ישנם מתכונים רבים לבישול ויניגרט. סלט זה מושלם עבור כל שולחן ומעטר את החג. בואו לגלות לך איך להכין סלט "ויניגרט" עם תפוח.
מתכון ויניגרט עם תפוח
המצרכים:
- גזר - 1 חתיכה;
- מלפפונים חמוצים - 2 יח ';
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- תפוח - 1 חתיכה;
- סלק - 1 PC;
- כרוב כבוש - 100 גרם;
- שמן צמחי - לתדלוק;
- פטרוזיליה ירוקה.
הכנה
ירקות מבושלים בסירים שונים במים מומלחים, ולאחר מכן להסיר בזהירות וניקוי. אנחנו חותכים את סלק עם קוביות בינוניות, לשים אותם לתוך צלחת עמוקה לשפוך אותם עם שמן צמחי. תפוחי אדמה וגזר פרוסות פרוסות, ומתוך התפוח חותכים את הקליפה וקוביות לחתוך, מלפפונים מלוחים חתוכים לריבועים קטנים ומערבבים את כל המצרכים עם סלק. מוסיפים את הכרוב כבוש, מערבבים ומקשט את הסלט עם פטרוזיליה.
ויניגרט עם תפוחים ודגים
המצרכים:
- מלפפון חמוץ - 1 חתיכה;
- סלק - 2 יח ';
- גזר - 1 חתיכה;
- תפוחי אדמה - 1 PC;
- הרינג קל מלוח - 1 PC;
- תפוח - 1 חתיכה;
- בצל סגול - 1 PC;
- שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
- חומץ לבן - 2 כפות. כפות.
הכנה
ירקות נשטפים מראש מבושלים במים מומלחים, ולאחר מכן ניקה. לאחר מכן, לחתוך אותם לקוביות ולהוסיף אותם קערה סלט נחמד. אנחנו מעבדים את הרינג: אנחנו חותכים את הראש, את הזנב, מוציאים את העצמות וחותכים את הפילה לחתיכות קטנות. אנחנו מנקים ומבשלים את הבצל. מלפפון תפוח לחתוך לפרוסות ומערבבים את כל החומרים יחד. מערבבים היטב את הסלט, ממלאים עם חומץ שולחן ושמן צמחי.
ויניגרט עם תפוחים ללא כרוב
המצרכים:
- מלפפונים טריים - 2 יח ';
- סלק - 600 גרם;
- גזר - 500 גרם;
- שימורי אפונה ירוקה - 400 גרם;
- תפוחי אדמה - 500 גרם;
- תפוחים - 2 חתיכות;
- בצל ירוק - חבורה אחת;
- מיץ לימון;
- שמן צמחי.
הכנה
תפוחי אדמה, גזר וסלק נשטפים, מכניסים למים רותחים ומרתיחים עד לבוש, סוגרים את המכסה. גידולי שורש סיים הם מקורר, ניקה, לחתוך לקוביות בינוניות והכניסו לתוך קערת סלט עמוק. עם אפונה ירוקה משומר, בעדינות לנקז את הנוזל ולהוסיף אותו לסלט. בצל ירוק קצוץ דק, ומלפפונים טריים מלפפונים טריים. מהתפוח, לחתוך בזהירות את הליבה, לחתוך לפרוסות קטנות לערבב את כל החומרים. מפזרים את הוויניגרט במיץ לימון, מוסיפים מלח לפי הטעם והמים עם שמן צמחי.