להכין כריכים על שולחן חגיגי לא כל משימה אפשרית. ראשית אתה צריך לבוא עם משהו כדי להשלים חתיכת לחם, כמה יפה זה לקשט, כדי להפוך את המזנון ובכך לטפל בכל האורחים. עזרה ביישום הרעיון של ביצוע חטיפים מקוריים פשוט אבל מעניין מתכונים.
עם מה לעשות כריכים על השולחן החגיגי?
סנדוויצ'ים בישול לחג יכול להיות כמעט מכל המוצרים כי הם בהישג יד. כבסיס, פיסת לחם לבן או שחור, קרוטונים מיובשים, טרטלים משמשים באופן מסורתי.
- כריכים פשוטים על שולחן חגיגי מתמלאים לעתים קרובות עם פרוסות דגים, הגרסה הנפוצה ביותר - פילה של הרינג. אין להשתמש בדגים אדומים, המוספים עם פרוסות לימון, גבינת שמנת רכה.
- סנדוויצ'ים טעימים בחופשה מתמלאים לעתים קרובות בדגים משומרים - sprats. גרסה זו של חטיף מוכר עקרות בית רבות מן העידן הסובייטי, כאשר הפינוק היה בשיא הפופולריות שימש בכל בית.
- כל מיני pâtés, גבינה רכה ו פטריות פטריות יהיה מילוי טוב עבור חטיפים.
- כריכים קטנים בצורת קנפאס או טרטלים יכול להיות מלא סלטים שונים, לחתוך עם מרכיבים דק.
- כריכים טעים על השולחן החגיגי בגירסה חמה שלהם מוגשות בתדירות נמוכה יותר, במקרה זה הליווי העיקרי הוא גבינה, הוא נמס על חימום מכסה את כל למעלה עם "כובע".
סנדוויצ'ים עם הרינג על השולחן החגיגי
סנדוויצ'ים חגיגיים עם הרינג מוכנים, ככלל, על לחם שחור, טעם חמוץ שלה משתלב בהרמוניה עם הטעם של דגים מלוחים מעט. חשוב לבדוק את הפילה עבור עצמות קטנות, כדי למנוע "הפתעות" לא נעימות. יפה להפליא משלימים את הכריכים עם סלק pate. מרכיבים אלה מספיק כדי למלא 6 כריכים.
המצרכים:
- פילה דג מלוח - ½ דגים;
- סלק - 100 גרם;
- שום - שן אחת;
- מיונז - 1 כף. l;
- לחם שחור - 6 חתיכות;
- מלח.
הכנה
- סלק לרתיחה בצורה נוחה.
- מגררים על פומפיה בסדר, לערבב עם שום קצוץ מיונז.
- לחם יבש בתנור.
- חותכים את הפילה לפרוסות.
- עבור כל כיכר לחם לשים על כף של סלק המסה, לשים חתיכת דגים.
- לתת מיד כריכים לטבלה החגיגית, הוספת ירקות אם תרצה.
כריכים עם sprats על השולחן החגיגי
הסנדוויצ'ים המפורסמים ביותר על השולחן החגיגי, שאת המתכונים עד היום לא איבדו את הפופולריות שלהם - קרוטונים עם sprats. התוספת הטובה ביותר לחטיף זה היא מלפפון חמוץ וסלט גבינה מותכת וביצים קשות. עבור בסיס לבחור בגט, קל יותר להתייבש הופך מאוד פריך. מלפפונים לבחור גודל משוער עם דגים, cornichons להתאים בצורה מושלמת.
המצרכים:
- גבינה מותכת - 100 גרם;
- ביצה קשה - 1 חתיכה;
- מיונז - 1 כף. l;
- sprats - 1 ב.
- gherkins - 6 יח ';
- בגט - 1 PC.
הכנה
- גבינת ביצה, מעורבב עם מיונז.
- יבש את חתיכות הבגט.
- Gherkins לחתוך במחצית.
- על חתיכת לחם מיובש שכב גוש גבינה, מלמעלה כדי להפיץ על דג אחד וחצי של מלפפון.
- כדי לשרת כריכים על שולחן חגיגי זה הכרחי בבת אחת, בעוד הבסיס לא חדל לפצח.
סנדוויצ'ים עם סלמון על השולחן החגיגי
טעים מאוד מועדף על ידי אוכלי רבים - כריכים על שולחן חגיגי עם דג אדום. כדי להפתיע כזה מתאבן זה אפשרי עבור כל אורח, לאחר שהונפקו במקור, זה ידרוש שמן רך ירקות קצוצים דק. עבור מילוי גבינת שמנת משמש, פילדלפיה היא אידיאלית, אבל אנלוגים תקציביים יותר יתאים גם.
המצרכים:
- פילה סלמון מלוח מעט - 150 גרם;
- פילדלפיה - 100 גרם;
- שמן רך - 70 גרם;
- שמיר קצוץ - קומץ;
- לחם לבן.
הכנה
- מן הלחם הוא לחתוך זכוכית, הצדדים משומנים עם שמן רך, מפוזרים עשבי תיבול.
- למעלה להפיץ את גבינת שמנת.
