הסתיו הוא לא רק הזמן שבו הדלעת שולט על השולחן שלנו, תפוחים הם אחד המרכיבים העיקריים של התפריט של "נקבוביות הזהב". על בסיס פירות אלה, אתה יכול להכין כל מעדן ללא יוצא מן הכלל, אבל אנחנו נשכון על ארוחת בוקר דשנה - פנקייק עם תפוחים בחלב, אשר מוכנים הרבה יותר קל ממה שאתה עשוי לחשוב.
פנקייק עם תפוחים - מתכון לחלב
אנו מציעים מתכון על בסיס שילוב של מרכיבים יוצאי דופן עבור הצרכנים שלנו: פנקייקס עם חלב חמוץ עם תפוחים ובייקון - עדין מאוד, אדמדם וממחיש באופן אידיאלי את השילוב של ממתקים ומלח בצלחת אחת.
המצרכים:
- קמח - 115 גרם;
- סודה - 1 כפית;
- חלב חמוץ - 175 מ"ל;
- ביצה - 1 חתיכה;
- תפוח - 75 גרם;
- בייקון - 3 רצועות.
הכנה
בואו נתחיל על ידי ערבוב שני המרכיבים הראשונים יבש יחד. לתערובת יבשה, יוצקים חלב חמוץ ומכים את הביצה. שלב הכל כדי ליצור בצק הומוגני. הסר את רצועות בייקון כדי מחנק, לספוג שומן עודף עם מפיות להתפורר את החלקים. מוסיפים את הבייקון לתוך הבצק עם התפוח המגורד וממשיכים לטגן את חלקי הבצק משני הצדדים. מגישים את הפנקייק הכי טוב עם חלק של סירופ מייפל.
פנקייק שמרים עסיסיים עם תפוחים על חלב חמוץ
המצרכים:
- קמח - 115 גרם;
- שמרים - 1 כפית;
- ביצה - 1 חתיכה;
- חלב חמוץ - 140 מ"ל;
- תפוח - 65 גרם;
- חמאה - 25 גרם.
הכנה
ללא שם: חום ללא שם: חלב חמוץ לדלל חלק שמרים בו. מוסיפים קמצוץ סוכר לתערובת, כך שהשמרים מהירים יותר ומופעלים בקלות רבה יותר. לאחר 5-7 דקות, מכים את הביצה ומוסיפים את החמאה המומסת. שלב את תמיסת השמרים בקמח והשאיר את הבצק לעמוד עוד 20 דקות. ניגשים לבצק במנות יוצקים למחבת, מפזרים פרוסות תפוחים ומטגנים עד שחודרים משני הצדדים.
איך להכין פנקייק עם תפוחים על חלב בלי ביצים?
המצרכים:
- קמח - 245 גרם;
- אבקת אפייה - 5 גרם;
- קינמון - 5 גרם;
- חלב - 230 מ"ל;
- סוכר מגורען - 45 גרם;
- תפוחים - 165 גרם;
- שמן צמחי - 65 מ"ל.
הכנה
מתכון זה מופחת חיבור פשוט של כל הרכיבים יחד. כאשר הבצק מעורבב, מוסיפים לתוכו את התפוחים, מערבבים שוב ומטגנים במנות, מסמיקים. יש להכין את הסירטונים מוכנים או חמים עד שהם מוגשים בתנור שחומם מראש 90 מעלות כדי לשמור על הטמפרטורה האופטימלית. החברה הטובה ביותר מאכל כזה יהיה דבש, סירופ או אבקת סוכר.