אם למשפחה שלך יש אוהדים ריבה לא רק כמוצר עצמאי, אלא גם כתוספות לאפייה, אז מתכון טוב עם חתיכות שלמות בהחלט למצוא מקום במחברת שלך. אגסים ריבה אגס יכול להיות מוכן על פי המתכונים המגוונים ביותר וחלק מהם אנו מתכוונים לחלוק איתכם עוד.
אגס ריבה פרוסות עם אפרסקים - מתכון
אגסים משולבים בצורה מושלמת עם פירות רבים אחרים, כולל אפרסקים. אפרסק אפרסק עדין לא יירקב במהלך הבישול, אם אתה נכון לחשב את זמן הבישול, ואת האגסים עצמם יישארו צפופים מעט. בנוסף, אנו מתכננים להשלים את זה שילוב מוצלח של תבלינים ורום.
המצרכים:
- אגסים - 440 גרם;
- אפרסקים - 670 גרם;
- סוכר מגורען - 570 גרם;
- רום - 35 מ"ל;
- קינמון הקרקע - 1 כף. כפית;
- קמצוץ של כמון הקרקע.
הכנה
אם אתה רוצה לקבל ריבה עם סירופ עבה, ולאחר מכן לרשימת המרכיבים יש להוסיף כפית של פקטין יבש, אחרת pectin הכלול אגסים צריך להיות מספיק.
לפני בישול פרוסות ריבה אגס, לחתוך אגסים ואפרסקים לפרוסות בגודל שווה, לשים במיכל אמייל ויוצקים סוכר. שים מיכל עם ריבה בעתיד על האש לבשל עד פירות אינם מורשים מיץ ולא להמיס את כל הגבישים. יוצקים את הרום ומוסיפים את תבליני הקרקע. כאשר תערובת רותח, להפחית את החום ומבשלים פרוסות ריבה אגס בסירופ במשך 15-20 דקות. ממלאים את ריבה עם צנצנות נקי ומניחים אותם בסיר של מים רותחים במשך 10 דקות. מוציאים את הצנצנות המעוקרות במלקחיים ומגלגלים אותן במכסה סגור.
פרוסות ריבת אגס עם לימון - מתכון לחורף
המצרכים:
- אגסים - 2.2 ק"ג;
- מים - 1,7 l;
- סוכר מגורען - 475 גרם;
- לימונים - 2 יח '.
הכנה
מסירים את האגסים מהליבה וחותכים לפרוסות. מבשלים סירופ קל על ידי ערבוב כמה כוסות סוכר עם כמות דומה של מים. ברגע שהסירופ מגיע לרתיחה והגבישים מתמוססים לחלוטין, מפחיתים את החום, מוסיפים אגסים, פרוסות לימון והסוכר הנותר עם מים. מבשלים את הכל, תוך ערבוב, עד שהאגסים הופכים שקופים. להתגלגל צנצנות סטריליות לאחסן בקרירות.
איך לבשל פרוסות שקוף ריבה אגס?
המצרכים:
- אגס - 1,1 ק"ג;
- סוכר מגורען - 720 גרם;
- תה - 165 מ"ל.
הכנה
יוצקים את פרוסות האגס עם סוכר ולהשאיר על חום בינוני במשך 7-10 דקות. לאחר זמן מה, יוצקים את התה ומבשלים עוד 3-5 דקות.