- פילה הסלמון נחתך בקובייה קטנה והכריכים מסתיימים.
כריכים עם בשר חזיר על השולחן החגיגי
אתה יכול להכין כריכים עם נקניקיות על שולחן חגיגי בצורת מתאבנים קטנים על שיפודים.במתכון, עגבניות שרי משלימה עם חטיף, זה בהחלט יכול להיות מוחלף עם גבינה, מלפפון או פטריות מלוחה. האם יש לחתוך דק, אם בבית אין אפשרות כזו, אתה יכול לקנות כבר נקניק נקניק או כאשר אתה שואל את המוכר לעשות את זה.
המצרכים:
- לחם לבן;
- בשר חזיר;
- דובדבן;
- עלי סלט;
- גבינת שמנת.
הכנה
- לחם חתוך לריבועים קטנים, חותך את הקרום.
- מרחים שכבה דקה של גבינה, לשים גיליון מקופל של חסה.
- את בשר חזיר מקופל ארבע פעמים בתוך משולש, לשים על גבי סלט.
- השלם את העיצוב של דובדבן על ידי הצמדת כל המבנה עם שיפוד.
מיני כריכים לטבלה חגיגית
כדי להכין מיני סנדוויצ'ים - טרטלים על שולחן חגיגי זה אפשרי בסלים קטנים. מעדנים מתקבלים, אפויים מאפה קצר. ניתן להחיל ולנפוח בצק, לחתוך את לחומר לתוך ריבועים, אופים בתבנית עוגה. סלים שנרכשו במהירות razmokayut, אם כי הם בסיס אוניברסלי עבור כריכים.
המצרכים:
- sandbaskets - 10 חתיכות;
- פילה דג מעושן - 200 גרם;
- מלפפונים טריים - 1 חתיכה;
- מיונז - 2 כפות. l;
- ביצה - 2 חתיכות;
- גבינה קשה - 100 גרם;
- זיתים - 10 יח '.
הכנה
- חותכים פילה דגים, מלפפון וביצים עם קובייה קטנה.
- מגררים את הגבינה על פומפיה קטנה, מכניסים לסלט.
- מתבלים את החיתוך עם מיונז, לשים אותו לתוך tartlets.
- מוסיפים זית, מגישים מיד.
סנדוויצ'ים עם פטה על שולחן חגיגי
סנדוויצ'ים טעים על השולחן החגיגי עם לחם שחור, בתוספת פטה כבד בגירסה רגילה לא יפתיע אף אחד. כדי להרשים את האורחים, אתה יכול להתחיל עם חטיף המקורי, בשביל זה אתה צריך שקית של קונדיטור עם זרבובית גדולה. Pate צריך להיות רך, זה יכול להיות מוקצף עם בלנדר עם חמאה.
המצרכים:
- pate hepatic - 200 גרם;
- חמאה - 100 גרם;
- לחם שחור;
- ירקות עבור קישוט;
- פלפל מתוק - ½ יח '.
הכנה
- לחם לחתוך לחתיכות, 1 ס"מ עובי, לחתוך ספל זכוכית.
- מוציאים כל פחית לחם עם סיכה ומייבשים אותה בתנור.
- פאטה עם חמאה והיכו עם בלנדר.
- עבור כל מעגל לחם, באמצעות שקית מאפה, לשים את הפאטה.
- מקשטים כריכים עם פטה על השולחן החגיגי עם חתיכת פלפל וירקות.
סנדוויצ'ים עם שרימפס על השולחן החגיגי
לעשות כריכים יפים על השולחן החגיגי יכול להיות מהר מאוד כמעט ללא כל טרחה. אתה צריך זנבות שרימפס גדול, מבושל וקפוא, הם צריכים להיות מטוגן לפני השימוש. ההכנה של חטיפים ייקח 30 דקות, ועל החומרים האלה יוצא הרבה כריכים קטנים.
המצרכים:
- טוסט לחם - 10 חתיכות;
- מלפפון - 1 חתיכה;
- שרימפס - 20 חתיכות;
- גבינת שמנת - 100 גרם;
- שמן רך - 100 גרם;
- אבקת קארי ומלח 1 כפית;
- כוסברה - 40 גיליונות;
- שמן צמחי - 1-2 כפות. l.
הכנה
- מערבבים גבינת שמנת עם חמאה, קארי ומלח.
- מלח את סרטנים, ומטגנים בשמן במשך דקה 1, צמרמורת, לחתוך לחצי.
- לחם חום בתנור.
- לסוך את הלחם עם המסה קרם, לפרוס 2 פרוסות ארוכות של מלפפון.
- לשים על 4 גליונות כוסברה, על גבי 4 חצאי שרימפס.
- חותכים את חתיך לתוך 4 ריבועים.
- סנדוויצ'ים מוגשים מיד בטבלה החגיגית.
סנדוויצ'ים על שיפוד לשולחן החגיגי
כריכי חטיפים קטנים על השולחן החגיגי מוכנים תמיד בכמויות גדולות. אתה יכול לעשות חטיף מכל החומרים, אבל הם ייראה יפה בגלל צבעים בהירים מנוגדים של המוצרים המשמשים. חתיכות יכול להיעשות בצורה של ריבועים מוכרים, אבל בנוכחות צורות הבנתי עבור עוגיות, המשימה היא פשוטה.
