עוגה עם כרוב הוא מהיר, פשוט ולא זול צלחת כי מזין משפחה שלמה. זה לא הכרחי כדי לפתח במיוחד מיומנויות לעבוד עם הבדיקה על מנת לממש את אחד המתכונים שלנו, כי, ראשית, כל אחד מתכונים אלה ניתן לחזור באמצעות בדיקה שנרכשו, ושנית, יש לנו מכונה רב עובד בהישג יד.
המתכון של עוגת כרוב ב multivariate
המצרכים:
- בצק פילו או נשיפה - חבילת 1;
- כרוב סאבוי - 250 גרם;
- שמן צמחי - 60 מ"ל;
- כרישה - 200 גרם;
- שומר - 2 גרם;
- כמון - 4 גרם;
- גבינת עיזים - 120 גרם;
- גבינת פטה - 200 גרם;
- שמיר ומנטה - חבורה.
הכנה
יוצקים שמן צמחי לתוך קערה של המכשיר לחמם אותו. פייס על שמן מחומם כרישה פרוסות עד רך (כ 5 דקות), מוסיפים אליו כרוב, שומר, כמון ומלח. לאחר עוד 5 דקות מכרז עלים של כרוב סבוי יהיה זמן להתרכך, כלומר, מילוי כרוב ניתן לחלץ, מקורר מעורבב עם גבינות ופרוסים ירוקים.
מגלגלים זוג סדינים של בצק עלים דק מאוד או לוקחים בצק פילו. אנחנו מחלקים את המילוי לשניים, מפזרים אותו באופן שווה בין שתי השכבות, ואז מגלגלים את הבצק לגליל ומכניסים אותו ל"שבלול ". מלמעלה אתה יכול לשמן את הבצק עם ביצה מוכה.
בחרו במצב "אפייה" והגדירו את השעה עד שעה אחת, אם לא הוגדרה באופן אוטומטי. באמצע הבישול, הפאי חייב להיות מופנה לצד השני, כך הוא מסמיק אחיד משני הצדדים.
עוגת כרוב עצלה במשתנה רב-משתני
המצרכים:
- ראש כרוב צעיר (בינוני);
- בצל לבן - 80 גרם;
- עשבי תיבול טריים (שמיר, פטרוזיליה);
- ברינזה - 100 גרם;
- קמח - 160 גרם;
- שמנת חמוצה - 200 גרם;
- מיונז - 200 גרם;
- ביצים - 5 יח ';
- אבקת אפייה - 6 גרם.
הכנה
ראש כרוב צעיר גוזל דק ככל האפשר עם בצל לבן. ובכן העונה תערובת ירקות ולשים אותו עם הידיים שלך, כך הכרוב לתת את המיץ. השאירו את הכרוב במשך 25-30 דקות, וללחוץ את המיץ עודף. אנחנו מערבבים כרוב מילוי עם גבינה מתפוררת ועשבי תיבול קצוצים. מקציפים את השמנת החמוצה ואת המיונז עם ביצים, מוסיפים קמח ואבקת אפייה. אנחנו משלבים את הכרוב מילוי עם הבצק ומערבבים אותו ביסודיות. אנחנו שמים את המסה בקערה המשומנת של רב המרכיבים ומכבים את מצב האפייה לזמן מוגדר באופן אוטומטי (ככלל, שעה אחת).
באמצע הבישול, עוגת הכרוב המהירה שלנו במוליקארקט צריכה להיות מופנית לצד השני, כך שהוא אפוי באופן שווה והסמיק.
בהנחיית המתכון הזה אפשר להכין ולשתות פאי כרוב במרקם, בשביל זה, הבצק לא צריך להיות מעורבב עם מילוי כרוב, אבל מוזג מתחת ומתחתיו, מחולק לחצאים שווים. זמן ההכנה אינו משתנה מזה.
המתכון של עוגת כרוב נפוחה במרכזה
המצרכים:
- כרוב צעיר - ראש אחד;
- שמן זית - 55 מ"ל;
- בצל סגול - 50 גרם;
- שיני שום - 4 יח ';
- שמיר טרי ופטרוזיליה;
- ביצים גדולות - 3 יח ';
- גבינת פטה - 190 גרם;
- בצק עלים.
הכנה
מחממים את שמן הזית בקערת המכשיר ומטגנים במהירות את הכרוב הצעיר הקצוץ עם בצל סגול עד שהם רכים. ברגע הכרוב משאיר את ריכוך, לחבר אותם עם שום עשבי תיבול טריים לגמרי מגניב. מערבבים את המילוי בגבינה מתפוררת וביצים מוכות.
אנחנו משמנים את הקערה של שמן רב שכבתי ומכסים בשכבה דקה של בצק עלים מתגלגל. מלמעלה, לפרוש את המילוי ואת לכסות עם גיליון השני של בצק, תיקון השוליים. לסוך את החלק העליון של העוגה עם חמאה מומסת, חלב או שרידי ביצים מוקצף. סגירת מכסה של עוזר המטבח קבענו את הטיימר במשך שעה אחת במצב "אפייה" והמתן לאות הצליל.