לאחר שעסקו איך צולים בוטנים, לכולם תהיה הזדמנות לאכול חטיף האהובים עליהם, המאפיינים הטעם של אשר הם הרבה יותר גבוה מאלה של אנלוגים שנרכשו. טעים ולקבל עוגת אגוזים, אם אתה משתמש תוצרת עצמית.
איך מטגנים בוטנים?
אין דרך אחת להכין בוטנים קלויים, שכל אחד מהם ימצא את המבצעים שלה יהיה מוערך.
- השיטה הטריוויאלית ביותר, אולי, של אגוזים מבושמים היא הטיגון במחבת. חשוב זה להשתמש בכלי עם תחתית עבה גבוה קירות, אידיאלי ברזל יצוק.
- לא פחות פופולרי הוא צלייה בוטנים על גיליון אפייה בתנור. במקרה זה, חשוב לבחון את משטר הטמפרטורה הנכון ולא יעלה על הזמן המומלץ של עיבוד הרוח.
- אם יש מיקרוגל, אתה יכול לחמם את האגוזים ועם זה. יש לזכור כי חומר הגלם צריך להיות ממוקם במכשיר רק בצורה רטובה.
- ללמוד איך לצלות בוטנים, חשוב לזכור כי התוצאה הסופית תהיה בעיקר תלוי באיכות של חומרי הגלם: האגוזים צריך להיות טרי, אין ריח מעופש לא נעים וטעם מעופש.
איך מטגנים בוטנים במחבת?
בהמשך לפרטים נוספים על איך לטגן בוטנים במחבת. לאחר שטיפל בזמינות של מרכיב בסיסי איכותי ואת הכלים הנכונים, זה יהיה אפשרי רק כדי למלא את ההמלצות הקלאסי באופן איכותי.
- אם יש אי ודאות לגבי טוהר ואיכות האגוזים, הם שטופים מראש מתחת למים זורמים, מאפשרים לנוזל להתרוקן, לייבש את המגבת או לייבש את עצמה, ומפיצים את הבוטנים על מפית בשכבה אחת.
- מפזרים את מסה אגוז במחבת מחומם עם שכבה דקה ומאפשרים להם להתייבש בתחילה, מתחמם על אש שקט, ערבוב.
- לאחר מכן להגביר את החום בינוני ו ומטגנים את התוכן עם ערבוב מתמיד במשך כ 15 דקות או עד המדגם החיובי הראשון עבור הטעם הרצוי.
- כאשר בוטנים טיגון במחבת הושלמה, הם שפכו לתוך צלחת או שקית נייר מותר להתקרר לחלוטין.
איך מטגנים בוטנים בתנור?
אפילו קל יותר להכין בוטנים בתנור. במקרה זה, אתה יכול לערבב את האגוזים במהלך הטיפול בחום רק כמה פעמים.
- בוטנים הם שטופים מראש מתחת זרם של מים, מותר לניקוז ויבש, פרושים על חתך רקמה או מגבת נייר.
- יוצקים את חומר הגלם מוכן על גיליון אפייה בשכבה אחת ומקום בתנור ברמה ממוצעת.
- הטמפרטורה של המכשיר במהלך ייבוש וטיגון צריך להישמר על 160-170 מעלות.
- זמן ההכנה של המסה אגוז יכול להשתנות בהתאם לתכולת הלחות הראשונית שלה הוא 10-15 דקות. הנכונות של החטיף נקבעת על פי שיטת המדגם.
איך מטגנים בוטנים בתנור מיקרוגל?
החלק הבא הוא עבור מי עדיין לא יודע איך צולים כראוי בוטנים בתנור מיקרוגל. שיטה זו היא אחת המהירות והקלות.
- אגוזים נשטפים ולא מתייבשים, בעודם רטובים, מוזגים לתוך קערת זכוכית, מתאימה לשימוש בתנור מיקרוגל.
- שלח את המיכל למכשיר עבור חשמל גבוה ובשל 5-10 דקות, בהתאם ליכולות ההתקן.
- מברשת בוטנים במיקרוגל בפעם הראשונה, להעריך את החטיף על מידת הנכונות בכל רגע כדי לא לפספס את הרגע של מוכנות ולא overcook את האגוזים.
איך מטגנים בוטנים בקליפה?
אם יש צורך להכין בוטנים קלויים בקליפה, במקרה זה הם מסרבים לתנור המיקרוגל ולבחור בין שתי השיטות הנותרות: במחבת או בתנור.
- אגוזים לא נקיים אינם דורשים שטיפת חובה. עם זאת, אם נראה זיהום גלוי על פני השטח, כאשר חומרי הגלם נבדקים, המוצר עדיף שטופים ומיובשים.
- במחבת צלוי בוטנים בקליפה במשך כ 30 דקות, כל הזמן ערבוב מסה אגוז, אשר מכסה את החלק התחתון של כלי השיט בשכבה אחת.
- בתנור, מבושלים מהר יותר: בטמפרטורה של 170 מעלות, הטיגון לוקח רק 15 דקות. לשם כך, את הקופסאות עם בוטנים הם התפשטו על גיליון אפייה והניח על רמת האמצע של המכשיר.
איך מטגנים בוטנים עם מלח?
ההמלצות הבאות יעזרו לך להבין איך מטגנים בוטנים מלוחים לבירה . כדי לעשות זאת, אגוזים מתווספים לטעום, הוספת כמה טיפות שמן למחבת ומערבבים היטב. אם אתה לא רוצה להרגיש עם הידיים שלך סרט שמן על מוצרים, להשתמש ברעיון, הדקויות של אשר מוגדרים מתכון זה.
