קומפוט של דומדמניות - המתכונים הטובים ביותר עבור משקה תוצרת בית טעים

בעונה של שפע של פירות יער טריים, מתכונים של כל מיני ההכנות הן אקטואלי במיוחד. להלן מבחר יעזור לך להבין איך אתה יכול להכין ולשמור על החורף קומפוט של דומדמניות בגרסאות שונות, מן הקלאסי עד מקורי ו מעודן.

איך לבשל קומפוט מ דומדמנית?

כדי לקבל משקה תוצרת בית טעים, ריחני, אתה צריך לא רק כדי להיות מסוגל לרתך אותו כראוי ולשמור אותו עד הקציר הבא, אלא גם כדי לדעת מה הולך עם דומדמניות בקומפוט. על כך, ועוד הרבה בהמלצות המוצגות להלן, ובכללים הבסיסיים המלווים כמעט כל אופציה.

1. להכנת קומפוט לבחור פירות בשלים או לא בשלים ללא נזק באזורים רקובים, לשטוף אותם, אם תרצה, להיפטר הגבעולים והזנבות.
2. כדי לשמור על שלמות של פירות יער, אתה יכול לחדור כל אחד לפני הוספת אותו אל קומפוט עם מחט.
3. בעת הכנת המשקה לחורף, למלא את צנצנות סטריליות עם פירות יער על ידי 1/3 או חצי, אם יש רצון לרתך משקה מרוכז.
4. ניחוח נייטרלי, לא מתבלט של דומדמניות משלב בצורה מושלמת עם פירות יער ריחניים יותר, פירות, עשבי תיבול ריחני או תבלינים, יצירת חדש, אטרקטיבי בכל הפרמטרים וללא ספק את הטעם המקורי של המשקה.
5. כאשר המכלים מתמלאים פעמיים עם מים חמים או סירופ, ולאחריו קירור איטי בצורה הפוכה מתחת לשמיכה חמה, אין צורך בעיקור נוסף של המכלים.

קומפוט של דומדמנית לחורף - מתכון פשוט

אם אתה הולך לעשות את הראשון compote של דומדמנית בפעם הראשונה עבור החורף , מתכון בסיסי פשוט, המפורטים להלן, צריך להיות הראשון להתממש, לאחר שהעריך את הטעם הקלאסי של המשקה קיבל. את המתיקות של billet ניתן להתאים את טעם על ידי הפחתת או להגדיל את החלק של סוכר מסומן על ידי קיבולת 3 l.

המצרכים:

• דומדמניות - 700-900 גרם;
• סוכר מגורען - כוס אחת;
• מים מטוהרים - 2,5-3 ליטר.

הכנה

1. פירות יער מוכנים הם הניחו צנצנת סטרילית, שפכו עם מים רותחים תלולים.
2. לאחר 30 דקות, המים מתרוקנים, ממותקים, מבושלים, מוזגים שוב לצנצנת.
3. חותם את הדובדבן, לעטוף את הטופס הפוך עד מקורר לחלוטין.

קומפוט של דומדמניות ירוקות

אם אתה מכין קומפוט של דומדמניות ירוקות לחורף, אתה יכול להוסיף קומץ תותים, דובדבנים או אחרים מוכנים כראוי גרגרי הטעם ואת צבע מיכל, אשר תהיה השפעה חיובית מאוד על כל המאפיינים של המשקה. כל הפרופורציות של רכיבים במקרה זה ייתן תוצאה מעולה.

המצרכים:

• דומדמניות ירוקות - 500 גרם;
• ברי תערובת - 200 גרם;
• סוכר מגורען - כוס אחת;
• מים מטוהרים - 2,5-3 ליטר.

הכנה

1. דובדבן שטוף תערובת ברי מוכן מונחים בצנצנת, יוצקים במשך חצי שעה עם מים רותחים.
2. מסננים את העירוי בסיר, מוסיפים סוכר, מחממים את הסירופ עד לרתיחה, שוב שופכים לתוך גרגרי יער.
3. אטום את הקומפוס מן הדומדמניות הירוק לחורף, עוטף עד להתקרר.

קומפוט של דומדמנית אדומה

הכינו קומפוז טעים של דומדמניות לחורף יכול להתבצע גרגרי יער אדומים. צבע המשקה במקרה זה וללא תוספים יתברר עשיר ומעורר תיאבון. לקבלת טעם, ניתן להוסיף משקה עם מקל של קינמון, וניל או להוסיף לכל צנצנת שלושה ליטר זוג פרוסות לימון, הסרת עצמות.

המצרכים:

• דומדמניות אדומות - 600 גרם;
• סוכר מגורען - כוס אחת;
• מים מטוהרים - 2,5-3 ליטר;
• תוספים לבחירה - לפי הטעם.

הכנה

1. דומדמניות אדומות מונח בצנצנת, משלימים עם תוספי טעם, שפכו עם מים רותחים, לאחר 10 דקות ניקוז.
2. מחממים את המים סחוט לרתיחה, שוב לשפוך לתוך הצנצנת.
3. לאחר עשר דקות חשיפה, את העירוי הוא שפך לתוך סיר, ממותק, מלא סירופ, פירות יער, אטום.
4. לעטוף את קומפוט של דומדמניות אדומות הפוך עבור קירור איטי.

מתכון עבור קומפוט של דומדמניות עם כתום

טעם מרענן יוצא דופן ניחוח מפתה רוכש compote מ דומדמניות, אם הוא מבושל עם כתום. פרי הדר טרום מלוטש במים רותחים במשך 2-3 דקות, ולאחר מכן לחתוך לפרוסות להיפטר בורות שיכולים לתת את המרירות מיותרת משקה.

