אחד המשקאות הכי טעימים, אשר מוכנים עם הנאה על ידי עקרות בית רבות, הוא ליקר משמש מבושל בבית. היתרונות שאין להכחישו הם הפשטות בבישול, זמינות של מוצרים וטעם עשיר בלתי ניתן לביטוי.
איך להכין ליקר משמש בבית?
כדי להכין כראוי ליקר משמש, אתה צריך לשקול כמה ניואנסים כי הם כדלקמן:
- פירות משמשים ניתן לקחת לחלוטין, אבל הם חייבים להיות בשלים וללא להירקב. רצוי, הפרי הוא מעט יתר, כגון לעתים קרובות משמש ריבה.
- הדרך הנפוצה ביותר של בישול משקה חריף היא לעשות את זה על בסיס אלכוהול, בשביל זה אתה יכול לקחת וודקה, מונשיין, קוניאק או אלכוהול רגיל, מדולל במים.
- השלב הראשוני יהיה הכנת הפרי, בשביל זה, העצמות יוסרו וחותכים 4 חלקים.
- משמשים ממוקמים במיכל זכוכית, שפכו עם אלכוהול כך שהוא מכסה את הבשר במשך כמה סנטימטרים.
- מיכל סגור היטב ממוקם במקום חשוך מותר לעמוד במשך חודש, רועד מעת לעת (כל 3 ימים).
- לאחר מכן להוסיף סוכר ושוב לעזוב למשך חודש, לא שוכח לרעוד.
- מסנן המשקאות ולהפיץ לבנקים.
כיצד להפוך apricotin בבית?
טעם טבעי מעולה ניחוח מתואר הוא בבעלות על ידי apricotine ליקר. זה יכול להיות מבושל בשתי וריאציות: על בסיס עיסת או באמצעות בורות. במקרה האחרון, המשקה ירכוש טעם מריר אופייני, בדומה שקדים. כמה gourmets להשוות אותו עם ליקר המפורסם "Amaretto" .
המצרכים:
- משמשים - 0.5 ק"ג;
- וודקה - 3 ליטר;
- סוכר - 3 ק"ג;
- מים - 2 ליטר.
הכנה
- להכין סירופ על ידי הוספת סוכר למים.
- להפריד את הבשר מן העצמות למחוץ את שניהם. ואז מערבבים אותם עם pyrope ומבשלים במשך 10 דקות.
- מגניב את המסה, מוסיפים את הוודקה.
- תן לו להתבשל במשך 30 ימים, זן באמצעות גזה, להפיץ ליקר משמש בבית במיכלים.
ליקר משמש בבית על וודקה
אחד הסודות הנפוצים ביותר המשמשים לעתים קרובות, איך לבשל ליקר משמש בבית , הוא השימוש של וודקה כאחד המרכיבים העיקריים. תוספת של משמשים נותן את המתיקות למשקה, ואם אתה מחיל בורות, ליקר מקבל טעם שקדים מריר ייחודי.
המצרכים:
- משמשים - 1 ק"ג;
- וודקה - 1,5 ליטר;
- סוכר - 0.5 ק"ג;
- ציפורן - 3 ניצנים.
הכנה
- מכינים את הפרי, לשים אותם בצנצנת.
- מוסיפים את הציפורן ויוצקים את הוודקה.
- שים מקום חשוך במשך 30 יום.
- מוסיפים סוכר ומניחים עוד 30 יום.
- זן דרך גזה ליקר משקאות בבית.
ליקר משמש בבית על אלכוהול
כמה פילגשים, ללמוד איך להכין ליקר משמשים, להשתמש ברכיב כגון אלכוהול. זה חייב להיות מדולל עם מים להגיע 40 מעלות. אתה יכול לשפר את טעם פיקנטי באמצעות עצמות כי הם הקרקע או הוסיף כולו. חשיבות רבה היא הזדקנות המשקה, אם ליקר משמש מבושל בבית, יאוחסנו בצורה מוכנה במשך כ -10 חודשים, זה יתרום לשיפור הטעם.
המצרכים:
- משמשים - 1 ק"ג;
- אלכוהול - 1,7 l;
- סוכר - 800 גרם;
- מים 350 מ"ל;
- לימון - 0,5 יח '.
