סלט "אוליבייה" בפרסום לא צריך. הוא נוכח כמעט בכל שולחן חגיגי, ובתפריט ראש השנה הוא כובש מקום כבוד. כל מארחת עושה התאמות משלה לאופציה המסורתית, ומתאים את הטעם של המנה בהתאם להעדפות של משפחתה.
עבור צעירים, תחילת עקרות בית, נוכל לספר לך בפירוט להלן איך להכין כראוי סלט "אוליבייה".
איך להכין סלט "אוליבייה" בבית?
המצרכים:
- חזה עוף - 400 גרם;
- פקעות תפוחי אדמה - 510 גרם;
- ביצי תרנגולת - 5 יח ';
- גזר - 125 גרם;
- בצל סלט - 75 גרם;
- מלפפון חמוץ - 170 גרם;
- מלפפונים טריים - 120 גרם;
- אפונה משומר - 210 גרם;
- מיונז 230 גרם או לפי הטעם;
- מלח.
הכנה
הטעם של סלט מוכן ישירות תלוי באיכות הבשר, שבו אנו משתמשים כמרכיב של המנה. זה חייב להיות טרי בהכרח. אתה לא צריך להשתמש עוף. זה יכול להיות מוחלף בהצלחה עם בשר חזיר על ידי בשר או כבסיס בשר נקניקיות. בכל פעם הטעם יהיה שונה במקצת, אבל בדרכו שלו מעניין וייחודי.
אז, לשים את החזה עוף במיכל עם מים מומלחים לרתיחה עד מבושל לחלוטין. בשתי המכולות האחרות אנו מרתיחים מראש פקעות של תפוחי אדמה, גזר וביצי תרנגולת.
על המוכנות אנחנו נותנים לכל הרכיבים להתקרר, שדיים עוף ניתן להסיר מן העצמות אם יש צורך, ירקות מעורות, וביצים מן הפגזים.
עכשיו לחתוך את המרכיבים מוכנים של סלט לקוביות, כולל מלפפונים טריים מלפפונים טריים. אם אתה לא מחבב בצל חדות וחדות, אז כדי להיפטר ממנו, לשפוך קוביות בצל במשך שתי דקות עם מים רותחים, ולאחר מכן להשליך אותו במסננת.
אנחנו משלבים את כל המרכיבים מוכנים בקערה גדולה, מוסיפים את האפונה, לפני להשליך אותה במסננת, ועונה עם מיונז וטעם מלח. אנחנו מערבבים בעדינות את "אוליבייה", מניחים אותו בקערית סלט ומשרתים אותו על השולחן.
איך להכין סלט עם נקניק אוליבייה?
המצרכים:
- נקניק מבושל - 220 גרם;
- נקניק מעושן - 180 גרם;
- תפוחי אדמה פקעות - 520 גרם;
- ביצי תרנגולת - 5 יח ';
- גזר - 125 גרם;
- בצל סלט - 75 גרם;
- מלפפון חמוץ - 190 גרם;
- אפונה משומר - 210 גרם;
- מיונז 230 גרם או לפי הטעם;
- מלח.
הכנה
באופן דומה, המתכון הראשון מבושל עד שהוא מוכן ואז אנחנו מגניב את תפוחי האדמה, גזר וביצים עוף טרום.
לאחר מכן, ירקות ונקניקיות להיפטר עור, ביצים מ פגזים וקוביות מגורר על שבעה מילימטרים בגודל. אנחנו גם לחתוך מלפפונים בצל קצוץ מראש בצל. מוספים רכיבים מוסיפים למיכל גדול, מוסיפים אפונה משומר ללא מלח, העונה עם מיונז וטעם מלח ומערבבים.
במקום נקניק אתה יכול לקחת בשר חזיר או balyk, את הטעם של המנה ייהנו רק מזה.
איך להכין סלט עם שמן זית תפוח טרי מלפפון?
המצרכים:
- נקניקייה או חזיר - 310 גרם;
- פקעות תפוחי אדמה - 510 גרם;
- ביצי תרנגולת - 5 יח ';
- גזר - 125 גרם;
- בצל סלט - 75 גרם;
- מלפפונים טריים - 220 גרם;
- תפוחים - 120 גרם;
- אפונה משומר - 280-320 גרם;
- מיונז - 300 גרם או לפי הטעם;
- מלח.
הכנה
תפוחי אדמה, גזר וביצים עוף מבושלים עד מוכן ולתת מגניב. אחר כך אנחנו מנקים ירקות וביצים ומקררים קוביות קטנות.
חתיכות של אותו גודל וצורה לחתוך נקניק או בשר חזיר, בעבר שטף ומלפפונים טריים יבשים, בצל קלופים קלופים ותפוחים. מערבבים את החומרים במיכל עמוק, מוסיפים אפונה משומר, מוסיפים מלח ומלבשים עם מיונז. מערבבים בעדינות את הסלט, מניחים אותו בקערית סלט ומניחים אותו על השולחן.