המצרכים:

• דומדמניות - 500 גרם;
• סוכר מגורען - כוס אחת;
• מים מטוהרים - 2,5-3 ליטר;
• כתום - 0.5 יח '.

הכנה

1. דובדבנים שטופים של דומדמניות ופרוסות תפוזים ממוקמים צנצנות מראש מעוקרים, הם שפכו עם מים רותחים במשך חצי שעה.
2. לאחר הזמן שצוין, עירוי הוא סחוט, ממותק עם סוכר, מבושל במשך כמה דקות, שפכו לתוך כלי.
3. חותם את הדובדבן עם כתום, לאפשר להתקרר בצורה עטופה.

קומפוט של דומדמנית "Mojito"

המתכון הבא עבור דומדמניות יאפשר לך ליהנות טעם מרענן של שתייה, אשר במאפייניה דומה מועדף mojito על ידי רבים. ההשפעה מושגת על ידי שילוב מנטה עם פירות חמוצים פרוסות לימון, אשר יהפכו את לוח הטעם מלאה והרמונית.

המצרכים:

• דומדמניות - 400 גרם;
• מנטה - 1 חבורה;
• סוכר מגורען - כוס אחת;
• מים מטוהרים - 2,5-3 ליטר;
• לימון - 2 ספלים.

הכנה

1. בבנק שוכבים דומדמניות, מנטה ספל לימון, יוצקים מים רותחים תלולים, לעזוב למשך 20 דקות כדי להתעקש.
2. העירוי מנוקז, מבושל, מוזג שוב לתוך מיכל, מוסיף סוכר אליו.
3. אטום את הדובדבן עם מנטה , לעטוף עד קירור מוחלט.

Compote עם דומדמנית "Tarhun"

קומפוט טעים של דומדמניות, שהוכן על פי המתכון הבא, ישעשע את אוהדי המשקה של טרקון. נוסף על הרכב של המרכיבים העיקריים של המשקה טרי sprigs של טרגון ייתן טעם אופייני טעם ייחודי ייחודי. עבור הרוויה של הטעם, את הפרופורציות של פירות יער וירקות ניתן להגדיל.

המצרכים:

• דומדמניות - 350 גרם;
• טרגון - 2-3 סניפים;
• סוכר מגורען - 250-300 גרם;
• מים מטוהרים - 2,5-3 ליטר;
• חומצת לימון - 1 כפית.

הכנה

1. בפחים יבשים סטריליים, להכין מוכן שטף וגרגרים יבשים, נבטים טרגון, סוכר וחומצה ציטרית.
2. יוצקים את תוכנו של מיכל עם מים רותחים תלולים.
3. מיד לאטום את compote "Tarhun" מ דומדמנית לחורף בזהירות לעטוף את המכלים בצורה הפוכה.

קומפוט של דומדמניות ודומדמניות - מתכון

יקר במיוחד בתקופת החורף יהיה הרכש, תוכנן תוך התחשבות בהמלצות הבאות. התוכן הגבוה של ויטמין C ורבים מרכיבים שימושיים אחרים בגרגרים המשמשים כבסיס למשקה יעזור להתמודד עם הצטננות, לחזק חסינות ולשפר את הבריאות הכללית.

המצרכים:

• דומדמניות - 300 גרם;
• דומדמניות שחורות - 200 גרם;
• סוכר מגורען - 250-300 גרם;
• מים מטוהרים - 2,5-3 ליטר.

הכנה

1. דומדמניות מוכנות ודומדמניות מוזגים בצנצנות סטריליות עם מים רותחים.
2. לאחר 30 דקות, המים מרוקנים, מבושלים עם סוכר, שוב שפכו לתוך פירות יער.
3. חותם את הדובדבן ואת דומדמניות שחורות, עטוף.

קומפוט של דומדמנית עם מליסה

הוספת ענבים דומדמניים בשלים של מליסה טרי, זה יהיה אפשרי לא רק לגוון את הטעם המסורתי של billet ולתת לו טעם עשיר, אלא גם כדי לשפר את המאפיינים יקרי ערך של המשקה. כוס, שנעשו לאור המלצות אלה, compote, שיכור בלילה, להקל על המתח, לשפר את השינה.

המצרכים:

• דומדמניות - 500 גרם;
• לימון - 2-3 סניפים;
• סוכר מגורען - 250 גרם;
• מים מטוהרים - 2,5-3 ליטר.

הכנה

1. מכולות מעוקרות מראש הם הניחו עם פירות יער מוכן זרדים של מליסה.
2. יוצקים תוכן עם מים רותחים למשך 30 דקות.
3. מסננים את המים, מרתיחים, שופכים את הגרגרים עם הדשא בצנצנת, מוסיפים סוכר מראש.
4. רול קומפוט של דומדמניות עם מליסה לחורף עם עפעפיו מבושלים, לעטוף.

קומפוט של דומדמניות ופטל

ניחוח וטעם מיוחד רוכש קומפוט מדומדמניות טריות, אם מוסיפים גרגרים בצנצנת פטל. זה מתכון עבור תומכי עיקור של החסר, אשר אינו דורש מראש מכולות רותחים גלישת נוספת של כלי לאחר שהם כתרים.

המצרכים:

• דומדמניות - 300 גרם;
• פטל - 300 גרם;
• סוכר מגורען - 500 גרם;
• מים מטוהרים - 2.5 ליטר.

הכנה

1. פירות יער מוכנים ממוקמים בצנצנת.
2. מהסוכר והמים, מבושל סירופ, הממולא בתכולת המיכל.
3. מכסים את הכלי עם מכסה, במקום בקערה של מים חמים לעקר לאחר רותחים צנצנת עם נפח של 3 ליטר 30 דקות.
4. שוטפים את המכסה, הופכים את הכלי הפוך ולהשאיר טופס זה עד שהוא מתקרר.