תבשיל גבינת קוטג ' מוכר לכולנו מהילדות. אחרי הכל, ילדים רבים בגן היא המעדן האהוב על חטיף באמצע הבוקר. יש הרבה מתכונים להכנתה: עם ביצים ובלעדיהם, עם מנגו, עם חלב, עם פירות וכו '. אנחנו רוצים להגיד לך איך להכין תבשיל גבינת קוטג 'בתוך סיר לחץ. מתברר שהוא שופע מאוד, גבוה, יפה ורגוע במיוחד.
מתכון לקדירה של סיר בישול בתנור לחץ
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 500 גרם;
- ביצה עוף - 5 יח ';
- סוכר מגורען - פריט אחד;
- שמנת - פריט אחד;
- סולת - פריט אחד;
- כל פרי - פריט אחד;
- ברי ריבה - בכל עת;
- אבקת אפייה - כפית אחת.
הכנה
פירות יער הם שטפו ביסודיות מיובש במגבת. ואז לקחת את הביצים עוף, להפריד את החלבונים מן החלמונים ולהכות אותם עם מיקסר עד פסגות עבות מתקבלים. החלמונים מעורבים עם גבינת קוטג ' , מוסיפים שמנת חמוצה, מפזרים סוכר, מנגו ואבקת אפייה קטנה.
מקציפים את המסה וכתוצאה מכך עם בלנדר במשך 5 דקות עד חלקה. לאחר מכן, בהדרגה להציג חלבונים בעדינות מערבבים הכל עם כף. הספל של סיר הלחץ הוא משומן בחמאת שמנת, להפיץ מעט מסה קורט, להתפשט לכסות עם שכבת פירות יער. החלק העליון של שאר המסה ו לכסות את המכשיר עם מכסה. השסתום של יציאת הקיטור מוגדר למצב "פתוח", בחר את "אורז" תוכנית לחכות כ -30 דקות. לאחר אות הצליל, תנור הכיבוי מנותק והמכסה אינו פתוח עוד 15 דקות, ואז אנחנו מוציאים בעדינות את הקדרה המוכנה, מוסיפים אותה לפי הצורך עם ריבת ברי ומשרתים אותה על השולחן.
תבשיל גבינת קוטג 'בתנור הלחץ של מולינקס
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 500 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- עמילן - 1 כף. כפית;
- סולת - 1 כף. כפית.
הכנה
מקציפים חלמונים ולבנים בנפרד. לאחר מכן מוסיפים את הסוכר לחלמונים ומשפשפים אותו היטב למצב של קרם. לאחר מכן, יוצקים מנגו, עמילן, לשים גבינת קוטג 'לבנים מוקצף. יוצקים את מסה הקורד וכתוצאה מכך לתוך כוס של סיר הלחץ, משומנת עם חמאה שמנת, ולסגור את המכסה. קבענו את מצב "אורז" על הלוח ולהכין בדיוק 15 דקות לפני האות קול. לאחר חלוף הזמן, אנחנו לא פותחים את המכסה, אבל להשאיר את הקדרה להתקרר לזמן מה. ואז לוקחים בעדינות את המעדן מהקערה עם סל מיוחד - ספינת קיטור ומגישים אותו לשולחן עם שמנת חמוצה או ריבת דובדבנים.