Pyanse - מאכל קוריאני, שהוא זוג פשטידות מבושל. הם נפוצים מאוד במזרח הרחוק, במרכז אסיה ובסיביר. הם מוגשים בדרך כלל עם גזר קוריאני, רטבים חמים או סלטים קוריאנית. ניתן להתאים את מעדן האפייה לטעמך. בואו לגלות לך איך לבשל נוצה בתוך דוד כפול.
המתכון לעיפרון בדוד כפול
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח לבן - 600 גרם;
- מים - 300 מ"ל;
- סוכר מגורען - 1 כפית;
- שמרים יבשים - 10 גרם;
- מלח - קמצוץ;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות.
למילוי:
- נורה - 1 חתיכה;
- שום - 3 ציפורן;
- שמן צמחי;
- עוף drumsticks - 500 גרם;
- כרוב לבן - 300 גרם;
- תבלינים.
הכנה
בכמות קטנה של מים חמים אנו ממיסים שמרים יבשים, סוכר ומניחים אותו במקום חמים. כאשר העולה עולה קצת, ללוש את הבצק, להוסיף את החומרים הדרושים אחרים, ולהסיר את המקום החם במשך שעה 1. והפעם בעת הכנת המילוי: כרוב melenko shink, הנורה ניקה, לחתוך לקוביות, שום כתוש. עם עוף drumsticks אנו מסירים פילה וקוצצים אותו. ואז מטגנים קלות את הבשר, מוסיפים כרוב, בצל, שום, מלח ופלפל. תבשיל תבשיל במשך 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. עכשיו אנחנו מוציאים חתיכות קטנות מהבצק, מכינים טבליות קטנות, אנחנו פורשים את המילוי, אנחנו משליכים את הקצוות ומרכיבים פשטידות. אנחנו מריחים את ספינת הקיטור בשמן, מפזרים את הצנצנת ומבשלים כ -40 דקות. לאחר תקופה של זמן, סיכות עדינות טעים בדוד כפול מוכנים!
פשטידות באוניית הקיטור
המצרכים:
לבדיקה:
- מים מבושלים - פריט אחד;
- שמרים יבשים - 2 כפית;
- שמן צמחי - 1 כף. כפית;
- קמח חיטה - 350 גרם;
- סוכר - 1 כפית.
למילוי:
- בשר עיסת - 300 גרם;
- כרוב לבן - 300 גרם;
- נורה - 2 חתיכות;
- תבלינים;
- שום - 3 ציפורן.
הכנה
שמרים הוא bred במים, אנחנו יוצקים סוכר ואנחנו נותנים את עליית לעלות. ואז יוצקים את המים, יוצקים את הקמח, מלח ולשים את הבצק רך, דביק. מכסים אותו במגבת ומכניסים למקום חם להוכחה. אל תבזבזו זמן לשווא, אנחנו מכינים את המילוי. כדי לעשות זאת, קוצצים את הבשר בצורה נוחה עבורך, מוסיפים את הבצל הקצוץ ואת השום. שמנו כרוב מרוסק, מערבבים הכול, מלח ופלפל. מן הבצק הגדל, אנחנו יוצרים אפילו כדורים, משטחים אותם וממלאים אותם. Zalepllyaem דרך נוחה, לשים ספינת קיטור לבשל במשך 45 דקות.