון ספוג במים, מרוסק והוסיף לתפזורת. אלמוג אנחנו מערבבים, אנחנו נוסעים בביצה ואנחנו זורקים תבלינים לפי הטעם. אם יש צורך, להוסיף קצת manki ולשים את בשר טחון על מחבת מחומם עם כף. אנחנו שופכים את שמן הירקות ומטגנים את הקציצות לכמה דקות. לאחר מכן, בזהירות להפוך אותם לחמם אותם עד מוכן.
מתכון עבור צלעות כבד עם אורז
המצרכים:
- אורז מבושל - 150 גרם;
- כבד חזיר טרי - 0,5 ק"ג;
- ביצה - 1 חתיכה;
- תבלינים;
- שמן צמחי;
- עמילן תפוחי אדמה - 1 כף. כפית.
הכנה
כבד חזיר מעובד, חתוך לחתיכות ומעוך עם בלנדר למסה הומוגנית. הנורה מנוקה, מגורדת קטנה ומוסיפה למסה הכבד. להכניס ביצה גלם, לשפוך עמילן ותבלינים. מערבבים הכל ומניחים אורז מבושל מראש. אנחנו מכינים כופתאות בידיים רטובות, מפזרים אותם בשמן צמחי שחומם מראש ומטגנים מכל הצדדים.
כדורי כדורים עם כוסמת
המצרכים:
- בשר בקר כבד גולמי - 500 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- תבלינים;
- כוסמת - פריט אחד;
- קמח - 50 גרם;
- ירקות טריים - לקישוט;
- שמן צמחי.
הכנה
והנה עוד דרך מקורית אחת איך להכין עוגיות כבד עדינות וטעימות מכבד בשר. תת-תוצר לחתוך לחתיכות ולטחון בבלנדר. בצל מנוקים, מגורר וניחוח במחבת. כוסמת מבשלים עד מוכן, ולאחר מכן לשלב אותו עם צלי ולשבור את הביצה. מוסיפים את מסת הכבד, מפזרים על טעם של תבלינים, מוסיפים קמח ומערבבים את המילוי. אנחנו יוצרים כפיות קטנות כף ומניחים אותם על מחבת חמה. אנחנו מטגנים את הבילט משני הצדדים בשמן ומגישים, לקשט עם ירקות אם תרצה.
כבד קציצות עם גזר
המצרכים:
- גזר - 1 חתיכה;
- בשר בקר כבד גולמי - 500 גרם;
- ביצה גולמית - 1 חתיכה;
- נורה - 1 חתיכה;
- עמילן תפוחי אדמה - 50 גרם;
- תבלינים;
- שום - 2 ציפורן.
הכנה
אנחנו מעבדים את הירקות, חותכים את הגזר על פומפיה גדולה, וקוצצים את הבצל והשום דק בסכין. לאחר מכן, שופכים את השמן לתוך המחבת, זורקים את הירקות ומשחים אותם עד שהם רכים. מבלי לאבד את הזמן, אנחנו מכינים את הכבד: שוטפים אותו, קוצצים אותו ומוסיפים את הצלייה הצוננת. ואז אנחנו פורצים לתוך כוח הביצה, אנחנו זורקים תבלינים ועמילן. הכל מערבבים בזהירות, ואז אנחנו מפיצים את המסה הכבד עם כף על המחבת מחומם בשמן ומטגנים את הקציצות משני הצדדים.