חצילים בתנור - מתכונים טעימים של פינוקים ומנות חגיגיות עבור כל יום

חצילים אפויים בתנור יכול להיות מאכל חגיגי מעולה, אשר האורחים יעריכו. כחול מסרק היטב עם ירקות אחרים, פטריות, בשרים שונים וכל מיני תבלינים. אפילו פינוק יוצא דופן יכול להיות מגוונים ויצרו צלחת טעימה במיוחד.

איך לבשל חצילים בתנור?

חצילים אפויים בתנור עבור כל מתכון תמיד טעים. כדי להפוך את המנה מאוד מעולה, הכחול חייב להיות מוכן כראוי.

1. ירקות קלופים הם בדרך כלל לא מריר, ואין צורך לבצע את ההליך החוצה המלחה במקרה זה.
2. אם הירקות לא מניחים לנקות, והמרירות כלולה בקליפה, הם חייבים להיות מלוחים ושטפו היטב.
3. חציל לחתוך את הדרך הנכונה, מלוחים בנדיבות והשאיר במשך 20 דקות, יוצקים את מיץ כהה מופרש, שטף ביסודיות מתחת למים זורמים.
4. חצילים שלמים עדיף להיפטר מרירות תמיסת מלח: לערבב 1 ליטר מים עם 2 כפות. l. מלח, ירקות חודרים בכמה מקומות, יוצקים מים, עומדים 10 דקות. שוטפים ויובשים.

איך אופים חצילים בתנור כולו?

ככלל, חצילים אפויים בתנור משמש עבור מנות מרובות רכיבים אחרים. אופים ירקות על הסריג, בסכל או בשרוול, מוכן сиенькие יש קרום rudy מבחוץ מאוד רך באמצע ארומטי. כדי ירקות בתהליך האפייה לא לשבור, הם צריכים להיות פירסינג בכמה מקומות.

המצרכים:

• חצילים.

הכנה

1. לשטוף כחול, זין עם מזלג, יבש עם מגבת, לחתוך את הזנבות.
2. לשים על הגריל, אופים חצילים קטנים בתנור במשך 20 דקות, גדול - 35 דקות.

נביסת גרגירים עם בשר טחון בתנור

מנה חגיגית טעימה - חצילים אפויים עם בשר טחון בצורה של סירות מוגשות. אתה יכול למלא את workpieces עם כל בשר: חזיר, בשר, עוף או מעורבת. מתאים הם תבלינים, ירקות, שום וגבינה. המרכיבים קאזאן מספיק כדי למלא 4 חצילים חצאי.

המצרכים:

• חצילים - 2 חתיכות;
• בשר טחון - 500 גרם;
• בצל, פלפלים, גזר - 1 PC.
• שום - 2 שיניים;
• יוגורט - 3 כפות. l;
• אורגנו ותימין - עבור כפית וחצי;
• מלח, פלפל שחור;
• גבינה - 250 גרם.

הכנה

1. חצילים נחתכים לשניים, משורגים באמצע, מעטר את הסירות.
2. בצל דליל, מוסיפים גזר ובשר טחון.
3. מוסיפים פלפלים מתוקים קצוצים ועיסת חצילים קצוצה.
4. מטגנים עד הסוף. הציגו יוגורט, מלח ופלפל.
5. ממלאים את הסירה בתערובת מילוי, מפזרים גבינה.
6. אפייה מנות חצילים בתנור יימשך 35 דקות ב 190.

חצילים בתנור עם עגבניות

טעים טעים חציל אפוי בתנור עם עגבניות, אשר ניתן להגיש גם בצורה חמה וקרה. מתאבן טעים להפליא, המבוצעת באופן איטלקי, כמו כל חובבי המטבח האור האירופי. השילוב הקלאסי של עגבניות, כחול, מוצרלה ובזיליקום יוצר חטיף טעים להפליא ראוי לאירוע חגיגי.

המצרכים:

• חצילים - 2 חתיכות;
• מוצרלה - 300 גרם;
• עגבניות - 5 יח ';
• בזיליקום - 2-3 סניפים;
• שמן זית - 50 מ"ל;
• מיץ לימון - 50 מ"ל.

הכנה

1. חותכים את הירקות ואת הגבינה לתוך ספלים.
2. שכבו בשכבות, אפו חצילים וגבינה בתנור במשך 20 דקות ב 200.
3. שים את החטיף על צלחת, להוסיף בזיליקום, יוצקים תערובת של חמאה ומיץ לימון.

