כרוב פיקנטי עם שום וחומץ הוא תוספת מצוינת לכל שולחן. חטיף קל וטעים הוא קל מאוד להכין ומסתיים במהירות רבה. הכנת כרוב עם שום לחורף, אתה תמיד יכול להאכיל אורחים הגיעו באופן בלתי צפוי או לגוון ארוחת ערב משפחתית.
מתכון לכרוב עם שום וחומץ
המצרכים:
- כרוב - 3 ק"ג;
- גזר - 2 חתיכות;
- שום - 4 ציפורן;
- פלפל אדום - 1 כפית;
- מים - 1 l;
- סוכר - 150 גרם;
- מלח - 2 כפות. l;
- שמן צמחי - 250 מ"ל;
- חומץ 9% - 2 כפות. l;
- עלי דפנה - 4 יח '.
הכנה
חותכים כרוב מן העלים העליונים לחתוך לחתיכות מרובע. ואז לשטוף, לנקות את הגזר לחתוך לכל צורה שאתה אוהב. לאחר מכן, מערבבים את הירקות, מוסיפים את הפלפל האדום, השום ועלי השום המועברים דרך השום. מניחים את המסה הירקות בצנצנת. הגיע הזמן להתחיל להכין מלפפונים חמוצים, כי הוא זה שעושה את הכרוב של בישול מיידי עם שום פריך וטעים. מביאים את המים לרתיחה, מוסיפים סוכר ומלח, שמן צמחי וחומץ. אז אנחנו שופכים את הכרוב עם המלח לקבל ולקבל לכסות את הצנצנת עם מכסה. אנחנו משאירים את החטיף מקורר לטמפרטורת החדר למשך כמה שעות, ואז אנחנו מוציאים אותו ללילה אחד במקרר. עם קלות של אותה ערכת, אתה יכול להכין כרובית עם שום.
אם אתה רוצה לגוון המתכון האהוב עליך כרוב כבוש , אתה בהחלט ליהנות מהאפשרות של כרוב בישול עם סלק ושום.
כרוב במרינדה עם סלק ושום
המצרכים:
- כרוב - 1.5 ק"ג;
- גזר - 1-2 חתיכות;
- סלק - 1 PC;
- 0.5 ליטר מים
- סוכר - 100 גרם;
- מלח - 1.5 כפות. l;
- שמן חמניות - 100 מ"ל;
- עלי דפנה - 2 יח ';
- חומץ (9%) - 100 גרם;
- שום - ראש אחד.
הכנה
חותכים כרוב מן העלים העליונים לחתוך לחתיכות מרובע. גזר שטף, ניקה וטחנו עם פומפיה גדולה לקשית. סלק נשטף, ניקה לחתוך באותו אופן. לאחר מכן מערבבים את כל הירקות ומכניסים אותם לסיר. לאחר מכן, אנו מתחילים לעשות מרינדה עבור כרוב . כדי לעשות זאת, לערבב מים, סוכר, מלח, שמן צמחי עלה דפנה. הנוזל המתקבל מבושל ומלא ירקות בסיר ומכוסה במכסה. המנה תהיה מוכנה לאחר החזקת במצב כזה יום אחד בטמפרטורת החדר. אוהדים של חריפה יכול להוסיף קצת פלפל חריף לחטיף עבור piquancy יותר.