מאז ימי קדם, אנשים יודעים גלידה, אשר נקרא גם "שרבט הסינית", והעובדה כי הערך הקלורי שלה תמיד היה גבוה. כל הסוד של הטעם העשיר של המעדן הזה טמון בתכולת השומן של השמנת או החלב, אשר שימשו לה. ובמקביל, הגלידה הטעימה ביותר היתה תמיד הכי קלורית.
תוכן קלורי של סוגים שונים של גלידה
בהתאם לסוג הגלידה, התוכן הקלורי שלה עשוי להיות שונה באופן משמעותי. בתחילה, רק שמנת שומן טבעי השתתפו בייצור שלה, אבל עכשיו, כדי להפחית את עלות הייצור, יצרנים רבים מוסיפים שומנים צמחיים להרכב. ככלל, הטעם של המוצר סובל מזה.
אז, קלוריות בגלידה:
- קלוריות מילוי - 230-250 קלוריות לכל 100 גרם של מוצר;
- תכולת הקלוריות של גלידת השוקולד היא 215 קק"ל;
- תכולת הקלוריות של גלידת שמנת - 191 קק"ל;
- קלוריה קרם ברולה - 191 קק"ל;
- תכולת הקלוריות של גלידת החלב היא 131 קק"ל.
כל גלידה מכילה כמות גדולה של שומנים: 15% במילוי, 8% בשומנים. חלב גלידה, אשר אינו פופולרי מאוד, יש כ 3% של שומן. עם זאת, לא רק שומנים משפיעים לרעה על הדמות הנשית - בגלידה מכיל סוכרים פשוטים רבים, אשר משפיעים במהירות על המותניים, הבטן והירכיים (בצורה של פיקדונות שומן).
גלידה במהלך דיאטה
כמובן, אכילת גלידה או גלידה שמנת במהלך דיאטה פירושה לזרוק את עצמך צעד אחורה. התוכן הקלורי של מנה אחת שווה ערך קלורי של ארוחת ערב דיאטה, ולמעשה גלידה לא יאפשר לך לקבל מספיק עבור 3-4 שעות הבא.
אם אתה עדיין רוצה לא לשלול את עצמך מעדן זה, אבל באותו זמן בהצלחה לרדת במשקל, אתה יכול לעשות גלידת פירות הביתה, אשר ניתן להשתמש בכמויות קטנות כמו קינוח, ובו בזמן - ללא נזק לדמות.
סורבה סורבה מקומית
המצרכים:
- דומדמניות - 600 גרם;
- קנס סוכר 100 - 200 גרם (לפי הטעם);
- מים 170 מ"ל.
הכנה
במערבל, לטחון את הבירה, מערבבים עם סוכר ומים עד מומס לחלוטין. נסה את האפשרות ללא סוכר בכלל - אתה אולי אוהב את זה. לאחר מכן, יוצקים את הגלידה לתוך מיכל ושם אותו במקפיא. מערבבים כל שעה במשך השעות הראשונות, ולאחר מכן פשוט להשאיר אותו במקפיא עד שהוא מגובש לחלוטין (בן לילה).
גלידה תוצרת בית עם גרגרים ושמנת
המצרכים:
- תותים או דובדבנים - 600 גרם;
- קנס סוכר 100 - 200 גרם (לפי הטעם);
- קרם 10% - 200 מ"ל.
הכנה
במערבל, לטחון את פירות יער, מערבבים עם הסוכר עד מומס לחלוטין. מוסיפים את השמנת, מערבבים. יוצקים את הגלידה למכל ומכניסים למקפיא. מערבבים כל שעה במשך השעות הראשונות, ולאחר מכן פשוט להשאיר אותו במקפיא עד שהוא מגובש לחלוטין (בן לילה).
סורבה משמש
המצרכים:
- משמשים - 600 גרם;
- מים 170 מ"ל;
- ליקר משמש - 1-2 כפות.
הכנה
בבלנדר, לטחון משמשים, ולאחר מכן להוסיף מים ומשקאות חריפים. לאחר מכן, יוצקים את הגלידה לתוך מיכל ושם אותו במקפיא. מערבבים כל שעה במשך השעות הראשונות, ולאחר מכן יוצאים במקפיא עד שהוא קופא.
קרח פרי מתפוזים
המצרכים:
- תפוזים - 3 חלקים;
- מיץ תפוזים - 1 כף.
הכנה
בבלנדר, קוצצים את התפוזים הקלופים, מוסיפים את המיץ, מערבבים. יוצקים גלידה מעל המכלים ומכניסים למקפיא למשך 6-8 שעות. ככל מתוק יותר תפוזים, יותר נעים את המוצר המוגמר יהיה.
על ידי אנלוגיה עם המתכונים האלה, אתה יכול להכין מעדן פירות קל פירות אחרים וגרגרים. קינוחים כאלה ניתן לאכול על ידי 100 גרם ביום, רצוי כמו חטיף.