הרוטב הוא כל כך טוב, כי אתה יכול לשרת כמעט כל לקשט עם זה וזה יהיה טעים. איך לבשל רוטב מחזה עוף, נספר לך עכשיו.
חזה עוף עם פטריות
המצרכים:
- כרישה - 100 גרם;
- בשר חזה עוף - 450 גרם;
- Champignons-115 גרם;
- חלב - 100 מ"ל;
- גבינה קשה - 80 גרם;
- שמנת חמוצה - 45 גרם;
- שמנת של 20% שומן תוכן - 90 מ"ל;
- מלח;
- ציפורן שום - 2 יח ';
- פלפל;
- מזוקק שמן צמחי - 30 מ"ל.
הכנה
חזה עוף שטף מיובש הראשון, ולאחר מכן לחתוך לחתיכות. שמנו שום כתוש ומטגנים דקות שלוש על מחבת מחוממת. מוסיפים את כרישה קצוצה דק ומערבבים. עכשיו להפיץ את הפטריות קצוץ, פלפל, מלח, מערבבים ומטגנים בערך 10 דקות.גבינה קשה הוא נתן דרך פומפיה בסדר. אנו משלבים שמנת חמוצה עם שמנת וגבינה. המסה העבה וכתוצאה מכך הוא התפשט הבשר, אנחנו יוצקים חלב, מלח, פלפל. אנחנו מפחיתים את החום ומבשלים את הכרוב עם חזה עוף עם פטריות ושמנת עוד 7 דקות.
חזה עוף עם רסק עגבניות
המצרכים:
- בצל - 70 גרם;
- חזה עוף - 395 גרם;
- רסק עגבניות - 180 גרם;
- שמן צמחי - 30 מ"ל;
- עוף תיבול - 5 גרם;
- מלח;
- פלפל.
הכנה
לטחון את הבצל. חזה עוף חתוך לרצועות. במחבת, מחממים את השמן, שולחים את הבצל לתוכו ומכניסים אותו עד גסות רוח קלה. מוסיפים בשר עוף, מוסיפים מלח, מפזרים תבלינים ומטגנים עד חצי מבושלים. לאחר מכן, לשים את רסק עגבניות, לשפוך קצת מים ומערבבים אותו בזהירות רבה. תבשיל עד מבושל במשך כחצי שעה.
מתכון רוטב מחזה עוף עם שמנת חמוצה
המצרכים:
- חזה עוף - 390 גרם;
- שום - 5 שיניים;
- גזר - 145 גרם;
- שמן צמחי מעודן - 45 מ"ל;
- בצל - 130 גרם;
- מלח;
- פלפל;
- עלה דפנה - מחשב אחד;
- שמנת חמוצה 20% שומן תוכן - 120 גרם;
- 95 מ"ל מים;
- קמח - 15 גרם;
- רסק עגבניות - 15 גרם.
הכנה
חזה עוף שטף היטב לחתוך לפרוסות, מלח, פלפל ומוסיפים שום כתוש. אנחנו נותנים את הבשר promarinovatsya דקות 40. בצל קצוץ וגזר על גזר שמן צמחי. לאחר 7 דקות, מוסיפים את בשר עוף כבוש ומטגנים לגסות האור. עבור רוטב אנו משלבים רסק עגבניות עם שמנת חמוצה וקמח. במסה שהתקבלה אנחנו שופכים מים רותחים בפרופורציה 1: 1. רוטב אט אט לשפוך עוף. טום אני אשפוך חזה עוף עם שמנת חמוצה במשך כ -15 דקות.