איך לבשל פילה פלפל בתנור?

היום תלמד איך לבשל פילה של Pollock בתנור, ומתכונים מעניינים עבור מנות טעימות מחכים לך למטה.

איך אופים פילה של Pollock בבלילה ותפוחי אדמה בתנור?

המצרכים:

• polyock fillets - 3 יח ';
• תפוחי אדמה - 1.2 ק"ג;
• קמח חיטה - 4 כפות. כפות;
• ביצה עוף (גדול) - 3 יח ';
• חלב - 80 מ"ל;
• שמן חמניות - 2 כפית;
• מלח - לפי הטעם.

הכנה

1. בקערה עמוקה, הפיצו את כל פילה של Pollock ובאופן טבעי לתת לה להפשיר לחלוטין.
2. אנחנו ממזגים את המים המפשירים, ושוטפים את הצ'יפים עצמם מתחת למים קרים. שים הכל על מגבת ופל ויבש אותה.
3. ביצים מופרדות מן הקליפה, אנחנו מוסיפים להם קצת מלח מים רדודים חלב שומני מקורר. היכונו בתערובת זו במערבל רגיל, ובלי לעצור את התהליך, מוסיפים בהדרגה קמח לבלילה.
4. מגש עם לוחות גבוהים, רחב משומן היטב עם שמן, לאחר טבל פילה מוכן של פילה, לפרוס את החלקים.
5. אנחנו מקלפים את תפוחי האדמה ואת קוצצים כל פקעת לתוך 6-7 lobules.
6. די טוב עם מלח, מעורבב בקפידה ומלא ריקנות תפוחי אדמה בין פילה הניחוח של Pollock על גיליון אפייה.
7. אנחנו שולחים את המנה הנפלאה שלנו למרכז התנור המחומם ומבשלים אותה ב 185 מעלות לפחות 45 דקות.

כמה טעים לבשל פילה של Pollock עם ירקות בנייר כסף בתנור?

המצרכים:

• פילה טריים של Pollock - 2 יח ';
• בצל - 1 PC;
• גזר - 1 חתיכה;
• פלפל בולגרי - מחשב אחד;
• רוטב סויה קלאסי - 3 כפות. כפות;
• מיונז (67%) - 4 כפות. כפות;
• פלפל, מלח - לפי הטעם;
• שמן חמניות - 3 כפות. כפות.

הכנה

1. לאחר הנחת הפילה על צלחת לתת לו זמן להפשיר, ולאחר מכן לשטוף אותו כמות גדולה של מים נקיים לייבש את הדג ביסודיות.
2. בקערה מתאימה, מערבבים את המיונז השמן ברוטב הסויה הקלאסי ומכניסים לתערובת של פילה פולוק. בצורה זו, אנחנו נותנים לעמוד על שעה.
3. בצל מקולף ופלפל בולגרי מרוסקים סמינרים דקיקים, וגזרים מחליקים מבעד לסיר.
4. אנחנו מחממים את השמן במחבת קטנה, מניחים בצל בצליל ומטגנים אותו לכמה דקות.
5. אחר כך מפזרים את הגזר עם הפלפל הבולגרי וממשיכים לבשל את הירקות במחבת עוד 4 דקות.
6. חותכים שני ריבועים גדולים של נייר אוכל, שבמרכזו אנו מניחים את הפילה ומפזרים פלפל ומלח.
7. אנו מפיצים את הירקות הקלויים המצוננים מעל לסגירה וסוגרים את הדגים בקצוות בנייר כסף.
8. שמנו הכל על גיליון האפייה ושלחנו אותו לתנור.
9. אנחנו מכינים את המנה בטמפרטורה של 195 מעלות במשך חצי שעה.