צמח כרישה, ששימש למזון לפני מאות שנים, נקרא גם שום בר או בצל, ויש לו טעם חריף וריח שום. Cheremshu מתווסף מנות שונות טריים, בשימוש בצורת מליח או מיובש. אבל אם קרמל הוא שימושי כמו בצל ושום - זה תלוי בנו כדי לגלות.
הרכב עשיר של בצל
- צמח זה הוא אחד מבעלי התקליטים עבור התוכן של ויטמין C. הוא נמצא בחלק עלה בצל בצל, אבל למרבה הצער הוא נהרס על ידי טיפול בחום או ייבוש. לכן, שום בר טרי משמש הטובה ביותר עבור האיום של הצטננות בסתיו ובחורף, כי ויטמין C יש צורך לשמור על מוכנות הלחימה של המערכת החיסונית. בנוסף, זה מחזק את הקירות של כלי, כך שום בר צריך להיכלל בתזונה שלה לאנשים שיש להם בעיות עם מערכת הלב וכלי הדם. לבסוף, חומצה אסקורבית הוא נוגד חמצון טוב. סביר להניח כי אלה בתפריט שבו הוא נוכח שום בר, מזדקנים לאט יותר.
- קרוטן, המכיל שום בר, הוא נוגד חמצון, adaptogen ו immunostimulant. אז אין ספק כי צמח זה יש ספקות והטבות במאבק נגד מחלות זיהומיות.
- מה עוד שימושי עבור שום בר, אז זה קבוצה של ויטמיני B, שבלעדיה הגוף שלנו לא יכול להסתדר, כי חלק מהם לקחת חלק כמעט כל תהליכים ביוכימיים. והם מנרמל את רמת המוגלובין ואת העבודה של מערכת העצבים. אז אוהבי בצל בצל נבדלים על ידי עצבים חזקים ועבודה מדויקת של המוח.
- ריח השום האופייני של שום בר הוא בשל נוכחות של phytoncides - חומרים בעלי השפעה מזיקה על חיידקים וחלקיקים נגיפיים. זה שוב מאשרת כי שום בר צריך להיות על השולחן של אלה שרוצים להגן על עצמם מפני הצטננות.
דובדבנים מתוקים ואת תכונות מועילות שלה
לכן, שום בר מסייע לחלוטין במאבק נגד זיהומים, מחזק את החסינות שלנו והוא יכול אפילו לעכב את תחילת זקנה. עם זאת, זה לא הכל, אשר שום בר יכול להיות שימושי. זה כבר זמן רב ידוע בתור אמצעי למניעת טרשת עורקים, כלומר, מומלץ לאכול אנשים שיש להם רמות גבוהות של כולסטרול בדם. יתר על כן, צמח זה יש גם יכולת אנטיסקלרוטית. כמו כן נצפתה כי שום בר משפר את העיכול על ידי גירוי העבודה של הקיבה והמעיים. זה מצביע על כך מוצרים אכלו יחד עם הדשא שימושי ייקלט בצורה יעילה יותר יביא יתרונות נוספים. בהקשר זה, מומלץ במיוחד עבור שום בר בעת ירידה במשקל. בשל נוכחותם של ויטמינים, זה מגרה תהליכים מטבוליים בגוף, ובכך בעקיפין תורם התפלגות מואצת של שומנים. רסיס להרזיה מתאים גם כי יש לו ערך אנרגיה מועט ביותר - ב -100 גרם של דשא מכיל רק 35 קלוריות.
אנחנו דואגים
ובכל זאת, אתה לא צריך התעללות שום שום, במיוחד עבור אנשים שיש להם:
- גסטריטיס עם חומציות גבוהה של הבטן;
- קוליטיס - דלקת במעי.
- דלקת הלבלב - דלקת בלבלב;
- cholecystitis - דלקת של כיס המרה;
- צהבת;
- כיב פפטי.
למען הדיוק, עם תבלין מחלות כאלה הוא התווית לחלוטין, אם כי לפעמים זה יכול להוסיף מנות שונות בצורת יבשים. מספר רב של שום בר נאכל יכול להיות הגורם צרבת, רע שיחק תיאבון , שלשולים, כאבי ראש, נדודי שינה ואפילו הפרעה של הלב. לכן, יום מספיק כדי לצרוך 15-20 עלים של הצמח.