הכנה
- להכין משמשים, לשפוך אותם עם אלכוהול.
- כדי לשמור על השמש 1,5 - 2 חודשים. לחץ דרך גזה.
- להכין סירופ, ערבוב מים עם סוכר, לבשל במשך 20 דקות. לסחוט את מיץ הלימון.
- שלב את הסירופ עם תמיסת משמשים ולתת לעמוד במשך 2 ימים.
ליקר משמש בבית ללא וודקה
יש דרך פשוטה מאוד זול להפוך ליקר משמש, המתכון של אשר מאפשר לא להשתמש וודקה. לשם כך, שיטת התסיסה מוחלת, שבמהלכה משקה יוצא, כמעט בשום אופן נחות מה נעשה על בסיס אלכוהול. רצוי כי משמשים הם מתוקים מאוד, על זה תלוי את העושר של הטעם.
המצרכים:
- משמשים - 2 ק"ג;
- סוכר - 800 גרם;
- מים 250 מ"ל.
הכנה
- הכן משמשים.
- להכין סירופ, מים רותחים עם סוכר 3 דקות. מגניב אותו ויוצקים אותו פירות.
- השאירו תערובת במשך 3 ימים לפני התסיסה.
- לבש כפפה רפואית על הבקבוק, עושה חור באחת האצבעות. השאירו חודש עד נכונות.
ליקר משמש צפוף בבית
דרכים להכנת משקה ניתן לשנות בהתאם להעדפותיך. עבור מי אוהב עקביות עבה, ליקר משמש בבית יתאים, המתכון של אשר אומר הוספת וודקה יותר מהרגיל. אם תרצה, אתה יכול אפילו להתחבר וודקה עם אלכוהול, זה גם יתרום עיבוי.
המצרכים:
- משמשים - 1 ק"ג;
- סוכר - 900 גרם;
- וודקה - 1000 מ"ל;
- מים 250 מ"ל;
- אלכוהול - 150 מ"ל.
הכנה
- משמשים מוכנים להירדם עם סוכר ולתת לעמוד במשך 4 שעות עד מיץ מבודד.
- יוצקים במים, מבשלים במשך 15 דקות.
- לנגב דרך מסננת, יוצקים וודקה, אלכוהול, מישמש צרפתי משמשים עירוי עד 3 חודשים.
ליקר מ ריבת משמש
פילגשים, ששמרו על מניות ישנות, יכולים להשתמש בהם כראוי, אם הם שולטים בדרך איך להכין ליקר משמש מ ריבה . זה יכול להיות mothballed עד 5 שנים, איכות המשקה אינו מושפע על ידי ההתיישנות. עבור אוהדים של ערבוב שונים טעמים פירות, מותר להשתמש סוגים אחרים של ריבה, למשל, תפוח, תות, שזיף.
המצרכים:
- ריבה - 0,5 ק"ג;
- וודקה - 1 ליטר;
- מים - 200 מ"ל;
- סוכר - 700 גרם.
הכנה
- מערבבים את הריבה במים רותחים, צמרמורת.
- יוצקים בוודקה, מוסיפים סוכר ומתמידים במשך 15 ימים, מתוחים דרך גזה.
- אפשר לעמוד במשך 3 ימים ויוצקים לתוך בקבוקים.
ליקר מ גרעיני משמש בבית
משקה מעודן ומתובל הוא ליקר עשוי גרעיני משמש. הנקודה היחידה, אשר מומלץ בחום לשים לב - היא כי העצמות מכילות חומצה הידרוציאנית. לכן, תקופת הכנת המשקאות לא יעלה על 6 שבועות, שכן חומרים מזיקים מופעלים בתקופה זו של זמן.
המצרכים:
- נוקלאולי של שלפוחיות - 100 גרם;
- וודקה - 0,5 l;
- סוכר - 50 גרם;
- צימוקים - 20 יח '.
הכנה
- עצמות לטחון, לשלב עם צימוקים, יוצקים וודקה להתעקש בחום במשך 3 שבועות.
- סינון דרך גזה, להוסיף סוכר. ליקר משמש, מבושל בבית, ניתן לצרוך לאחר 2 ימים.