עוף מטוגן במחבת מסייע לעקרות הבית כאשר יש צורך ליצור במהירות משהו טעים וגבינה לארוחת ערב. אם אתה משתמש פילה מינימום של שומן, יהיה פינוק קל, שבו אתה יכול לאכול לארוחת הערב, מבלי לפגוע בדמות. פשוט ומתקציב מאוד מתכונים ניתן להשתלט בקלות על ידי סטודנט הקולינרי מיושן ביותר או מתחיל.
כמה טעים לטיגון תרנגולת?
כל מתכון עוף מטוגן ניתן להתאים את היכולות שלך ואת המשאלות של מזין כלשהו. בשר משולב באופן מושלם עם תבלינים, כל הירקות, ואת לקשט חם לא יהיה קשה לבחור. זה פשוט מאוד לבשל עוף, אבל יש כמה טריקים בעסק כל כך מסובך.
- אם תחליט לטגן עוף, זה צריך להיות מבושל במשך עוד כמה דקות, שכן בשר כזה לעתים קרובות יוצא קשה.
- ירכיים שנרכשו, בשר חזיר צריך להישמר במים מומלחים במשך מספר שעות. אז הבשר ייצא טעים יותר, וכמה מן החומרים המזינים לא ייצא מזה.
- עוף מטוגן בחתיכות במחבת יכול להתברר יבש למדי, במיוחד אם אתה מבשל פילה בדרך זו. במקרה זה, בצע את אידוי של נוזל ורק אז להוסיף את השמן ותוספי המסופקים על ידי המתכון.
- חתיכות גדולות של ציפור עדיף להטביע מתחת למכסה במשך 10-15 דקות הראשונות, כך הבשר ייצא יותר בעדינות בפנים.
איך מטגנים רגלי עוף במחבת?
זה טעים לטגן drumsticks עוף במחבת עם המתכון הבא. כדי להפוך את הרגליים רכות ועסיסי בפנים עם קרום קרום מבחוץ, להשתמש בלחם. זה יכול להיות פירורי לחם רגילים, ותערובות מורכבות יותר. המנה תתאים באופן מושלם לתוך תפריט ארוחת צהריים ומשלימים אפילו את הקישוט הפשוט ביותר.
המצרכים:
- שוקה - 6 יח ';
- מלח, פלפל, פפריקה, כורכום;
- ביצה - 1 חתיכה;
- קמח - 50 גרם;
- לחם.
הכנה
- לנער את הרצועה, יבש, ומפזרים מלח ותבלינים לעזוב למשך 20 דקות.
- לגלגל את השוקיים בקמח, לטבול לתוך ביצה zapadiruyte פירורים.
- מכינים עוף צלוי במחבת חמה עד להזהבה.
פילה עוף על מחבת
הדרך הקלה ביותר להכין מנה מהירה לחטיף היא לטגן את פילה העוף בבלילה במחבת. כיבוד ייהנו מכל מומחה קולינרי עסוק. הקלרט הטוב ביותר אינו מכיל מרכיבים מורכבים ובלתי נגישים, הוא מורכב משלושה מוצרים בלבד, ותוספות ניתן להוסיף לטעמך.
המצרכים:
- פילה - 500 גרם;
- מלח, פלפל, כורכום;
- ביצה - 1 חתיכה;
- מיונז - 1 כף. l;
- קמח - 4 כפות. l.
הכנה
- חותכים את הפילה לחתיכות, מתבלים במלח, מתבלים עם תבלינים.
- מערבבים ביצים, מיונז וקמח, מערבבים לא בצק סמיך.
- מגלגלים את החלקים בקמח ואחר כך בבלילה.
- עוף צלוי במחבת מבושל לצדי הזהב.
ירכי עוף במחבת
ניתן להכין את הירכיים הטעימות ביותר במחבת על פי המתכון הגאורגי. כתוצאה מכך, הפחית יזכור את הטעם של עוף הטבק. בהתחשב בכך שלא לכל אחד יש מחבת טאפאקה מיוחדת, להכין מחבת ברזל יצוק ומכסה קטן יותר כדי ליצור צלחת בבית, העוף יהיה קלוי תחת העיתונות.
המצרכים:
- הירכיים - 500 גרם;
- פלפל חריף - 1 תרמיל;
- שמן, מלח;
- כוסברה - 20 גרם;
- שום - 3 שיניים.
הכנה
- היפ את הירכיים עם פטיש.
- אגרוף אגרוף של פלפל עם מלח עד להרכבת דייסה, ולשמן את העוף עם זה.
- משרים את הבשר לכמה שעות.
- מטגנים את הירכיים לצד הזהב, מכסים במכסה ומניחים את המטען מלמעלה.
- לקצוץ שום, כוסברה, לזרוק לתוך החמאה, נשאר במחבת לאחר לטיגון, ומבשלים במשך 5 דקות.
- העוף מוגש, מטוגן במחבת, עם שום ועשבי תיבול.
קציצות עוף - מתכון במחבת
טעים ועסיסי יוצאים פלחי עוף במחבת , אם הבסיס מוכן ביד. הסוד של לא צלחת יבשה מכילה בשר טחון. מוסיפים את הבצלים והגזרים המטוגנים, קצת שומן. תיאבון פינוקים יהיה מוכן בעוד 20 דקות, ועל קילוגרם של בשר יהיה על 12 קציצות.
המצרכים:
- פילה - 1 ק"ג;
- בצל - חתיכה אחת;
- גזר - 1 חתיכה;
- מלח, פלפל, קארי;
- שומן חזיר - 100 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- לחם.
