כוסמת הוא אחד croups הראשון הציג לתוך לפתות, בשל העובדה כי הוא מוצר נמוך אלרגני עם תוכן נמוך של גלוטן. במיוחד אהוב דייסה כוסמת על ידי אמהות לתינוקות אשר על הזנה מלאכותית: זה לא לקדם עצירות, אשר נוטים אומנים. כוסמת עשירה בסידן, ברזל, זרחן, יוד, מנגן, B וויטמינים PP. גריסים כוסמת הם מקור של חלבון המכיל 18 חומצות אמינו חיוניות.
חברות - יצרנים של מזון לילדים מציעים מגוון רחב של דייסות לילדים מיוחדים, כולל כוסמת. אבל טעים וריחני, והכי חשוב - שימושי, דייסה כוסמת לילדים לא קשה מדי להכין מ דגנים רגילים.
איך לבשל דייסה כוסמת לתינוקות?
הנה המתכון הפשוט ביותר דייסה כוסמת לתינוקות .
כדי להכין דייסה עבור הצעיר, רק כוסמת גריסים (אור, פרמיה, כיתה גבוהה) ומים, כמו גם בלנדר או מטחנת קפה יידרש.
- עבור דרך הגרון, ודא כי לא נשארו דגנים לא מסולקים ו sorines נותרו בו. שטפו אותו ביסודיות ויבשו אותו.
- בלנדר או מטחנת לטחון את croup למצב קצת עדין יותר סולת (ראה תמונה).
- 1 כפית של דגני בוקר טחון לשים בסיר (טוב עבה חומה) ושופכים 100 מ"ל של מים.
- מביאים לרתיחה ומבשלים, תוך ערבוב, על אש נמוכה במשך 15 דקות.
- דיי קריר מוכן 37 מעלות צלזיוס, אתה יכול להוסיף חלב אם או חלב נוסחה חלב.
דייסה על פי המתכון המתואר כאן מתברר להיות נוזלי למדי, הילד יכול לאכול אותו מבקבוק עם מוצץ מיוחד עבור דגני בוקר. כאשר התינוק לומד לאכול עם כפית, אתה יכול להתחיל להוסיף צפיפות: לשים 100 כפיות מים לתוך 2 כפיות של דגנים, וכו '
מ 7-8 חודשים של לא נוטה אלרגיה תינוקות בדייסה ניתן להוסיף חלב דל שומן פרה, קרוב יותר לשנה - סוכר ומלח, כמו גם חמאה. עבור ילדים צעירים או אלרגיים, כדי לשפר את הטעם של כוסמת, אתה יכול להוסיף פירה תפוחי אדמה כדי דגנים מוכן. חלב דייסת כוסמת לילדים מוכן על פי המתכון אותו מתואר לעיל, אבל במקום מים, חלב פרה דל שומן, מדולל במים ביחס 1: 1, משמש.
מתכון דייסה כוסמת עבור בני שנה
דייסה כוסמת לילד בן שנה יכול להיות מוכן כבר דגנים unemilled (בתנאי, כמובן, כי הילד שלך כבר גדל מספיק שיניים כדי ללעוס דייסה כזו). הנה המתכון.
- 0.5 כוסות כוסמת (שוב, אנחנו לוקחים רק אור, מטוהרים היטב croup של הציון הגבוה ביותר), לעבור, לשטוף, במקום כלים עבים קירות, לשפוך 1-1.5 כוסות מים.
- מביאים לרתיחה ולרוקן את המים הראשונים (אז אתה להיפטר הטעם המר מיותר).
- יוצקים שוב עם מים, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש בינונית מתחת למכסה במשך 20-25 דקות, עד שהמים מתנדפים לגמרי, והדגנים לא מבושלים ולא יהפכו רכים לגמרי.
- כמות קטנה מאוד של סוכר (כ 1 כפית) הוא הוסיף טוב יותר במהלך הבישול, כך גבישי הסוכר מומסים.
- בקערה של דייסה, מוסיפים חתיכת חמאה קטנה.
- מגניב את הדייסה 40-45 מעלות צלזיוס - הילד לא צריך לקבל נשרף!
דגנים אלה יכולים גם להיות מבושלים עם תוספת של חלב: במקרה זה, את crop (לאחר ניקוז המים הראשון) הוא שפך עם כמות קטנה של מים (ביחס 1: 1.5), ולאחר התאיידות של מים, חלב וסוכר מתווספים, ואת הדייסה מבושל . ילדים מעל גיל אחד עובר לשולחן משותף יכולים להתחיל לאכול דייסת כוסמת עם רוטב בשר וירקות או כמו לקשט לחתולים אדים, קרוב לשנה וחצי אתה יכול לשרת כוסמת גורמה קטנה עם בצל וגזר חום, דלעת, הוספת כמה גבישי מלח למאכל כדי לשפר את הטעם.