מערבל חצילים בתנור

חצילים אפויים בתנור, המתכונים שלהם לא מקורי, ניתן לשנות מן סט בסיסי של מרכיבים כדי ליצור חם טעים במיוחד, אשר ניתן להגיש בביטחון על השולחן החגיגי. חצילים מאוורר אפוי בתנור - זה בדיוק המקרה, כאשר המינימום של החומרים הופכים יצירת מופת.

המצרכים:

• חצילים - 2 חתיכות;
• עגבניות - 3 יח ';
• שום - 3 שיניים;
• מיונז - 50 גרם;
• מלח, פלפל;
• גבינה - 150 גרם.

הכנה

1. סינקי חתך את הצלחות לא לגמרי. כדי לצאת החוצה.
2. חותכים את העגבניות עם ספלים.
3. מערבבים מיונז עם שום קצוץ, שומן כל צלחת עם רוטב.
4. שים את העגבניות, מלח ופלפל.
5. מפזרים גבינה, אופים את החצילים בתנור במשך 30 דקות ב 180.

חצילים בסירים בתנור

מכינים חצילים עם תפוחי אדמה בתנור בסיר - רעיון נהדר לארוחת ערב לבבית. המנה יוצאת ריחנית, כמו צלי. פטריות הכלולות במתכון יהיה מתאים מאוד, עדיף להשתמש ייעור, אבל פטריות יהיה גם מתאים. זה מספר המרכיבים מספיק כדי למלא 2 סירים.

המצרכים:

• תפוחי אדמה - 4 יח ';
• חצילים - 1 חתיכה;
• עגבניות - 2 יח ';
• פטריות - 500 גרם;
• חמאה - 100 גרם;
• רוזמרין, מלח ופלפל;
• שום - 2 שיניים;
• שמנת חמוצה - 100 מ"ל;
• מים 100 מ"ל;
• שמן לטיגון.

הכנה

1. מרתיחים את תפוחי האדמה עד חצי מבושל. מכניסים לסיר את השכבה הראשונה.
2. חצילים לחתוך גדול, ומטגנים עד קרום זהוב, לשים על גבי תפוחי אדמה, מלח.
3. לזרוק חתיכת חמאה, לשפשף אותו עם רוזמרין.
4. מטגנים את הפטריות, מניחים אותם על הכחול, מכסים פרוסות עגבניות.
5. מערבבים את השום כתוש עם שמנת חמוצה, להמיס את הרוטב עם מים ושופכים את הירקות.
6. אופים חצילים בסיר בתנור במשך 40 דקות ב 180.

חצילים עם עוף בתנור

עוף עם חצילים ועגבניות בתנור - מבשלים באופן שונה, מתכון זה ימשכו אלה אשר לדבוק תזונה בריאה. מזון קלוריה קל יכול להיות מוגש בביטחון לארוחת ערב, גבינה במקרה זה משמש עם תוכן שומן מינימלי. זה מתאים במקרה זה, ריחן, זה ייתן פתק ריחני.

המצרכים:

• פילה - 2 חתיכות;
• עגבניות - 2 יח ';
• חצילים - 1 חתיכה;
• יוגורט - 100 מ"ל;
• בזיליקום - 1 סניף;
• גבינה - 100 גרם;
• לחם.

הכנה

1. חותכים את הפילה בחצי, מלח ופלפל, ומפזרים פירורי לחם.
2. הניחו על מגש אפייה, העליון עם צלחות חצילים וספלי עגבניות.
3. מוסיפים, משמנים ביוגורט, מניחים את עלי הבזיליקום ומפזרים גבינה.
4. אופים במשך 35 דקות ב 180.

חצילים מיובשים בתנור

חטיף צמחוני מעולה - צ'יפס חצילים בתנור, הם נקראים גם ירק מטומטם. הכנת המנה לא מהירה, אבל התוצאה תהיה להרשים אפילו מתוחכמים gourmets. את הפינוק ניתן להגיש מיד או משומר בשמן זית ומוכן כמרכיב מתובל בסלטים.

המצרכים:

• חצילים - 3 חתיכות;
• מלח, פלפל, אורגנו וקורנית;
• שמן זית.

