קינוחי קינוח אוניברסליים זכו לאהבה אוניברסלית לא רק בגלל הקלות בבישול, אלא גם משום שרובם יכולים להיות מופנים מתפריט קלוריות גבוהה לקינוחים תזונתיים פשוט על ידי החלפת סוכר בדבש, הוספת גבינת קוטג 'דלת שומן והסרת חלמונים מביצים. אתה יכול גם להתאים את כל המתכונים הבאים על פי הדיאטה שלך, כמו להלן נדבר על איך להכין תבשיל גבינת קוטג 'בבית.
איך לבשל תבשיל גבינת קוטג 'בתנור?
הסוד של תבשיל קדירה אוורירי וקל שוכב לא רק בקורד הנבחר כראוי (זה צריך להיות רך, שמן הומוגנית), אלא גם תוספת של חלבונים מוקצף ביצה, אשר נותן את הקינוח נפח.
המצרכים:
- גבינת קוטג ' - 340 גרם;
- סוכר מגורען - 115 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- קמצוץ של ונילין.
הכנה
אם יש לך בלנדר לרשותך, לזרוק לתוך הקערה את כל החומרים למעט חלבונים, ואת לטאטא עד התערובת הופכת הומוגנית, אחרת אתה יכול לעשות את אותו הדבר ביד או מיקסר. כאשר תערובת גבינת קוטג 'הופך הומוגני, לקחת על עצמו חלבונים. בעזרת הקציצה הם חייבים להפוך קצף תלול, ולאחר מכן להוסיף את הקצף שנוצר על גבינת קוטג 'במנות, תוך ערבוב בעדינות. כאשר מוסיפים את החלבונים, בזהירות להפיץ את מסה קורט בצורת ו לשים הכל בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות במשך שעה.
איך נכון להכין גבינה גבינה- ceseole- גבינה?
היינו מתייחסים לעוגת הגבינה כמקבילה אמריקנית של תבשיל הקדרה שלנו, למעט העובדה שהיא מבושלת על בסיס גבינת שמנת ואופה בקרום של פירורי עוגיות. זה קדרה תבשיל יהיה וריאציה אחרת של קינוח אמריקאי, אבל ללא בסיס עוגיות פריך.
המצרכים:
- גבינת שמנת - 490 גרם;
- גבינת קוטג '- 680 גרם;
- שמנת חמוצה - 320 גרם;
- סוכר מגורען - 215 גרם;
- חמאה - 55 גרם;
- קמח - 35 גרם;
- עמילן 35 גרם;
- ביצים - 4 יח '.
הכנה
מניחים את שבעת המרכיבים הראשונים בקערה עמוקה ומציפים יחד. כדי המונית וכתוצאה מכך, מוסיפים ארבעה חלמונים, לחזור על הצלפות. להפוך את החלבונים מופרדים לתוך קצף תלול ולהתחיל להניח אותו על קדרה במנות, כך הקינוח תקבל airier. יוצקים את התערובת לתבשיל לתוך עובש ומניחים את האחרון בתנור שחומם מראש ל -165 מעלות במשך שעה וחצי או עד שהתבשיל יבש ורעשים במרכז. לפני הוצאתו מהצורה, הקדרה צריכה להתקרר במשך 10 דקות לפחות.
אם אתה לא יודע איך זה טעים לבשל תבשיל curd ב multivarque, ואז לחזור על המתכון הזה מראש על ידי מריחה את הקערה, ולאחר מכן הגדרת מצב "אפייה" במשך שעה וחצי.
כמה מהר להכין תבשיל גבינת קוטג 'בתנור מיקרוגל?
אם אתה רוצה להאיץ את הכנת תבשיל curd, אז תנור מיקרוגל ישן יכול להיות עוזר. כדי להאיץ את התהליך של לישה מסה את המסה, אתה יכול להשתמש בבלנדר.
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 275 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- קמח - 35 גרם;
- סוכר - 85 גרם;
- שמן - 15 גרם.
הכנה
הדבר הראשון לעשות הוא לנצח ביצים עם סוכר. כאשר המסה הופכת לבננית ומאוורר, יוצקים אותו לתוך גבינת קוטג 'ומתחילים לערבב. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל תערובת קרם הומוגנית עם מינימום של גושים. מוסיפים את החמאה, לשים בצד קצת פחות כפית כדי לסוך את התבנית. בגמר, יוצקים את הקמח, זה יעזור להפוך את הקדרה צפופה יותר. תערובת סיים הוא שפך לתוך טופס שמנוני, שתוכננה במיוחד עבור בישול בתנור מיקרוגל. הגדר את הכוח ל 800 W ולהגדיר את הטיימר במשך 8 דקות.