היום אנחנו אגיד לך איך להכין תבשיל עם ירקות. פשטות של הכנה, רוויה, טעם מעולה יתרון ללא ספק של המנה מאפשרת לו עדיפות בתפריט היומי. להכנת שלה, אתה יכול להשתמש בשני ירקות טריים וקפואים , כך המתכונים של מזון זה לא לאבד רלוונטיות מחוץ לעונה.
חצילים מבושלים בשר וירקות - מתכון
המצרכים:
- בשר עיסת - 550 גרם;
- חצילים - 1 ק"ג;
- בצל - 120 גרם;
- גזר - 120 גרם;
- תפוחי אדמה פקעות - 250 גרם;
- עגבניות - 400 גרם;
- פלפל מתוק - 175 גרם;
- ירקות טריים לבחירה - לפי הטעם;
- מים מטוהרים;
- שמן צמחי;
- תבלינים - לפי הטעם;
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
כדי לבשל את בשר בקר מבושל עם ירקות עבור התחלה, אנחנו יהיה לשטוף אותו עם מים קרים ויבש ביסודיות עם מגבת נייר. ואז לחתוך אותו פרוסות בגודל בינוני ולהניח אותו בשמן צמחי מחומם היטב, אשר אנו מראש לשפוך לתוך קלחת או סיר עמוק עם תחתית עבה. כאשר חתיכות הבשר משוחות קלות, מוסיפים את הבצל הקלוף ואת הבצלים הקצוצים ואת מקלות או קש עם גזר. עוד קצת טיגון בשר עם ירקות, יוצקים מעט מים חמים, מכסים את המכסה במכסה ומניחים אותו רותח עד רכות הבשר. האש צריכה להיות מינימלית באותו זמן.
בינתיים נכין את שאר הירקות. חצילים שלי, לחתוך לפרוסות, לטבול במים קרים מלוחים ולהשאיר בערך רבע שעה כדי להסיר מרירות. תפוחי אדמה הם ניקה ו לגרוס בקוביות, ואת הפלפלים הם להיפטר pedicels, תיבות זרע קש מרוסק. עגבניות הם צרוב עם מים רותחים, קלופים לחתוך לפרוסות או צלחות.
כדי להכין את הבשר, הכנו תחילה את תפוחי האדמה, ואחר כך את הפלפל הבולגרי, הנחנו את החצילים ושטפו שוב את פרוסות המלח, העגבניות וסיימנו עם ירקות קצוצים דק. צלחת Sdabrivaem לטעום מלח, הקרקע פלפל שחור ותבלינים, יוצקים מים במידת הצורך, מכסים את צלחת עם מכסה ו ללטף על חום בינוני עוד עשרים עד שלושים דקות.
תבשיל עם ירקות - מתכון רב משתנים
המצרכים:
- כל בשר - 760 גרם;
- קישואים או חצילים - 560 גרם;
- בצל - 225 גרם;
- גזר - 200 גרם;
- תפוחי אדמה פקעות - 375 גרם;
- פלפל מתוק - 175 גרם;
- עגבניות - 375 גרם;
- עלי דפנה - 1-2 יח ';
- ירקות טריים לבחירה - לפי הטעם;
- גבינה פיקנטית קשה - לפי הטעם;
- מים מטוהרים;
- שמן צמחי;
- תבלינים לבחירה - לפי הטעם;
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
אנחנו שוטפים ומעבים את הלחות מהבשר, חותכים אותו לפרוסות בינוניות ומשחירים אותו בקערה השמנונית של המולטי. לשם כך, בחרו בפונקציה "פריי" או "אופים" בתצוגת המכשיר.
בעוד הבשר מטוגן, כביסה וגזר ובצל מנוקים, מגורדים לקוביות, אנחנו שמים את multivarks ביכולת של בשר ומטגנים אותם יחד עוד כמה דקות.
מבלי לאבד זמן, אנו להיפטר קליפה וחותכים לקוביות של פקעות תפוחי אדמה. גם מבושלים עם מים רותחים, אנו מסירים עורות וטחון עגבניות ותות שדה עם פלפלים בולגרית, חצילים או קישואים לחתוך לקוביות גדולות או פרוסות. אנחנו מכניסים את כל הירקות מוכנים לתוך קיבולת של כלי קיבול, אנחנו מתענגים מלח, פלפל שחור הקרקע, תבלינים, אנחנו זורקים עלים דפנה, אנחנו יוצקים קצת מים ואנחנו squish במשך שלושים דקות, החלפת המכשיר לפונקציה "מרווה".
חמש דקות לפני תום תהליך הבישול, אנחנו משליכים את הירקות הטריים הקצוצים דק ואת הגבינה המגורדת, מפזרים אותו על פני השטח.