דגים הוא מוצר טעים ובריא. איך לבשל מוט במחבת, בתנור מעל הגחלים, לקרוא להלן.
כמה טעים לבשל בס ים?
המצרכים:
- ים בס - 3 יח ';
- ביצים של עוף - 2 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 35 גרם;
- פרמזן - 90 גרם;
- לימון - רבע;
- רוזמרין - 1 כפית;
- פלפל אדמה אדומה;
- מלח.
הכנה
פגרי ים נשטפים, אנו מנקים אותם מן המאזניים, אנו מוציאים ומוציאים את הסנפירים. בכל אחד מהם אנחנו עושים חתך רוחבי שבו אנו מכניסים פרוסת לימון. אנחנו משפשפים את הדג עם פלפל ועונה עם רוזמרין. לקבלת רוטב, מערבבים ביצים עם שמנת חמוצה ומלח, ולאחר מכן ומערבבים היטב. הטופס מכוסה בנייר כסף והניח את הפגר. כל אחד מהם הוא שפך עם רוטב מוכן. אנחנו שולחים את הדג לתנור ובטמפרטורה מתונה אופים עד לאדום.
איך לבשל עמידה על הנהר?
המצרכים:
- גדת הנהר בגודל בינוני - 4 יח ';
- קמח 190 גרם;
- שמן צמחי;
- תבלינים.
הכנה
ארונות של perch הם ניקו את viscera. וכדי לעשות עצמות קטנות לא מרגישים, אנחנו עושים חתכים רוחביים לאורך פני הדגים. תבלינים לדגים הם מעורבים עם קמח מקאהיה בתערובת זו דגים מוכנים. מטגנים בשמן חם משני הצדדים כדי סומק.
איך לבשל את המוט בתנור לחלוטין?
המצרכים:
- perch - 2 חתיכות;
- תבלינים לדגים ;
- שום - 5 שיניים;
- לימון - חצי;
- מלח;
- ירוקים.
הכנה
הדג שלי, אנחנו נקיים, אנחנו מסירים את הסנפירים. לטחון את הירקות, לחתוך את הצלחות עם שום מקולף. פגרים בתוך ומחוץ זרועים תבלין. מלמעלה אנחנו עושים חתכים להכניס אותם צלחות של שום. הבטן הוא ממולא עם עשבי תיבול קצוצים, שמנו שם פרוסות לימון ושום. כל דג ממוקם בנפרד על נייר. אנחנו עוטפים כל אחד ומניחים אותו על גיליון אפייה. ב 180 מעלות אופים במשך כ 20 דקות. לאחר מכן פתח את נייר הכסף והכניס לתנור עוד 7 דקות כדי להכין קרום.
איך לבשל את המוט על הגריל?
המצרכים:
- בס - 2 יח ';
- אגוז מוסקט;
- מיונז - 85 גרם;
- שמיר מיובש - 35 גרם;
- מלח.
הכנה
הפשיר את הדג שלי, ניקה מן המאזניים, להסיר סנפירים, זנב וראש, אנחנו מסירים את הקרביים. אנחנו משפשפים את הפגר במלח ובתבלינים, ואז מכסים אותו בקפידה עם מיונז, ואחרי זה אנחנו משאירים אותו לכמה שעות. אחר כך אנו מפיצים את הדג על הסורג ומטגנים על הגחלים המחוממים. לכל אחד יש תיאבון נעים!