כנפי עוף, אפוי בתנור - יצירת מופת קולינרית אמיתית, אשר יהיה לקשט לגוון את כל הטבלה. כתוספת, אתה יכול להרתיח תפוחי אדמה או להכין vermicelli.
כנפי עוף עם תפוחי אדמה בתנור
המצרכים:
- כנפיים טריות עוף - 1 ק"ג;
- תבלינים - לפי הטעם;
- שום - 2 שיניים;
- חומץ תפוחים - 75 מ"ל;
- שמן צמחי;
- תפוחי אדמה - 1.5 ק"ג.
הכנה
הבשר הוא מופשר, שטף במים קרירים ספוג יבש עם מגבות נייר. לפני בישול המרינדה לכנפי עוף, התנור מואר ומחומם. שים את העוף בצלחת רחבה, לסחוט כמה שיני שום, מלח, פלפל לפי הטעם ולהוסיף קצת שמן צמחי וחומץ. ובכן, הכל מעורב ואנחנו מזהים בערך 2-3 שעות, מסירים את הכלים במקרר. אנחנו שוטפים את תפוחי האדמה, מנקים אותם בסכין מן העור ושוטפים שוב. ואז לחתוך את הירקות עם צלחות דקות או בלוקים קטנים. כך שכאשר אפיית תפוחי אדמה לא מתפרקים, אנחנו מתייבשים עם מגבת נייר חד פעמית. עכשיו לקחת גיליון אפייה, לשמן אותו בשמן, להפיץ את השכבה אפילו של תפוחי אדמה ומפזרים אותו בשמן ומפזרים מלח עדין. פרשנו את כנפי העוף מלמעלה ושלחנו את התנור לתנור. אופים את האוכל במשך 45 דקות, מדליק את החום ב 180 מעלות.
כנפי עוף בתנור עם דבש
המצרכים:
- כנפיים עוף טרי - 550 גרם;
- פלפלים אדומים ושחורים - לפי הטעם;
- מלח - קמצוץ;
- מותק - 20 מ"ל;
- עגבניות רוטב טבעי - 15 מ"ל.
הכנה
אז, קודם להכין את כל המוצרים: כנפיים נשטפים ביסודיות, להסיר אם יש צורך נוצות יבש עם מפיות נייר. לאחר מכן, ללכת למרינדה. כדי לעשות זאת, לקחת piallet, לשים דבש, רוטב עגבניות תבלין לתוכו לפי הטעם. מערבבים היטב ומעילים את התערובת המתקבלת עם כנפיים. אנחנו מסירים את הבשר במשך 40 דקות במקרר, ובינתיים אנחנו מדליקים את התנור ומחממים אותו. לאחר זמן מה, אנחנו לוקחים מנה אפייה, מכוסה נייר משומן בשמן צמחי. מורחים את הביצים ואופים אותם במשך 30 דקות. זה הכל, כנפי העוף בתנור מוכנים - אנחנו משרתים אותם כמו חטיף לבירה!
כנפי עוף ברוטב סויה בתנור
המצרכים:
- כנפיים טריות עוף - 11 יח ';
- סויה רוטב טבעי - 55 מ"ל;
- תבלינים לעופות לפי הטעם;
- שמן צמחי;
- תבלינים.
הכנה
לפני אפייה כנפיים עוף בתנור, לשטוף אותם בזהירות יבש עם מפיות נייר. אז אנחנו מעבירים את הבשר לסיר, ומפזרים תבלינים, תבלינים ושופכים ברוטב סויה. השאירו במשך 15 דקות, ולאחר מכן להפיץ את הכנפיים על מגש אפייה משומן ואופים במשך 30 דקות בטמפרטורה של 175 מעלות.
כנפי עוף פריך בתנור
המצרכים:
- כנפיים טריות עוף - 1 ק"ג;
- חרדל דבש - 15 מ"ל;
- רוטב סויה - 155 מ"ל;
- חמאה - 35 גרם;
- קרקרים ללחם - 110 גרם;
- חלמון ביצה - 2 חתיכות;
- גבינה - 110 גרם;
- פלפל צ'ילי - תרמיל אחד;
- תבלינים.
הכנה
כנפי עוף שטופים ומיובשים. כדי להפוך את המרינדה, פלפל צ 'ילי קצוץ דק עם סכין, יוצקים רוטב סויה ומוסיפים כף של דבש. תערובת שהתקבל הוא מלא עוף מעורבב היטב. להשאיר את הכנפיים במשך 40 דקות, ובינתיים להכין את הלחם. כדי לעשות זאת, חלמונים מכות קלות לתוך הפסנתר, מוסיפים חמאה מומסת וגבינה מגורדת. אנחנו שולחים את התערובת במשך 10 שניות לתוך המיקרוגל. כנפיים כבושות מגולגלות במסה של גבינת ביצים, מפוזרות בפירורי לחם ומניחות מגש אפייה. אופים את המנה במשך 20 דקות ב 180 מעלות.