מה יכול להיות קל יותר מאשר תפוח אדמה מטוגן? אבל מתברר כי לא כל עקרות הבית יכול לבשל את זה טעים וימין: תפוחי אדמה כוויות, מתברר להיות לחים בפנים, זה הופך לדייסה, וכן הלאה. בואו לגלות לך מתכונים מעניינים לתבשיל היומי הזה פשוט.
איך מטגנים תפוחי אדמה עם פטריות במחבת?
המצרכים:
- תפוחי אדמה גולמיים - 495 גרם;
- בצל - 55 גרם;
- Champignons - 305 גרם;
- שום - 3 ציפורן;
- תבלינים;
- שמן צמחי;
- עשבי תיבול טריים - 35 גרם.
הכנה
אנחנו מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לבלוקים דקים. בצל מעובד קצוץ לקוביות, שום פרוסות. אחר כך אנחנו מעבירים אותם לצבע זהוב ומכניסים אותם לפסנתר. לאחר מכן אנו מתחילים לטגן תפוחי אדמה: תחילה על חום גבוה, ולאחר מכן להפחית את החום ואת המכסים עם מכסה. פטריות קרסו צלחות וחומים בנפרד. ירק קצוץ דק והוסיף לתפוחי אדמה, יחד עם פטריות, בצל ושום. הכל מעורבב, מתובל עם תבלינים, הביא מוכן ומונח על צלחות.
איך מטגנים תפוחי אדמה עם בשר במחבת?
המצרכים:
- תפוחי אדמה בממוצע - 605 גרם;
- בשר חזיר - 175 גרם;
- תבלינים ;
- שמן צמחי;
- ירוקים.
הכנה
אנחנו מעבדים את הבשר, חותכים לפרוסות ומניחים על מחבת חמה. תפוחי אדמה הם ניקה, מגורר עם קש רזה ומוסיפים את הבשר כאשר הוא שחום. מטגנים 10 דקות בחום בינוני, ומפזרים על מלח, מכסים במכסה ומבשלים עד שהם מוכנים. אל תשכחו לעורר תפוחי אדמה כל 5-7 דקות. לפני ההגשה, מפזרים את המנה עם עשבי תיבול קצוצים.
כמה נכון לטגן תפוחי אדמה במחבת?
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 505 גרם;
- בצל - 115 גרם;
- שמן צמחי - 15 מ"ל;
- חמאה (תוצרת בית) - 35 גרם;
- תבלינים;
- בצל ירוק - 15 גרם.
הכנה
לפני טיגון תפוחי אדמה במחבת, בצל מנוקים וקוצצים לקוביות. אנחנו שוטפים את תפוחי האדמה, מגרדים את הקש ומכניסים אותם לשמן המחומם. מטגנים אותו, בלי לערבב, כ -3 דקות. אחר כך מכניסים במחבת חתיכת חמאה ומיד מערבבים אותה עם מרית רחבה. לאחר 10 דקות, מוסיפים מלח לפי הטעם וזורקים את הבצל הקצוץ. אנחנו מבשלים את המנה לכמה דקות, ואז מפזרים בצל ירוק קצוץ, מערבבים ומיד מסירים את המחבת מהצלחת.
איך מטגנים תפוחי אדמה באופן כפרי במחבת?
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 505 גרם;
- שמן צמחי - 55 מ"ל;
- שמיר - אם תרצה;
- תבלינים;
- שום - 3 ציפורן.
הכנה
ועכשיו נספר לכם איך מטגנים את תפוחי האדמה במחבת עם קרום פריך. אז, לשטוף את השורש עם מברשת, ללא ניקוי, לחתוך לפרוסות עבות למדי. בסיר עמוק, יוצקים מים מסוננים, מניחים את הכלים על אש ממוצעת וזורקים את המלח לפי הטעם. לאחר רותחים, פורחים בזהירות את תפוחי האדמה ומבשלים את הפרוסות כ 5 דקות. לאחר מכן, מרק מרוקן היטב ותפוחי אדמה מיובשים על מגבת. שמנו על מחבת על האש, יוצקים כמות קטנה של שמן חמניות היטב
בסוף, מוסיפים צלחת, פלפל, שום ומערבבים. מוציאים את התבנית מהאש, מקררים אותה קלות ומניחים אותה על מפית נייר כדי להיפטר מעודף שומן. הבא, לשים את תפוחי האדמה בקערה, יוצקים עם שמן צמחי ומפזרים שמיר קצוץ.