מתאבנים כוללים מאכלים מלוחים או מלוחים שנועדו לצקת תחושה של תיאבון לפני הארוחה העיקרית. חטיפים קרים וחמים ניתנים בבישול.
טרטר סלמון, המתכונים של אשר ניתנים להלן, מתייחס במיוחד מתאבנים קר. כל מרכיביו מוכנים לשימוש.
גורם חשוב בהכנת מזונות הוא העיצוב החיצוני שלהם, כמו גם את השילוב הנכון של מוצרים לפי הריח. אחרי הכל, אדם לפני שתנסה מנה קודם כל מעריך את זה חזותית ועל ידי ריח. זמן להכין מנות ראשונות קר הוא בילה פחות, כמו המרכיבים הם מספיק כדי לטחון יפה להניח על המנות.
טרטר מסלמון
המצרכים:
- פילה סלמון מלוח - 250 גרם;
- תפוח - 1 חתיכה;
- ביצה מבושלת תלולה - מחשב אחד;
- שורש חזרת מגורד - 1 כפית;
- מיץ לימון - 1 כף;
- שמן זית - כף;
- סוכר ומלח.
הכנה
עכשיו לספר לך איך להכין טרטר סלמון. אנחנו חותכים את הסלמון לפרוסות רחבות. במערבל, לטחון את תפוח מקולף, את הביצה, מוסיפים את שורש חזרת, מיץ לימון, שמן, מלח, סוכר. מקציפים. על פרוסות סלמון אנו מפיצים את השמנת המתוקה ועוטפים אותה בצורת לחמניות. מוגשת היטב על צלחת רחבה.
כדי לחתוך את הסלמון לתוך אותן קוביות מסודרות, להקפיא את פילה במקפיא לפני הבישול.
טרטר סלמון, גבינה ואבוקדו
המצרכים:
- פילה סלמון מלוח - 100 גרם;
- גבינת פטה - 200 גרם;
- אבוקדו - 1 חתיכה;
- בצל סגול - חצי;
- מיץ של חצי לימון;
- שמן זית, מלח.
הכנה
סלמון, גבינה, אבוקדו ובצל חתוכים לחתיכות קטנות. בצל מפזרים מיץ לימון, להשאיר קצת כבושים. בנוסף, כל המצרכים משולבים, מעורבים, מלוחים ומבושמים בשמן זית. אנחנו משרתים על חתיכות חתוכות של לחם שחור.
אוהדים של חטיפים אלה מוצעים להכין tartare סלמון , אשר לבטח בבקשה האורחים שלכם.