האביב הוא מעבר לפינה, ועם זה, וכן חבורה של ויטמינים בצורת פירות וירקות טריים, אשר ישמש כבסיס משקאות קלים טעימים. אבל מה לעשות עם שאר הקומפוסט לאחר החורף? אתה יכול להשתמש בהם להכנת נשיקות ריחני. דרך מהירה ובלתי מסובכת כזו למחזר את הקומפוזט הלא-דחוי תהיה לטעם למבוגרים ולילדים כאחד. כיצד להכין ג'לי מן compote אנו נספר להלן.
מתכון ריבה מן compote
המצרכים:
- קומפוט - 3 ליטר;
- עמילן - 3 כפות. כפיות עם שקופית.
הכנה
3 ליטר של קומפוט סיים לשפוך לתוך סיר ומביאים לרתיחה. בכוס אנחנו יוצקים 3 כפות עמילן, ובשני אנחנו שופכים קומפוט חם. עם זרזיף דק דליל לעמילן, אנחנו מבשלים אותו, מנסים לעשות את זה כך שאף גושים לא יימצאו בתמיסה.
ברגע שהקומפוט רותח, האש מצטמצמת למינימום, וממשיכה לזרום את תמיסת העמילן לתוך הקומפוט, תוך ערבוב יסודי וממושך בו זמנית. ברגע פתרון עמילן לחלוטין הולך הקומפוט, לבשל את המשקה ללא רותחים במשך 3-5 דקות, אבל זכור, ככל שהנשיל מבושל, רך זה הופך להיות. ניחוח ריחני מן קומפוט ועמילן מוכן.
איך להכין ג 'לי מן compote?
קיסלי בא בצפיפויות שונות ומעטים חושדים כי לעתים קרובות משקה מזין ועבה מוגש בצורת קינוח, לטעום ונראה כמו ריבה. חלופה זו היא מושלמת עבור אלה אשר מסיבה כלשהי סירב ג'לטין בתזונה שלהם.
המצרכים:
- ברי קומפוט - 1 l;
- עמילן תפוחי אדמה, או תירס - 3 כפות. כפות עם שקופית;
- פירות יער, שמנת, אבקת סוכר - לקישוט.
הכנה
קומפוט הבירה מחומם על התנור ואנחנו לוקחים את כוס המשקה. במקביל, בקערה קטנה, לנפות דרך מסננת עמילן כדי למנוע היווצרות של גושים במשקה. כל הזמן ערבוב, יוצקים קומפוט חם לעמילן ולוודא כי לא נוצרו גושים. עם זרזיף דק, לשפוך את פתרון עמיל מרוכז לסיר עם קומפוט ומערבבים היטב. מוציאים את המשקה מהאש ויוצקים על הקרמנקי, טבולים מראש במים קרים. בחלק התחתון של kremanki אתה יכול לשים את גרגרי יער שנקטפו מן compote. אנחנו מניחים את הטפסים עם הג'לי במקרר ומחכים עד שהצינון יסתיים. ברגע שהנשיקה הופכת לתנועה צפופה וחדה, מסובבים את הצנצנת על הצלחת, ובכך מוציאים אותה מהתבנית. קינוח מוגמר זרועים אבקת סוכר ומעוטרים בקצפת.
Kissel מ קומפוט דובדבן עם קרם קרם
המצרכים:
עבור קיסל:
- קומפוט דובדבנים - 1 ליטר;
- יין לבן יבש - 150 מ"ל;
- קליפת לימון - 1 כפית;
- סוכר - לפי הטעם;
- עמילן - 3 כפות. כפיות עם שקופית.
קרם:
- גבינת קוטג '- 250 גרם;
- ג'לטין - 7 גרם;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- ביצים - 2 חתיכות;
- תמצית וניל - 1/2 כפית;
- שמנת - פריט אחד;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
שרי קומפוט מעורבב עם יין לשים את הנוזל על האש, הוספת לימון צניעות וסוכר. אנחנו מביאים את הקומקום לרתיחה, בוחרים בכוס של עמילן נוזלי ומדולל בתוכו. אנחנו מזריקים את תמיסת עמילן עם זרזיף דק, ברציפות ערבוב הג 'לי. מבשלים את הגלי במשך 2-3 דקות ומסירים מהחום. אנחנו יוצקים את המשקה על הקרמנקי ומכניסים אותו למקרר עד שהוא מתמצק לחלוטין.
לקבלת שמנת ג'לטין לעזוב להתנפח במים קרים, לאחר חימום הפתרון עד שהוא מתמוסס לחלוטין. גבינת קוטג 'אנחנו מגררים דרך מסננת ומערבבים עם סוכר וחלמונים, שם מוסיפים תמצית וניל. בנפרד לשטוף את השמנת והחלבונים עד פסגות רך. מערבבים היטב את שתי מסות האוויר בתערובת הקורד ומפיצים את השמנת על הקפאון הקפוא. אנחנו משאירים את הקינוח במקרר עוד שעה.