פיצה עם מוצרלה

פיצה איטלקית קלאסית מוכנה רק עם מוצרלה ונחשב לטעים ביותר ומעורר תיאבון. זה פיצה כי יש צבר פופולריות לפני המתכון שלה עבר שינויים משמעותיים. בואו לבשל וליהנות הטעם המקורי של עדינות איטלקית.

פיצה איטלקית עם מוצרלה, בזיליקום ועגבניות - מתכון

המצרכים:

לבדיקה:

למילוי:

הכנה

הטעם של פיצה נקבע גם על ידי איכות הבצק ואת הרכב המילוי. לכן, אנו מתקרבים באחריות להכנה של שניהם.

לבצק איטלקי קלאסי, אנחנו מסננים את הקמח, מערבבים אותו עם מלח, סוכר ושמרים יבשים. יחד עם זאת, אנו מחברים מים ושמן זית בקערה ומערבבים היטב. עכשיו אנחנו מחברים את הבסיס הנוזלי והיבש ולשים את הבצק במשך זמן רב ובזהירות, תוך השגת הפלסטיות שלו וחוסר הדבקה המוחלט. עכשיו אנחנו מכניסים את הקמח לקערה, מכסים אותו בבד ומכניסים אותו לחום במשך ארבעים וחמש דקות.

בעוד הבצק עולה, בואו להכין את החומרים עבור תוספות פיצה. העגבניות שטופות חתוכות על הבסיס ומלאות מים רותחים במשך דקה או שתיים. אחרי זה, אנחנו מעיל עם מים קרים בקלות להסיר את העור. עכשיו לחתוך את העגבניות עם ספלים או פרוסות ומניחים באופן זמני על הצלחת. אנחנו לטחון דרך פומפיה או פרוסות מוצרלה, וגם לחתוך את זרדים לחתוך את עלי בזיליקום בסכין.

הבצק הבשל מושהה ומופץ בתחתית של צורה מעט משומנת. אנחנו משאירים את זה קצת על מגש אפייה, כך הוא התקרב מעט, לאחר מכן אנו ממשיכים לעיצוב של חטיף. לסחוב את כל המערכת של הבצק עם רוטב עגבניות ואורגנו prerotishivaem. עכשיו להפוך את פרוסות עגבניות, ואז בזיליקום ומוצרלה. ריססו את הפיצה עכשיו עם שמן זית והכניסו לתנור המחומם ל 220 מעלות במשך חמש עשרה דקות. חמש דקות לפני סיום האפייה, אנחנו משפשפים את המוצר עם פרמזן הקרקע.

פיצה עם מוצרלה ועגבניות ניתן להוסיף עם נקניק סלמי או חזיר, הפצת פרוסות chaotically לאורך פני השטח על עגבניות.

פיצה עם עוף, בצל, פעמון פלפל ומוצרלה

המצרכים:

הכנה

הצעד הראשון הוא להכין את הבצק פיצה. אתה יכול להשתמש המתכון לעיל עבור זה, או להכין בסיס חטיף בדרך שלך. עם זאת, ועל בסיס מוכן פיצה יהפוך טעים ומעורר תיאבון.

כדי למלא את פילה חזה עוף חתוך בלוחות קטנים ולהניח על מחבת חמה עם שמן זית. אחרי שהכנו את הבשר, אנחנו מניחים בצל קטן לחתוך אותו ומטגנים אותו יחד עם העוף עד רך. לאחר השלמת הטיגון, מוסיפים מלח, פלפל, העונה עם יבש ריחני בזיליקום ואורגנו ולתת לו להתקרר. בשלב זה, לחתוך את הפלפל הבולגרי לקוביות, פרוסות מוצרלה ואת באח על פרמזן מגוררת.

מכינים את הפיצה, מגלגלים את הבצק, מניחים אותו על תבנית אפייה, בואי נעלה אם נחוץ ונכסה אותו בתערובת של מיונז וקטשופ עגבניות. עכשיו מתפשטים בצ'אוטיות עוף עם בצל, פלפל בולגרית ומוצרלה פרוסות ואנחנו שולחים אפויים ב 220 מעלות במשך חמש עשרה או עשרים דקות. שלוש דקות לפני סיום התהליך, אנחנו פיצה פיצה עם שבבי פרמזן ועלי בזיליקום.