תות שדה עם סוכר - את הרעיונות הטובים ביותר עבור הקציר פירות יער טריים

תותים עם סוכר הם קינוח עצמאי טעים, מרכיב מצוין של קינוחים או מאפים רבים. הכנה כזו יכולה להיעשות על ידי יישום מתכונים מוכחים רבים, ובכך לספק למשפחה שלך עם אספקה ​​הגון לחורף.

קציר תותים טריים עם סוכר לחורף

במהלך תקופה קצרה של קציר הקציר המיוחל, אסור להחמיץ את ההזדמנות לעשות הרבה הכנות יקרות לחורף. עם הגישה הנכונה, תות ישמור על הטעם הטרי שלה, טעם מדהים ואת רוב הויטמינים. כדי לעשות זאת, מוכן כראוי בתוספת פירות יער עם סוכר שנקטפו, על פי הטכנולוגיה שנבחרה.

1. כתוש טרי של תותים עם סוכר לחורף היא אחת הדרכים המהירות והנוחות ביותר לשמור על פירות יער.
2. לאחסון בתנאים החדר, פירות יער עם סוכר מבושלים במשך 5 דקות וחתום.
3. הוספת תות מתוק של ג 'לטין או פירות יער אחרים, אתה יכול לקבל טעם חדש של קינוח ויטמין.
4. אחסון ראוי של תותים עם סוכר יכול להינתן על ידי הקפאת פירות יער מתוקים או לייבש אותם למצב של פירות מסוכרים מיובשים.

אדמה תות שדה עם סוכר

מועדף על הפופולריות של החסר תוצרת בית מתוקים הוא מגורד strawberries עם סוכר לחורף. הכנת מעדן במהירות, פשוט, אבל זה מתברר טעים להפליא, ריחני מאוד שימושי. רק, אולי, חוסר הכנה הוא הצורך לאחסן אותו במקרר.

המצרכים:

• תות שדה - 1 ק"ג;
• סוכר - 1-1,5 ק"ג.

הכנה

1. תותים מסודרים, משאירים רק באיכות גבוהה דגימות, ניקה של pedicels, שטף.
2. השאירו את הגרגירים במסננת במשך 15 דקות, ולאחר מכן הם יבש את זה.
3. המסה התותית מלאה בסוכר, מושהית עם טולסטאלק או פירסינג עם בלנדר והשאיר במשך יום, ערבוב מדי פעם, כדי להמיס את כל גבישי הסוכר.
4. חנות כזה תות שדה עם סוכר בצנצנות סטריליות תחת מפית במקרר.

תות שדה עם סוכר "Pyatiminutka"

עוד שימושי ורכש יקר, אשר ניתן לאחסן אפילו בתנאי החדר - ריבה מ תותים עם סוכר "Pyatiminutka" . ברי עם טיפול זה לשמור על הצורה, הטעם והצבע. הם יכולים לשמש באפייה או כדי להשלים קינוחים. סירופ ארומטי נוזלי מתאים להכנת קוקטיילים, המשרתים לחביתיות, לפריטר.

המצרכים:

• תות שדה - 1 ק"ג;
• חומצת לימון - קמצוץ;
• סוכר - 700 גרם.

הכנה

1. מוכנות, ניקה ושטף תותים מכוסים בסוכר ונשאר במשך מספר שעות או לילה להפריד את המיץ.
2. יש מיכל עם חתיכת עבודה על התנור, לחמם אותו, בעדינות בעדינות, עד לרתיחה.
3. לבשל ריבה במשך 5 דקות, לערבב חומצת לימון ויוצקים את parison על צנצנות סטריליות.
4. הכלים סגורים בעפעפיים מעוקרים, פונים כלפי מטה מתחת לשמיכה עד שמתקררים לגמרי.

ריבה תות עם סוכר gelling

תותים עם סוכר gelling הם גם לא פחות טעים ושימושי. ההבדל של המתכון הזה מהקודם הוא מרקם סופי שונה במקצת של מעדנים, בדומה לג'לי ברי. מחצית הגרגרים ניתן להשאיר שלם, לחתוך אותם לחצאים או רבעים או לטחון את כל התותים כדי לרסק.

המצרכים:

• תות שדה - 1 ק"ג;
• gelling סוכר - 0,5 ק"ג.

הכנה

1. מכינים את התותים, מנקים אותו ושוטפים אותו.
2. חלקית או לגמרי כתוש פירות יער, מעורבב עם סוכר gelling והשאיר כדי להחדיר למשך הלילה.
3. מחממים את preform לרתיחה, מבושלים מנקודת הרתיחה במשך 4 דקות.
4. תות שדה עם סוכר gelling בצורה חמה הוא בבקבוקים בצנצנות סטריליות, אטום ועטוף עד מקורר לחלוטין.

תותים במיץ משלה עם סוכר

המתכון הבא תות מיץ משלה עם סוכר יהיה למקסם את הרעננות של פירות יער, הטעם הטבעי שלהם ארומה. זה יהיה נעים במיוחד כדי לפתוח צנצנת של הכנה דומה בחורף וליהנות פינוק הקיץ האהוב עליך. פירות יער מתקבלים מתוק בינוני, לא מתקתק וקרוב ככל האפשר לאיכות.

המצרכים:

• תות שדה - 1 ק"ג;
• סוכר - 250 גרם.