הכנה

1. חצילים חתוכים לחתיכות 1 ס"מ עובי, מלח ושוטפים לאחר 20 דקות.
2. יבש עם מגבת נייר.
3. לשים על מגש אפייה, ומפזרים תערובת של מלח ותבלינים, מפזרים שמן זית.
4. יבש בתנור במשך 3 שעות ב 100 מעלות, הדלת צריכה להיות פתוחה.
5. מגישים כאשר מגניב או לשים צנצנת סטרילית, לשפוך שמן חם רול.

אפוי קישואים חצילים בתנור

אפוי קישואים חצילים עם גבינה בתנור בצורה של תבשיל היא פינוק מעולה לכל המשפחה. המנה מוכנה במהירות, כל מה שאתה צריך זה להכין את הירקות, לחתוך אותם ספלים. את bchamel ריחני יהיה להדק את החומרים ולהוסיף טעם עסיסי להפליא כדי קדירה סיים.

המצרכים:

• קישואים - 1 חתיכה;
• חצילים - 1 חתיכה;
• עגבניות - 3 יח ';
• גבינה - 200 גרם;
• קרם - 200 מ"ל;
• קמח - 1 כף. l;
• מוסקט - 1 קמצוץ;
• מלח, פלפל.

הכנה

1. מבשלים את הרוטב. יש לשטוף את הקמח, להוסיף שמנת, להוסיף מלח, להוסיף מוסקט.
2. מבשלים עד עבה.
3. חותכים ירקות עם ספלים.
4. הניחו את החסר, לסירוגין שכבות, האחרון הם עגבניות.
5. יוצקים רוטב, גבינה pritrusit.
6. אופים במשך 40 דקות ב 180.

חצילים ביוונית בתנור

חצילים אפויים עם בשר בתנור בצורה של mousaki יוונית היא דרך טובה להאכיל משפחה רעבה עם מנה לבבית יוצאת דופן. בשר בגרסה הקלאסית לא מעוות בשר טחון, הוא קצוץ דק, מסורתי טלה משמש, אבל זה יכול להיות מוחלף עם בשר חזיר יותר או עגל זול.

המצרכים:

• חצילים - 1 ק"ג;
• תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
• כבש קצוץ - 1 ק"ג;
• בצל - 100 גרם;
• רסק עגבניות - 50 גרם;
• עגבניות - 400 גרם;
• יין - 100 מ"ל;
• גבינה - 300 גרם;
• חמאה - 100 גרם;
• שמן זית - 150 מ"ל;
• קמח - 100 גרם;
• חלב - 600 מ"ל;
• מלח, פלפל, קמצוץ של מוסקט.

הכנה

1. אופים בצלחות התנור של תפוחי אדמה, חצילים ועגבניות.
2. בצל דליל, מוסיפים טלה ומטגנים עד הסוף. יוצקים את היין, מוסיפים עגבניות, מלח ופלפל.
3. בסיר חום הקמח, מזריקים חלב, מתבלים במלח, פלפל ואגוז מוסקט. מבשלים עד עבה.
4. בטופס לשים שכבות של ירקות ובשר, כל שכבה מפזרים גבינה.
5. יוצקים רוטב, גבינה pritrusit.
6. אופים במשך 40 דקות ב 180.

חצילים בטורקית בתנור

קארניאריק הטורקי המפורסם - חצילים עם בשר טחון אפוי בתנור. אין מתכון ערמומי אינו מכיל, החומרים משמשים זמין, תהליך הכנת פינוקים האכלה שלה מעניין. סירות טעים לא מן החצאים, אלא מתוך ירקות אפויים לגמרי. התוצאה היא אחד חם מעולה, אשר יכול להיכלל בתפריט חגיגי.

המצרכים:

• חצילים - 4 יח ';
• כוח - 500 גרם;
• בצל - 2 חתיכות;
• שום - 4 שיניים;
• עגבניות - 4 יח ';
• פלפל מריר - 2 חתיכות;
• רסק עגבניות - 2 כפות. l;
• מים - 2 פריטים;
• ירקות, מלח ופלפל.

הכנה

1. חציל מחורצים, מקום במי מלח במשך 10 דקות. יש לשטוף, יבש היטב.
2. מכניסים לתנור, אופים 25 דקות.
3. בצל דליל, מוסיפים בשר טחון ורסק עגבניות.
4. מוסיפים את מחית העגבניות.
5. מטגנים במשך 10 דקות.
6. עם מזלג, ללוש את הבשר בתוך החציל, ויצרו "סירות".
7. ממלאים בשר טחון.
8. אופים את המנה 25 דקות ב 180.