המצרכים:
- בוטנים - 200 גרם;
- מים - 1 כפית;
- מלח - 0,5 כפית.
הכנה
- בוטנים הם שטופים, יבשים והכניסו למחבת יבשה.
- מטגנים אגוז המוני במשך 15 דקות, לשפשף עם הידיים, מקלפים את הקליפה.
- בוטנים קלופים מוחזרים למחבת.
- ממיסים את המלח במים, יוצקים על בוטנים ומטגנים עד שכל הלחות מתאדה.
- בוטנים קלויים קלויים מתפשטים על צלחת, מאפשרים להתקרר לחלוטין וליהנות.
- דרך דומה היא הכנת חטיף בתנור. בעת הטיגון בתנור המיקרוגל, יש להשתמש רק בביצת בוטנים, הוספת מלח לאגוזים הרטובים לפני הבישול.
בוטנים קלויים מרוסקים
בוטנים מטוגנים שלמים או כתוש משמש לעתים קרובות כדי להוסיף לכל מיני קינוחים, מאפים. ויש מתכונים, שבהם נדרשת פרלינים מבוטנים קלויים מרוסקים . שלא כמו אגוזים קלוי, תוסף זה מוכן יותר מסובך ידרוש קצת סבלנות וזמן פנוי.
המצרכים:
- בוטנים - 150 גרם;
- סוכר מגורען - 230 גרם;
- שמן צמחי - 20 מ"ל;
- שמן אגוז (אופציונלי).
הכנה
- בוטנים קלופים מרוסקים הם מטוגנים בצבע קרם להתפשט על עלה קלף משומן או מחצלת סיליקון.
- משמנים את תחתית הסיר, ממלאים אותו בסוכר ומחממים אותו על התנור עד שכל הגבישים נמסים.
- קרמל וכתוצאה מכך למלא את פירור האגוזים, לתת לה להקפיא.
- לשבור את ריק וכתוצאה מכך לשבור עם בלנדר עד פירור עדין או קרם להדביק נוסף, הוספת חמאה אגוז קצת אם תרצה.
בוטנים קלויים במיץ קוקוס
ממתק אמיתי ממתקים הוא בוטנים קלויים בזיגוג קוקוס. עדיף לטגן את האגוזים בעצמך, המבקשים לרכוש מוצר בצבע קרם. אתה יכול לטעום את הקינוח לאחר הקירור וההקשחה של זיגוג על בוטנים, אשר הניח ביותר בנוחות על מחצלת הסיליקון.
המצרכים:
- בוטנים - 500 גרם;
- חלב קוקוס - 100 מ"ל;
- אבקת סוכר - 250 גרם;
- סוכר מגורען - 150 גרם.
הכנה
- מטוגן קלופים קלופים, מגניב.
- מערבבים חלב קוקוס עם סוכר ומבשלים עד עבה.
- יוצקים זיגוג מקורר במקצת על שטיח סיליקון של בוטנים, מפזרים אגוזים עם אבקת סוכר ולאפשר לחזק לחלוטין.
בוטנים מטוגנים עם שום
על ידי הוספת אגוזים קלויים עם כל מיני תבלינים, זה יהיה אפשרי כדי לקבל תוספת פיקנטי מעולה כוס בירה. עם הנאה מיוחדת, המאפיינים של חטיף מבושל עם שום נתפסים. כדי לעשות זאת, בוטנים קלויים עם מלח מתווספים עם גרגרי ירקות יבשים, לעתים קרובות הוספת פלפל חריף ותבלינים אחרים לפי הטעם.
המצרכים:
- בוטנים - 500 גרם;
- שמן זית - 20 מ"ל;
- שום יבש - 1.5 כפית.
- פלפל, קארי או תבלינים אחרים - לפי הטעם;
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם.
הכנה
- בשמן מטגנים את התבלינים והשום לכמה שניות.
- מניחים את האגוזים וממשיכים לטגן עוד 2 דקות, תוך ערבוב.
- Podsalivayut אגוזים, התפשט על גיליון אפייה מבושל ב 160 מעלות.
- לאחר כ 10-15 דקות, בוטנים קלויים טעים יהיה מוכן.
- מעבירים אותו לצלחת ומאפשרים להתקרר לחלוטין לפני השימוש.
בוטנים קלויים בסוכר
הוראות נוספות עבור אלה שרוצים לדעת איך טעים לטגן בוטנים עם סוכר . הקינוח שנוצר הוא כל כך טעים, כי פשוט אי אפשר להתנגד הפיתוי לאכול הכל ללא עקבות. זה צריך לזכור עבור מי לצפות המשקל שלהם, כי התוכן הקלורי של חלק מעדן זה הוא גבוה מאוד.
המצרכים:
- בוטנים - כוס אחת;
- סוכר מגורען - 0.5 כוס;
- מים - 50 מ"ל.
הכנה
- בוטנים מטוגנים במחבת עד שמנת.
- ברגע שהאגוז מתחיל להיסדק באלימות ובאינטנסיביות, נשפך לתערובת שהוכנה מן המים עם הסוכר.
- לטגן את המסה עם ערבוב מתמשך עם מרית עד הלחות מתאדה לחלוטין, אשר יהיה מסומן על ידי ציפוי של כל אגוז עם גבישי הסוכר.
- קינוח מופק על הצלחת, מותר להתקרר לחלוטין.