דייסת כוסמת היא אוכל לאומי רוסי מסורתי. זה מאוד שימושי עבור הגוף שלנו: זה מספק לנו עם ברזל, חלבון, המון ויטמינים ומסייע להיפטר כולסטרול עודף. בואו ניקח איתך מתכונים לבישול דייסה כוסמת, ואתה תראה בעצמך צדדיות שלה.
מתכון דייסה כוסמת בתנור
המצרכים:
- כוסמת גריסים - פריט אחד;
- מים - 2 פריטים;
- מלח - לפי הטעם;
- חמאה - 10 גרם;
- נורה - 1 PC.
הכנה
כוסמת שפכה על משטח בהיר, ומיינתה מתוך גרגרים כהים ופסולת. לאחר מכן יש לשטוף את הגרון כמה פעמים לייבש את כוסמת במחבת, כך שזה יהיה ריחני יותר. אז אנחנו מעבירים את כוסמת לתוך סיר, למלא אותו עם מים ומלח. שמנו מראש בצל מטוגן, לערבב, לכסות ולשים מראש לחום לתנור 180 מעלות במשך כ 45 דקות.
מתכון דייסת כוסמת עם עוף
המצרכים:
- פילה עוף - 700 גרם;
- כוסמת גריסים - 2 פריטים;
- נורה - 3 חלקים;
- גזר - 3 חתיכות;
- פלפל בולגרית - 2 חתיכות;
- עגבניות - 3 יח ';
- ירוקים של שמיר;
- מים - 4 פריטים;
- מלח, כוסברה, פפריקה - לפי הטעם.
הכנה
המתכון לבישול דייסת כוסמת עם ירקות ועוף יהיה הכל לפי הטעם. בצל מנוקים, מוגש על ידי חצי טבעות, עגבניות - פרוסות, גזרים - טבעות, פלפל בולגרית - קש. פילה עוף שטף, מיובש וחותך לקוביות גדולות. כוסמת מיון, שטף כמה פעמים מוצף במים. כוסברה קצוצה במכתש, ואנחנו חותכים את הירוקים בעדינות. עכשיו אנחנו מעמיסים את כל הירקות לתוך קערה של multivarquet ומטגנים אותם קלות במצב "אפייה". בינתיים, מטגנים את פילה פרוס בסיר עד קרום נוצר. אנו משלבים בשר עם ירקות, מלח, העונה עם תבלינים ומפזרים עשבי תיבול. לאחר מכן, על פי המתכון, אנחנו נרדמים בדייסה כוסמת נפוחה multivarka, למלא את המים ולהפוך אותו מוכן למצב "כוסמת".
מתכון דייסת כוסמת עם תבשיל
המצרכים:
- תבשיל בקר - 350 גרם;
- כוסמת גריסים - 1,5 פריטים;
- מים רותחים - 2,5 פריטים;
- נורה - 2 חתיכות;
- גזר - 2 חתיכות;
- שום 3 ציפורן;
- שמיר ירוק - לטעום;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
כוסמת לשטוף היטב מתחת למים זורמים לשים בסיר. ממלאים מים רותחים, מוסיפים מלח ומביאים לחום בינוני לרתיחה. לאחר מכן להפחית את חום ומבשלים במשך כ 20 דקות. בלי לאבד זמן במחבת עמוקה, להמיס קצת שומן מפחית של נזיד, ומעכים את הבשר במזלג. בצל וגזר מנוקים, חתוכים לרצועות ועוברים עד להזהבה, ולאחר מכן אנו מפיצים את התבשיל המחית ומכבים הכל במשך 5 דקות. צלי מוכן הכניסו לתוך דייסה כוסמת, להוסיף סחוט דרך השום העיתונות ומערבבים היטב. דייסה מוכנה עם בשר מבושל הוא הכניסו צלחות הגשה, מפוזרים עם ירקות קצוצים דק של שמיר הוגשה על השולחן.
מתכון דייסה כוסמת עם פטריות
המצרכים:
- כוסמת גריסים - פריט אחד;
- מים - 2 פריטים;
- בצל - 2 יח ';
- חמאה - 10 גרם;
- מלח - קמצוץ;
- Champignons - 200 גרם;
- שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
- פלפל שחור - לפי הטעם.
הכנה
כוסמת כוסמת מסודרים מתוך פסולת קטנה ושטפו כמה פעמים במים קרים. אחר כך אנחנו מכניסים את כוסמת בסיר, יוצקים מים קרים, מלח ומבשלים עם מכסה סגור במשך 20 דקות מרגע רותחים. הפעם אנחנו לוקחים פטריות טריות, שוטפים אותם, מייבשים אותם וחותכים אותם בצלחות. בצל מנוקים, מגורדים על ידי חצי טבעות ומטגנים יחד עם פטריות בשמן צמחי עד חום זהוב. בסוף המלח, פלפל צלוי לטעום ומערבבים. לפני ההגשה, מוסיפים את החמאה לדייסה ומעליה פטריות עם פטריות עם בצל. זה כל כוסמת עם פטריות מוכן!