הכנה
- חותכים את הבצל דק, מגררים את הגזר על פומפיה דקה, מטגנים את הכל עד רך, מגניב.
- מסובבים את הפילהים והבייקון, מוסיפים את ההלבשה, מערבבים.
- ממלאים את הביצה, מתבלים במלח ובתבלינים.
- יוצרים את הקציצות, מחבת ומטגנים עד הצדדים המוזהבים.
איך לבשל כנפיים עוף במחבת?
כנפי עוף במחבת בזיגוג מעורר תיאבון יכולים לבשל את כולם ולבקש מעריצי המזון המקורי. הבשר הופך קצת מתוק, בגלל מרינדה אותו בדבש. אם תרצה, המנה משלימה עם שומשום מוגש עם רוטב חריף - פתרון מצוין להתכנסות ידידותית על כוס קצף.
המצרכים:
- כנפיים - 10 יח ';
- נוזל דבש - 2 כפות. l;
- רוטב סויה - 100 מ"ל;
- פתיתי צ'ילי - 1 כפית;
- מלח, פלפל, כורכום, פפריקה;
- שמן לטיגון;
- שומשום.
הכנה
- מערבבים את רוטב הסויה, פתיתי צ 'ילי, מלח ותבלינים, ודבש, יוצקים את התערובת עם הכנפיים. השאירו למרינדה במשך שעתיים.
- קולים קרום חום משני הצדדים, מפזרים זרעי שומשום.
- עוף מטוגן במחבת מוגש חם מיד.
צלעות עוף במחבת
צלעות מחזה עוף במחבת אינן דורשות סיבוכים במהלך הבישול. בשר עסיסי יתקבל אם אתה תוחב פרוסות פירורי לחם, ואת התבלין יוסיף טעם מעניין, שבו אתה יכול לתבל את הבשר לפני צלייה. צלחת אידיאלית עבור חטיף מהיר, שבו אתה יכול לקחת איתך לעבודה או על הכביש.
המצרכים:
- פילה - 1 ק"ג;
- מלח, פלפל, קארי;
- הלחם;
- טיגון שמן.
הכנה
- חותכים את הפילה עם צלחות גדולות, להכות.
- מלח, העונה עם תבלינים.
- להתגלגל פירורי לחם.
- עוף צלוי במחבת מבושל לצדי הזהב.
פרוסות פילה עוף במחבת
תוספת מעולה לצלחת בצד תפוחי אדמה או דגנים יהיה פילה עוף בשמנת חמוצה במחבת. הרוטב מתברר מאוד טעים וריחני. נקודה חשובה - שמנת חמוצה יש להוסיף לאחר הצלחת הוא כבוי, כך המוצר לא לקפץ את הרוטב ייצא קל, הומוגני מאוד שמנת.
המצרכים:
- פילה - 1 ק"ג;
- בצל - חתיכה אחת;
- פלפל מתוק - 1 חתיכה;
- שמנת חמוצה - 150 גרם;
- ירקות - 30 גרם;
- שום - 2 שיניים;
- שמן לטיגון;
- מלח, כורכום, פפריקה.
הכנה
- חותכים את הפילה לחתיכות ומטגנים עד שהנוזל מתנדף.
- יוצקים בשמן, זורקים רבע מטבעות הבצל והפלפל ומטגנים עד החלקים האדומים.
- מוסיפים שום קצוץ, מתבלים במלח ובתבלינים, מכבים את התנור.
- יוצקים שמנת חמוצה, מערבבים, מפזרים עשבי תיבול, מכסים במכסה.
- מגישים לאחר 10 דקות.
איך לבשל כבד עוף במחבת?
הכנת כבד עוף במחבת תימשך לא יותר מ -20 דקות. המנה תוציא טעים מאוד, מפיה-פה ותתאים לכל קישוט. חתיכות ניתן אבקת שמנת חמוצה או רוטב עגבניות, אבל בלי להוסיף האחרון, הפינוק יהיה מאוד מעורר תיאבון. הכבד לוויה טוב יהיה בצל וגזר.
המצרכים:
- כבד - 500 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- גזר - 1 חתיכה;
- מים - פריט וחצי;
- מלח, שמן לטיגון.
הכנה
- כבד לשטוף, להסיר ורידים וסרטים.
- מטגנים עד שהנוזל מתנדף.
- יוצקים בשמן, לזרוק רבע טבעות הבצל וגזר מגורד גדול.
- יוצקים במים, מפחיתים את החום ומבשלים את התבשיל מתחת למכסה במשך 10 דקות.
לבבות עוף בשמנת חמוצה במחבת - מתכון
טעים להפליא מתקבלים לבבות עוף בשמנת חמוצה במחבת. צלי ניתן להוסיף עם ירקות, למשל, פלפל מתוק וגזר, לא מיותר יהיה בצל. זה לא הכרחי כדי לעבות את המנה כך חתיכות לא לצאת קשה. הרוטב יהיה מושלם להשלים את החלק של פירה או פסטה.
המצרכים:
- לבבות - 0,5 ק"ג;
- בצל, גזר, פלפלים - 1 PC;
- שמנת חמוצה - 150 מ"ל;
- מים - פריט וחצי;
- מלח, פלפל, קארי.
הכנה
- שטיפה ולבה נקייה מוורידים וסרט.
- מטגנים במחבת חמה במשך 10 דקות.
- יוצקים בחמאה, משליכים את הבצלים הקצוצים, הפלפלים והגזרים. מלח ועונה עם תבלינים.
- מערבבים את המים ואת שמנת חמוצה, יוצקים לתוך מחבת, מערבבים.
- מכסים ומבשלים במשך 15-20 דקות.