תבשיל ירקות בתנור

ירקות ראגוט - מאכל שימושי, דל קלוריות, והכי חשוב - זמין בכל עת של השנה. השילוב של ירקות במתכון תלוי בעונה, אך ככלל, מרכיבי הירקות ניתנים להחלפה בקלות, כך שתוכל להכין מנה חדשה לפי המתכון הישן בכל פעם.

איך לבשל נזיד ירקות בתנור?

המצרכים:

• חצילים - 2 חתיכות;
• קישואים - 2 יח ';
• פלפל בולגרי - מחשב אחד;
• עגבניות - 6 יח ';
• שום - 3-4 ציפורן;
• בצל - 1 PC;
• שמן זית;
• פפריקה מעושנת - 1 קמצוץ;
• מלח, פלפל - לפי הטעם;
• טימין, פטרוזיליה - לפי הטעם.

הכנה

תנור להתחמם עד 180 מעלות. כל הירקות שלי נקיים, ואז לחתוך לקוביות. במחבת עמוקה, מחממים את שמן הזית ומטגנים בצל ושום עד להזהבה. סולים פלפל את המנה, להוסיף קמצוץ של פפריקה.

אנחנו נרדמים במחבת של הירקות הנותרים ומחכים עד שהם גם יקבלו גוון זהוב. עכשיו את התוכן של מחבת ניתן להעביר לסיר ויוצקים 125 מ"ל של מים. אנחנו מבשלים את תבשיל הירקות בתנור עם החציל 2 שעות, מורידים את הטמפרטורה של התנור ל 160 מעלות.

מתכון לתבשיל ירקות בתנור

המצרכים:

• מרק ירקות - 400 מ"ל;
• שמן זית;
• בצל - 3-4 יח ';
• רסק עגבניות - 1/3 של מאה;
• שום - 3 ציפורן;
• גזר - 3 חתיכות;
• תפוחי אדמה - 3-4 חתיכות;
• פטריות - 300 גרם;
• יין אדום יבש - 1/2 כף.
• מלח, פלפל - לפי הטעם;
• אפונה ירוקה - 300 גרם;
• מים - 2 כפות. כפות;
• עמילן - 1 כף. כפית;
• ירקות טריים.

הכנה

בצל חתוך לפרוסות דקות ומטגנים במחתה בשמן זית. לאחר בצל הופך זהוב, מוסיפים שום כתוש אליו וממשיכים לבשל עוד דקה. מערבבים את התוכן של המחתה עם רסק עגבניות ומלאים אותו עם מרק ירקות . עכשיו במחתה אתה יכול לשלוח קוביות תפוחי אדמה וגזר, פטריות קצוצות, אפונה ויין. מלח ופלפל מוסיפים לפי הטעם.

תנור לחמם מחדש ל 160 מעלות. עמילן הוא bred במים מעורבב עם ירקות במחתה. ואז לשים את התבשיל בסיר והניח את התנור בתנור במשך 40-45 דקות. מפזרים עשבי תיבול טריים.

תבשיל ירקות אפוי בתנור עם גבינה

מנה זו קשה לקרוא תבשיל במובן הקלאסי של המילה, היא דומה לתבשיל הכולל גם מרכיבים מתובלים וגם קלויים, עם מסה של גבינת שמנת, שבסוף הבישול הופך לרוטב עדין. ובכן, איך אתה יכול להכחיש את עצמך כזה לטפל?

המצרכים:

• שמן זית - 2 כפות. כפות;
• בצל - 2 יח ';
• שום - 6 שיניים;
• מים 250 מ"ל;
• קינואה - חצי מאה;
• רסק עגבניות - 2 כפות. כפות;
• מלח, פלפל - לפי הטעם;
• עגבניות במיץ שלה - 400 גרם;
• פטריות - 200 גרם;
• בזיליקום - חבורה אחת;
• חצילים - 2 חתיכות;
• יוגורט יווני - 1 1/2 פריטים;
• גבינת פטה - 120 גרם;
• ביצים - 2 יח '.

הכנה

במחבת עם שמן זית מטגנים בצל ושום. אנחנו מוסיפים שם כוס מים וקינואה קרופ, כמו גם מלח להדביק עגבניות ופלפל. אחרי כמה דקות, אנחנו מכניסים עגבניות במיץ שלנו ומבשלים את התבשיל במשך 20 דקות. אנחנו ממלאים את כל זה בזיליקום.

חצילים פרוסים פרוסות דק ומטגנים עד זהוב משני הצדדים. כמו כן, מטגנים ופטריות.

תנור להתחמם עד 180 מעלות. יוגורט עם גבינה וביצים. לסחוט את הטופס לאפייה בשמן ולהניח עליו שכבות של חומרי התבשיל שלנו: חצילים, תערובת עגבניות, תערובת ביצים, פטריות וחצילים. מלמעלה להפיץ את שרידי הגבינה מסה ולשים את המנה בתנור שחומם מראש לאפות במשך 40-45 דקות. צלחת מוגמרת זרועה בזיליקום טרי מוגשת על השולחן, מעט מצמרר מראש.