סלטי בשר הם תמיד "כוכבים" של סעודות חגיגיות וארוחות משפחתיות פשוטות. הסיבה לכך היא פשוטה - מלאות וטעם מעולה - המרכיבים העיקריים של צלחת מושלמת עבור כל יום. עם הזמינות של סלט, זה גם ראוי לציין ואת המהירות שלה בישול ונוחות באכילה, כי כזה צלחת ניתן להשתמש ללא בעיות ומחוץ לבית.
סלט בקר סיני עם מלפפון
המצרכים:
- מיץ ליים - 1 1/2 כפות. כפות;
- רוטב דגים - 15 מ"ל;
- שמן שומשום - 30 מ"ל;
- רוטב סויה - 1 כפית;
- ציפורן שום;
- עגבניות - 200 גרם;
- קני סוכר -15 גרם;
- בשר (סטייק) - 700 גרם;
- ג 'ינג' ר מגורר - 2 כפית.
- מלפפון - 1 חתיכה;
- פלפל צ'ילי - לפי הטעם;
- מנטה - 1 חבורה;
- בוטנים - 55 גרם;
- בצל סגול - 1 PC.
הכנה
מערבבים מיץ ליים עם סוכר, רוטב דגים, שמן שומשום, רוטב סויה , זנגביל מגורר ושפשוף שום. אנחנו יוצקים חתיכת בשר חצי של תערובת שהתקבל, לעטוף אותו עם סרט מזון או לשים אותו במיכל אטום. מבשלים בשר לפחות שעתיים בקור.
בשר מבושל מטוגן על גריל מחומם על כל צד במשך כמה דקות, או להביא לרמה הרצוי של מוכנות, ולאחר מכן לחתוך.
עכשיו מגיע התור לחיתוך ירקות. מלפפון חתוך, עגבניות, בצל סגול וצ'ילי, מפזרים את הירקות על צלחת הגשה, מפזרים בזיליקום פרוס, בוטנים מרוסקים, יוצקים את הרוטב הנותר ומערבבים. שמנו את חתיכות סטייק הבשר מעל הירקות.
סלט בקר עם מלפפון חמוץ וביצה
המצרכים:
- חסה - ראש אחד;
- בשר - 300 גרם;
- נוצות של בצל ירוק - 1 צרור;
- מיונז - לפי הטעם;
- מים - 15 מ"ל;
- ביצים של עוף - 2 חתיכות;
- מלפפון חמוץ - 2 יח '.
הכנה
בשר מבושל עד מבושל, מקורר לחתוך, או מפורקים על סיבים. החלק הירוק של חסה חתוך בקש. באופן דומה, מלפפון פרוס ומלוח.
מקציפים ביצים במים וקמצוץ מלח, משמנים מחבת עם טיפה של שמן צמחי ומכינים פנקייק ביצים דקות. מקורר פנקייק סלסול לחתוך בצורה של כל המרכיבים הקודמים. מערבבים את כל המרכיבים מוכנים יחד עם ירקות קצוצים דק, ולאחר מכן ממלאים את הסלט עם בשר מיונז מלפפון מלוח.
סלט עם בשר, מלפפונים ופטריות
המצרכים:
- בשר - 300 גרם;
- מלפפון טרי - 200 גרם;
- בצל לבן - 100 גרם;
- פטריות Champignons - 300 גרם;
- מיונז;
- ירוקים.
הכנה
בשר מבושל עד מוכן לחתוך, או מפורקים על סיבים גדולים. מלפפונים טריים חתוכים לקוביות. Champignons לחתוך צלחות, בצל - טבעות דקות. מטגנים פטריות ובצל בשמן צמחי, מגניבים ומערבבים עם בשר ומלפפון. אנחנו ממלאים את הסלט עם מיונז.
סלט עם בשר, שעועית ומלפפון
המצרכים:
- נקניקיות בשר טבעיות - 6 יח ';
- תירס - 2 קוב;
- שעועית משומר - 800 גרם;
- עגבניות שרי - 250 גרם;
- בצל ירוק - 3 נוצות;
- מלפפון - 2 חתיכות;
- עלי מנטה - 1/4;
- חרדל - 2 כפיות;
- מיץ לימון - 2 כפות. כפות;
- שמן זית -1 כף. כפית.
הכנה
מטגני בקר ומטגנים במחבת עד שהם מבושלים לגמרי בצבע זהוב. שים את חתיכות על הלוח, מגניב דק לחתוך. מרתיחים את התירס לחתוך את התירס מן האוזניים (אתה יכול להשתמש תירס משומר). עגבניות לחתוך לחצאים או רבעים, מלפפונים לחתוך לקוביות, עם שעועית משומר למזג את שרידי נוזל לשטוף אותו עם מים קרים. אנחנו מתחברים יחד. לקבלת רוטב, לערבב חרדל עם מיץ לימון וחמאה, מלח עם פלפל להוסיף לטעום, ולמלא את הסלט.