פילה עוף הוא לא רק אחד הבשרים טעים ביותר, אבל גם עשיר מאוד בויטמינים. בשר מבושל כראוי לזוג הוא גם מזון בריא דיאטה לכל המשפחה. אנחנו רוצים להציע לך כמה מתכונים של פילה עוף בדוד כפול.
חזה עוף בדוד כפול
המצרכים:
- פילה עוף - 4 חתיכות;
- לימון - 1 חתיכה;
- בצל - 2 חתיכות;
- שום - 2 ציפורן;
- מלח, פלפל.
הכנה
פילה עוף לשטוף לחתוך לחצי. להתחיל להכין את המרינדה: לחתוך את הבצלים לתוך חצי טבעות, להעביר את השום דרך העיתונות ומערבבים עם מלח ותבלינים. יוצקים את כל מיץ הלימון ומערבבים שוב. פילה הניח קערה עם מרינדה, לאחר שהפיץ אותה מכל הצדדים. מכסים את הבשר ומניחים לו כשעה וחצי. מניחים את פילה כבוש בתוך ספינת קיטור ויוצקים את המרינדה מעל זה. מבשלים את הבשר במצב הרצוי במשך 20 דקות. עוף מוכן יכול להתיז עם ירקות קצוצים.
חזה עוף בדוד כפול - מתכון לכריכים
המצרכים:
- חזה עוף - מחשב אחד;
- לחם ללא קרום - 10 חתיכות;
- שמן זית - 1 כפית;
- פלפלים כבושים - 150 גרם;
- מיונז - 3 כפות. כפות;
- גבינה - 100 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- פטרוזיליה;
- מלח.
הכנה
חזה עוף לניקוי עור ועצמות, לשטוף ולהבריג עם שמן זית. מבשלים בתוך ספינת קיטור במשך 20-25 דקות עד מבושל. לאחר מכן תן את הבשר מגניב, לחתוך לפרוסות ומלח. מגררים את הגבינה המעורבת עם שום קצוץ ומיונז. אחת פרוסות הלחם הממולאות בתערובת גבינה, מניחה פילה עוף, פלפל קצוץ ופטרוזיליה קצוצה. מכסים בחתיכת לחם נוספת וחותכים לשלושה חלקים זהים. סנדוויצ'ים מוגמרים מכסים בסרט וניקוי במשך 5-6 שעות במקרר.
חזה עוף עם גזר בדוד כפול - מתכון
המצרכים:
- פילה עוף - 500 גרם;
- לימון - חצי יח.
- גזר - 1 חתיכה;
- שמן זית - 1 כפית;
- שום - 2 ציפורן;
- מיובש - חצי כפית;
- תבלינים עוף;
- מלח.
הכנה
חזה עוף לשטוף ולהסיר את העצם. חותכים לחתיכות קטנות. לימון דחוס לתוך צלחת עמוקה, מוסיפים לחוץ מבעד ללחץ שום. מוסיפים ומוסיפים מנטה, תבלינים ושמן זית. פילה עוף מעט מלח ומכניסים למרינדה. גזר נקי באח על פומפיה גדולה. מוסיפים את הבשר ומערבבים. הניחו את הבשר והגזר בצלחת אורז. אתה יכול להוסיף קצת מים עבור juiciness. מבשלים במצב "עוף" במשך חצי שעה.