המצרכים:
- לחם שחור;
- גבינה קשה;
- חמאה;
- סלאמי;
- זיתים.
הכנה
- חותכים לחם וגבינה לחתיכות בעובי של 1 ס"מ.
- חותכים את הצורה של לחומר.
- סלאמי חתך לפרוסות דקות.
- שמן כל חתיכת לחם. למעלה עם גבינה וקצה אחד של נקניק.
- להדק עם שיפוד, זין הזית לכסות עם הקצה השני של נקניק.
כריכים על השולחן החגיגי עם קוויאר
הכריכים המהירים ביותר על השולחן החגיגי מוכנים ממוצרים שאינם צריכים להיות מוכנים מראש. עבור רכיבי הידוק, חמאה מסורתי משמש, אבל זה יהיה טעים יותר לקבל מתאבן עם גבינת שמנת או ריקוטה. סנדוויצ'ים לקשט עם עשבי תיבול, עירית, ולחם ניתן לחתוך עם חתך הבנתי.
המצרכים:
- לחם טוסט לבן;
- קוויאר אדום - 1 ב;
- ריקוטה - 100 גרם;
- יוגורט יווני - 1 כף. l;
- עירית - 3-4 גבעולים.
הכנה
- מן הלחם לחתוך חתיכות חתיכות, שחום בתנור.
- מקציף ריקוטה עם יוגורט, פרוש על billets לחם.
- לשים כפית של קוויאר, לקשט עם עירית.
כריכים מתולתלים על השולחן החגיגי
כריכים קלים על השולחן החגיגי נקראים "מתולתל" בגלל המראה המורכב שלהם. פינוקים מוארים מאוד יפה מאוד רוויים, ומוכנים מהר מאוד ומוצרים הזמינים לכולם. כ -25 כריכים קטנים יגיחו מתוך כמות זו של מרכיבים.
המצרכים:
- גבינת קוטג '200 גרם;
- כיכר - חתיכה אחת;
- שום - 2 שיניים;
- שמן רך - 100 גרם;
- מיונז - 2 כפות. l;
- עגבניות - 2-3 יח ';
- שמיר - 30 גרם;
- אבקת פפריקה - 10 גרם.
הכנה
- חתיכות לחם מרוחות בחמאה.
- גבינת קוטג 'לטחון עם מיונז לחלק לשלושה חלקים.
- בחלק אחד להוסיף שמיר קצוץ, אחר - פפריקה, השלישי בתוספת שום קצוץ.
- עם מזלג להפיץ על קצה המסה קרד לחם, צבעים לסירוגין.
- שים פרוסה של עגבניה במרכז billet מתולתל.
כריכים עם בשר על השולחן החגיגי
אלה כריכים מעניינים על השולחן החגיגי יכבוש אפילו גורמה התובעניים ביותר. מנה בלתי רגילה של סטייק מוכן בינוני , נדיר פריך טוסט רוטב שמנת עדינה ליצור שילוב גסטרונומי יוצא דופן, חטיף כזה ייזכר במשך זמן רב על ידי כל אורח.
המצרכים:
- סטייקים של בשר - 2 חתיכות;
- בגט - חתיכה אחת;
- יוגורט יווני - 50 מ"ל;
- מלפפונים טריים - 1 חתיכה;
- צלפים קצוץ - 2 כפית;
- פטרוזיליה - 1 כף. l;
- מלח, פלפל, שמן.
הכנה
- סטייקים למלח, פלפל, ומטגנים במחבת חמה במשך 2 דקות מכל צד. המתן 10 דקות לנוח.
- פורסים את הבשר לפרוסות דקות.
- יבש את הלחם מתחת לגריל.
- מערבבים יוגורט, צלפים, ירקות ומלפפון מגורד, מלח.
- לקבלת לחם לשים את הבשר, להוסיף כף של רוטב, לשרת מיד.
כריכים חמים על השולחן החגיגי
אלה כריכים יוצאי דופן על שולחן חגיגי נבדלים על ידי המשרת ואת המראה המקורי. כדי ליצור חטיפים תצטרך לחמניות קטנות, הם יכולים להיות אפויים עם היד שלך מבצק שמרים unsweetened או לקנות billets מיוחד עבור המבורגרים מיני . מרכיבים אלה יהיו 8 כריכים מלאים.
המצרכים:
- לחמניות - 8 חתיכות;
- בשר חזיר - 300 גרם;
- גבינה - 100 גרם;
- בצל מתוק - ½ יח.
- חרדל - 1 כף. l;
- טבסקו - 16 טיפות.
הכנה
- לחמניות חתוכות לחצי, משומרות עם חרדל ומפזרים טבק.
- הניחו פרוסה של חזיר וגבינה, מוסיפים טבעות בצל.
- מכסים עם חצי רול, גריז עם חרדל, אופים במשך 15 דקות.
- מגישים חם.