פרה udder הוא לא הנפוץ ביותר אהוב בניגוד, למשל, מן הכבד והלב, תוצר לוואי. אמנם במסורת הקולינרית של עמים, מן העת העתיקה המובילה אורח חיים נוודי - המונגולים, Kirghiz, הטטרים ואחרים - היא תופסת מקום משמעותי. אנשים רבים אינם יודעים על תכונות מועילות של עוף בשר בטעות לשקול את זה להיות לא נעים וקשה להכין.
עד כמה שימושי הוא udder בשר?
תוצר לוואי זה יכול להיות מבושל, מטוגן, מבושל, עשוי ממנו טחון, ממולא עבור פשטידות, וכו 'זה טעים כמו לשון או בשר חזיר רך. העטין חייב להיות ספוג במים במשך כמה שעות, ולאחר מכן להרתיח במשך לפחות 60 דקות עם תוספת של תבלינים, ולאחר מכן ניתן להשתמש בו כדי להכין מנות שונות.
השימוש בעטין הבקר טמון בתכונות התזונתיים והדיאטריות הגבוהות שלו. מומחים לתזונה ממליצים לכלול אותו בתזונה שלהם להרזיה אנשים - מאה גרם של המוצר מכיל רק 172 קלוריות. בנוסף:
- זה תוצר לוואי הוא מתעכל לחלוטין מעוכל לחלוטין;
- בהרכבו מוצגים חומרים יקרי ערך כגון קולגן ואלסטין, אשר יש השפעה מועילה על בריאות העור, השיער והציפורניים, לעורר את תהליך ההתחדשות הטבעית שלהם;
- udder עשיר בויטמינים B1 ו- B2, כמו גם ויטמין PP;
- הוא מכיל גם הרבה יוד וגופרית, יש אשלגן, סידן, נתרן , ברזל - בצורה קלה לעיכול;
- המוצר עשיר בחלבונים שיכולים להאריך את הנוער ולהגביר את חסינותו.
הנזק של עוף הבשר
בנוסף על היתרונות והנזקים בעטין הבקר, יש, אם כי הוא קטן יחסית. זה מאוד מהר מוכר מוצר משנה, אז בעת הקנייה, אתה צריך להיות זהירים מאוד. עטיפה מעופש יכול להיות מורעל ברצינות. בנוסף, קיימת סבירות גבוהה לאי-סובלנות אישית של המוצר.