Loban הוא דג ממשפחה של צפלין. יש לה גוף מאורך, אופייני לחברי קבוצה זו, על 80-90 ס"מ. משקלו של מבוגר יכול להיות כמה קילוגרמים. שמו השני הוא בורי שחור, שכן יש צבע שחור אפור להפליא. היא לא האורחת השכיחה ביותר על השולחן. לכן, מעטים יודעים על היתרונות ואת הפגיעה של לובאן דגים. אבל היתרונות שלה כוללים לא רק טעם מעולה, אלא גם תכונות תזונתיים מרשימים.
יתרונות ופגיעה של דגים לובאן
קודם כל, יש לציין כי בורי שחור מתייחס נמוך זני קלוריות של דגים. מאה גרם של פילה שלה מכיל רק 117 קלוריות. לכן, זה נהדר עבור דיאטה. עם זאת, למרות זאת, יש הרבה אומגה 3 שימושי חומצות שומן. בנוסף, ישנם ויטמינים B1, A ו- PP, הרבה אבץ, זרחן , כרום, וגם מכיל פחות microelements - מוליבדן, ניקל וכרום.
לתכונות שימושיות של לובאן דגים צריך לכלול את יכולתו להגן מפני התפתחות התקף לב ושבץ, ובאופן כללי, השימוש הרגיל שלו משפר את תפקוד הלב, מנרמל את חילוף החומרים ואת הלחץ של כולסטרול, מייעל את מצב כלי הדם. בשל נוכחות של אומגה -3 , דגים יכולים להיות בעלי השפעה מועילה על חסינות, פעילות המוח. אם אתם אוכלים את זה לפחות שלוש פעמים בשבוע, אתה יכול להפחית באופן משמעותי את הסיכון לסרטן, לשפר את מצב השיער והעור.
יש לציין את הסכנות של בורי שחור. אם זה היה מאוחסן בצורה לא נכונה, והדגים איבדו את רעננותה, אז זה יכול להיות בקלות
איך לבשל דג?
בנוסף לשאלה מה יכול להיות היתרון של דגים לובאן, אנשים רבים מעוניינים גם איך זה יכול להיות מבושל. ראוי לציין כי זהו מוצר אוניברסלי, אשר יכול ופשוט לטגן, והוציא ברוטב, ואופים בתנור. לפני הטיגון זה צריך להיות חתוך לחתיכות קטנות, משוחות עם מלח מגולגל בקמח. אופים בורי שחור בסכל (טרום ניקוי של קשקשים קרביים, מפוזרים עם מיץ לימון ומשומן) או בצורת (לחתוך לרצועות דקות, זרועים שמן, מפרץ עם תערובת של שתי ביצים 200 מ"ל של חלב) במשך חצי שעה ב 180 מעלות.