השימוש בחומרים משמרים וטעמים מלאכותיים במוצרים התבסס היטב בתעשיית המזון. על מדפי החנויות היה קשה למצוא מוצרים שלא יכילו תוספים מלאכותיים. הם עוזרים ליצרנים לשפר את הטעם של מזון ולהאריך את חיי המדף שלהם. עם זאת, בדרך זו מתוך המצב עבור היצרן לעתים קרובות הופך לבעיה עבור הקונה.
בין תוספים המשמשים את תעשיית המזון, pyrophosphates של אשלגן ונתרן תחת סימון E450 פופולריים. זה מייצב שקוף לבן אין ריח והוא בצורה של אבקה. למרות מייצב E450 מתמוסס היטב במים, להיכנס לגוף, הוא יכול לצבור באיברים וכלי.
התוסף E450 נמצא בשימוש נרחב. זה ניתן למצוא בשר, מוצרי חלב, קונדיטוריה, מזון משומר.
תוסף מזון E450
יצרנים בשימוש נרחב תוסף מזון E450 כי יש לו כמה פונקציות:
- משמש כחומר משמר;
- מגדיל את חיי המדף של המוצר;
- נותן את גמישות המוצר ואת הצפיפות;
- משמר את טעמו של המוצר;
- E450 משמש אבקת אפייה;
- שומר על לחות בבשר.
נזק לתוסף E450
חומר משמר זה מאושר לשימוש בתעשיית המזון, אך במספר מצומצם. מחקרים על ההשפעה של E450 על הגוף הראו כי תרכובת כימית זו מובילה הפרה בגוף של מאזן הסידן והזרחן. כתוצאה מכך, הגוף עשוי להרגיש חוסר סידן , אשר יוביל להתפתחות של אוסטאופורוזיס.
בנוסף, ההשפעה השלילית של E450 על הגוף היא כי תוספת מסייעת להגדיל את כמות הכולסטרול בדם. אבל הדבר הנורא ביותר הוא כי שימוש שיטתי של מוצרים עם תוספת E450 יכול לעורר את התפתחות הסרטן.