Drachena הוא צלחת קמח פופולרי של המטבח בלארוסית. מגישים את העוגה סיים, בדרך כלל עם שמנת חמוצה, שמנת או דבש, בהתאם למבחן. בואו ונלמד כיצד להפוך לברזיל ולרצות את קרובינו עם המנה יוצאת דופן וטעימה מאוד.
מתכון כפרי
המצרכים:
- קמח שיפון - פריט אחד;
- קמח חיטה - פריט אחד;
- חלב - 2 פריטים;
- חמאה - 50 גרם;
- ביצה - 3 חתיכות;
- אבקת סוכר - 3 כפות. כפות;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
בזהירות לטחון בנפרד בכלי הראשון חמאה הראשונה, ולאחר מכן חלמונים עם אבקת סוכר ומערבבים הכל. סלים, מסה פלפל לפי הטעם, בהדרגה לשפוך את הקמח מנופה ושופכים את החלב. מוסיפים היטב עד לקבלת בצק נוזלי וגמיש.
עכשיו אנחנו מחממים את המחבת העמוקה, מפזרים עליה שמן, שופכים את הבצק ושולחים את העוגה לדרקון במשך כ -30 דקות בתנור שחומם מראש ל -200 מעלות.
ענבי תפוחי אדמה
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 6 יח ';
- קמח - 1 כף. כפית;
- בצל - 1 PC;
- שומן - 30 גרם;
- חמאה - 10 גרם;
- סודה - קמצוץ;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
לבישול, מרוקן, תפוחי אדמה מנוקים, כביסה ושפשוף על פומפיה בסדר. לאחר מכן, לסחוט קלות את הנוזל עודף ולהעביר את המסה לתוך קערה. סאלו חותך לקוביות קטנות, הבצל מקולף וקצוץ דק, ומטגנים אותו במחבת עד להזהבה. אנחנו מפזרים את הצלי לתפוחי אדמה, מלח, פלפל לפי הטעם, שופכים קמח, מניחים קצת סודה ומערבבים ביסודיות.
הצורה לאפייה משומנת עם בייקון, אנחנו מפיצים שכבה אחידה של הדבק תפוחי אדמה, להפיץ אותו, שומן עם חתיכות של חמאה ולשלוח אותו לתנור שחומם מראש 180 מעלות במשך כ 35 דקות. עוגה מוכנה מוגשת על השולחן חם, עם שמנת חמוצה.
לאחר הטעם החזייה, אתה בהחלט רוצה להכיר את המטבח בלארוסית ולאחר מכן ההכנסות יבואו מן המתכונים הקלאסיים של פנקייקס כופתאות תפוחי אדמה . התיאבון!