הכנה

1. תותים מסודרים, להיפטר sepals, שטף, מיובש.
2. יוצקים את פירות יער עם סוכר ולהשאיר למשך 10 שעות כדי להפריד את המיץ.
3. העברת תותים כדי צנצנות סטריליות, לשפוך מיץ, לכסות עם המכסים, לעקר 10 דקות בכלי עם מים רותחים, אטום.

תותים במחבת עם סוכר

אותו טרי ורענן נשאר תותים, מטוגן במחבת עם סוכר. טיפול בחום קצר מאפשר שימור מקסימלי של כל המאפיינים המקוריים של פירות יער, תוך באותו זמן כראוי להכין אותם לאחסון לטווח ארוך. העיקר הוא לא להשתמש חלקים גדולים של מרכיבים בבת אחת, כך תות נשאר שלם ויש לו זמן להתחמם.

המצרכים:

• תות - 300 גרם;
• חומצת לימון - קמצוץ;
• סוכר - 150 גרם.

הכנה

1. תפוחי-אדמה מוכתמים וקלופים יחד עם סוכר מתפשט במחבת.
2. מחממים את התותים, תוך ערבוב בעדינות, על האש ממש מתחת לממוצע עד הגבישים להתמוסס, ולאחר מכן ומטגנים במשך 5 דקות.
3. כדי לאחסן את תות שדה מטוגן עם סוכר הוא אטום בצנצנות סטריליות עם עפעפיו מבושל עטוף עד מקורר.

יערה עם תותים וסוכר

תותים עם סוכר - מתכון זה יכול להתממש עם תוספת של פירות יער אחרים. במקרה זה, המסיק הוא בתוספת יערה בגינה, אשר ייתן את הפינוק הערה טארט נעימה. אם תרצה, אתה יכול להשתמש ברי אחרים או פירות המרכיבים לבחירה, התבוננות הפרופורציות שצוין.

המצרכים:

• תות - 700 גרם;
• יערה - 300 גרם;
• סוכר - 1.5 ק"ג.

הכנה

1. פירות יער מוכנים מכוסים בסוכר, מערבבים ואדמה עם בלנדר.
2. תותים עם יערה ניגב עם סוכר צריך להיות חדורים לפני המסת גבישי הסוכר במשך מספר שעות.
3. את billet מוכן ארוז במיכלים סטריליים, מכוסה unsealed ומאוחסנים בקור.

כיצד להקפיא תותים עם סוכר לחורף?

הממצא האמיתי של offseason יהיה תותים מגורדים עם סוכר לחורף, קפוא בשקיות המשרתים או צורות עבור קרח. אם תרצה, המסה ניתן גם קפוא במיכלי פלסטיק גדולים, המשרתים כוסות או מכלים נוח אחרים. את העבודה ניתן להוסיף דגנים, כל מיני קינוחים, יוגורטים, שייק, לעשות ממנו ריבה, compotes.

המצרכים:

• תות שדה - 1 ק"ג;
• סוכר - 300-500 גרם.

הכנה

1. בחר גרגרי איכות, לנקות אותם מן הגבעולים, שטף מיובש בזהירות על מגבת עד הלחות מתאדה לחלוטין.
2. לאחר מכן תותש משולב עם סוכר, אדמה עם בלנדר, ארוז במיכל מתאים, נשלח למקפיא.

תותים בסוכר במשך כל החורף

תותים קפואים עם סוכר לחורף ייתן הזדמנות לקבל אחרי גרגרי הפשרה, השתמר בצורה מושלמת ויש לו טעם מתוק והרמוני נעימה. את billet ניתן להשתמש בצורה המקורית להכנת קוקטיילים, כל מיני קינוחים טעימים, הוספת למאפים או פשוט נהנה טעם ברי טרי.

המצרכים:

• תות שדה - 1 ק"ג;
• סוכר או אבקת סוכר - 300-500 גרם.

הכנה

1. קח גרגרי שלם ללא נזק, נקי, לשטוף ויבש לפני מתאדים את כל טיפות הלחות על המגבת.
2. מערבבים את התותים במשך שעה, ואז מכניסים מיכל מתאים, שופכים סוכר או אבקה ושולחים לאחסון במצלמה.

איך לייבש תותים בסוכר?

טעים להפליא וארומטי, אתה מקבל תות שדה שלם בסוכר , אם אתה מבשל אותו בצורה של פירות מסוכרים. כדי לעשות זאת, פירות יער הם עזבו בתחילה עם סוכר להפריד את המיץ, ולאחר מכן מחומם סירופ מתוק מיובש בתנור או מייבש חשמלי. ניתן לאחסן את המעדן בצנצנת יבשה במקום קריר ויבש.

המצרכים:

• תות שדה - 1 ק"ג;
• מים 350 מ"ל;
• סוכר 750 גרם.

הכנה

1. תותים מוכנים כולם מכוסים בסוכר (400 גרם) והשאיר במקרר ליום.
2. מיץ תות שדה מופרש הוא שפך לתוך צנצנת, אם תרצה, הוא מעוקר ואטום לחורף או להציב במקרר המשמש להכנת או להגיש מנות מתוקות.
3. תותים שקועים בסירופ רותח מן הסוכר הנותר ומים, הוסרו מן הצלחת ושמרו על טופס עטוף עבור הספגה של 30 דקות.
4. תן את התותים כדי לנקז, להניח על המזרן או אפייה גיליון ויבש בתנור או מייבש ב 85 מעלות בשלושה שלבים, כל אחד במשך 30 דקות.
5. מגניב את התותים ולעמוד עוד 8-24 שעות ב 30 מעלות או עד יבש לחלוטין.