המתכון לסלט "טביליסי" עם בשר הוא יצירתיות של עקרות בית מודרניות. שמו, הוא כנראה הגיע בשל נוכחות של כשות- sunels בהרכב, כל שאר המרכיבים הם בינלאומיים לחלוטין. אנחנו רוצים להציע לך כמה וריאציות של חטיף כזה, מוכן עם שילוב מגוון של מרכיבים.
סלט "טביליסי" הוא טעים להפליא
התחל להציע עם הגרסה האותנטית ביותר של חטיף. הרכב שלה כולל בסיס פשוט של שעועית ובצל, בתוספת חתיכות של בשר עיסת ואגוזים.
המצרכים:
- בשר בקר - 230 גרם;
- קומץ אגוזי מלך;
- בצל סגול - 35 גרם;
- פלפל מתוק - 85 גרם;
- קומץ כוסברה ירוקה;
- פחית של שעועית אדומה משומר;
- שום - 2 שיניים;
- קמצוץ של כשות- sunli ;
- שמן זית - 65 מ"ל;
- חומץ יין - 15 מ"ל.
הכנה
שלח את בשר בקר לבשל, ולטפל הכנת המרכיבים הנותרים של המנה. טוחנים את האגוזים, מחלקים את הבצל האדום לחצי עיגול דקים יחד עם הפלפל המתוק. הקפידו לנסות בצל: ירקות מתובל מדי יהיה צורך להיות צרוב לפני הוספת חטיף. מסננים את הנוזל העודף מן השעועית ולקחת על עצמו את התדלוק. לקבלת רוטב סלט פשוט, לשפשף את השום לתוך הדבק עם קמצוץ של מלח. לדלל את הפסטה עם חומץ, להוסיף כשות sunli ויוצקים בשמן זית. שוט יחד.
מבשלים בשר מבושל וחותכים לרצועות. מערבבים את הבשר עם שאר המרכיבים המוכנים ומתבלים עם החטיף.
סלט ג'ורג'יאני "טביליסי"
לגרוזינים עצמם יש גם סלט דומה, אם כי הוא מוכן עם תוספת של צנון עבור יען בצל בצל.
המצרכים:
- בשר עיסת - 270 גרם;
- פחית של שעועית אדומה משומר;
- צנון - 4 חתיכות;
- נורה שומר - 1 חתיכה;
- פלפל מתוק - 75 גרם;
- קמצוץ של כשות- sunli;
- קומץ אגוזי מלך;
- שמן צמחי - 35 מ"ל;
- חומץ יין - 15 מ"ל.
הכנה
כדי להכין סלט כזה, לא נוכל להרתיח את הבשר, אבל מטגנים, מראש לחתוך לרצועות העונה עם תערובת של מלח ו hops-suneli. Ruddy חתיכות של בשר בקר על המפיות, וכן להכין את שאר החומרים. מחלקים את שומר בצל לטבעות חצי רזה, חותכים את הפלפלים המתוקים לתוך הטבעות, חותכים את האגוזים, וחותכים דק את הצנון. מערבבים את כל ירקות מוכנים עם שעועית ובשר, מפזרים אגוזים, מתבלים בתערובת של חמאה וחומץ יין, ומיד לשרת.
סלט "טביליסי" עם שעועית אדומה ובשר בקר
במתכון זה, נוסף עוד פחות או יותר מוצר אותנטי לדג 'ורג' יה מסורתי ואנסמבל אנסמבל - גבינה, אשר ייתן טעם מלוח נעימה חטיף מן המוכן.
המצרכים:
- פחית של שעועית אדומה משומר;
- בצל סגול - 35 גרם;
- בשר - 240 גרם;
- קומץ כוסברה ירוקה;
- brynza - 45 גרם;
- קומץ אגוזי מלך;
- פלפל מתוק - 135 גרם.
לתדלוק:
- 1/2 מיץ לימון;
- שום - 2 שיניים;
- קמצוץ של כשות- sunli;
- שמן צמחי - 55 מ"ל.
הכנה
לפני שאתם מכינים סלט טביליסי, לשים בשר עיסת לרתיחה. חותכים חתיכת בשר לרצועות לאחר שהיא התקררה. מחלקים את הבצלים המתוקים לחצי עיגול, קוצצים את הירקות של הכוסברה ומפזרים את הגבינה. לחתוך דק ואגוזים, לחתוך את הפלפלים המתוקים לתוך הטבעות. הכנת רוטב פשוט על ידי ערבוב שום כתוש ומלח עם מיץ לימון, חמאה ו hops-suneli. מערבבים את כל המרכיבים ומתבלים את הסלט.
סלט "טביליסי" עם בשר בקר
המצרכים:
- בשר עיסת - 390 גרם;
- פלפל מתוק - 95 גרם;
- קומץ אגוזי מלך;
- פחית של שעועית אדומה משומר;
- עגבניות - 80 גרם;
- קומץ כוסברה ירוקה;
- חומץ יין - 15 מ"ל;
- שמן צמחי - 35 מ"ל.
הכנה
מרתיחים את הבשר וחותכים אותו לרצועות. מערבבים את חתיכות הבשר עם פלפל קצוץ, בצל ועגבניות, מפזרים את הסלט עם אגוזים וכוסברה, ואז שופכים רוטב של חומץ ושמן.