סלט עם חביתות ועוף הוא צלחת לבבית מלאה, אשר יכול לשמש את השני בארוחת ערב רומנטית. סלט הוא טעים להפליא, ואת חביתה נותן לו רוך ועסינות. הקפד על כך על ידי הכנת אותו על פי המתכונים המתוארים להלן.
סלט עם חביתה, עוף וגזר קוריאני
המצרכים:
- גזר קוריאני - 200 גרם;
- פילה עוף - 250 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- שמן צמחי - לטיגון;
- חומץ 9% - 1 כף. כפית;
- פטרוזיליה ירוקה;
- תבלינים;
- מיונז - לתדלוק.
עבור חביתות:
- ביצה - 3 חתיכות;
- חלב - 50 מ"ל;
- תבלינים.
הכנה
פילה עוף רותחים במים מומלחים כ 20 דקות. בצל נקלפים מקליפות, מוגז דק, שופכים מים קרים, יוצקים חומץ ומניחים למריחה במשך 15 דקות. ובפעם הבאה נכין חביתה . כדי לעשות זאת, אנחנו שוברים ביצים לתוך קערה, יוצקים חלב, מוסיפים מלח ו whisk כל עם מזלג עד שהוא אחיד.
יוצקים מעט שמן על מחבת קטנה ומטגנים שלוש חביתות דקות משני הצדדים. ואז להניח אותם על גבי זה, לעטוף אותם בגליל לחתוך אותם לתוך טבעות בעובי של כ 5 מ"מ. פילה עוף מבושל מסודר על ידי הידיים על סיבים לשים לתוך מיכל גדול. לאחר מכן, מוסיפים את החביתה הקצוצה, בצל מושרה וגזר בקוריאנית. אנחנו מלבישים את הסלט עם מיונז, מערבבים הכל ביסודיות, מתבלים במלח ופלפל במידת הצורך. עכשיו לשים את המנה על הצלחות ומפזרים פטרוזיליה קצוצה.
סלט עם חביתה, עוף, פטריות ובצל
המצרכים:
- פילה עוף - 700 גרם;
- טמפניונים טריים - 400 גרם;
- נורה - 2 חתיכות;
- מיונז - 100 מ"ל;
- חומץ 9% - 2 כפות. כפות;
- שמן צמחי;
- תבלינים.
עבור חביתות:
- ביצה - 3 חתיכות;
- חלב - 2 כפות. כפות;
- תבלינים.
הכנה
פילה עוף רותחים במים רותחים מלוחים עד מבושל, מגניב לחלוטין לחתוך לפרוסות קטנות. Luchok נקי, לחתוך חצי טבעות, לשים קערה עמוקה, יוצקים מים, מוסיפים חומץ ומלפפון חמוץ במשך 30 דקות. פטריות מעובדים, שטף, לחתוך שרירותית מבושל עד מבושל, בשמן מחומם.
ביצים מקציפות לעקביות הומוגנית עם חלב, מוסיפות מלח לפי הטעם, יוצקות למחבת ומטגנות את החביתה משני צדדים. ואז לגמרי מגניב אותו לחתוך רצועות דקות. אנחנו משלבים את כל האוכל מוכן בקערה אחת, ממלאים את הסלט עם חביתה, עוף ופטריות עם מיונז ומערבבים בעדינות.
סלט עוף עם חביתה
המצרכים:
- חזה עוף - 350 גרם;
- תבלינים;
- ירוקים של שמיר;
- נורה - 1 חתיכה;
- אגוזי מלך - 0,5 פריטים;
- שמנת חמוצה - 2 כפות. כפות;
- גבינה מעושנת;
- תירס משומר - 50 גרם;
- נופך - לפי הטעם.
עבור חביתות:
- ביצה - 3 חתיכות;
- תבלינים;
- מיונז - 2 כפות. כפות;
- חמאה - 10 גרם;
- קמח - 1 כפית.
הכנה
אז, קודם בואו להכין חביתה איתך. כדי לעשות זאת, אנחנו שוברים את הביצים לתוך קערה, מכים היטב את המיקסר, מוסיפים מלח, פלפל טחון, מניחים מעט מיונז ומפזרים מעט קמח. בזהירות מערבבים הכל עם הקציף לשפוך את התערובת על מחבת חמה, משומן בשמן.
מטגנים את החביתה משני הצדדים, ואז מעבירים אותה בעדינות אל הצלחת ועוזבים להתקרר. פילה עוף רותחים במים מומלחים, חתוכים לקוביות. הנורה מנוקה, מגורר דק ועשב קל, פשוטו כמשמעו 2-3 דקות. גבינה מעושנת פרוסה דק, ירקות ואגוזים הם הקרקע בבלנדר. עכשיו מערבבים את כל החומרים בקערה סלט, מוסיפים חביתה בגודל בינוני קצוץ, גרגרי רימון, העונה עם שמנת חמוצה, מערבבים ומגישים.