סובא אטריות - מתכונים מקוריים למנה יפנית טעימה

המטבח היפני הוא במהירות כיבוש המרחבים האירופיים, דוגמה של זה - נודלס סובה - מנה לאומית המבוססת על קמח כוסמת. תוצרת ידנית, זה טעים, שימושי ויש לו ערך תזונתי גבוה. כדי להשיג מצוינות בבישול זה לא קל: הסיבולת והסבלנות האופיינית לאדוני "השמש העולה" נחוצים.

איך לבשל אטריות סובה בבית?

אטריות יפניות דורשות מיומנות ומיומנות. בצק מסורתי, מעורבב עם קמח כוסמת, אין גלוטן, ולכן שובר, מתפורר מתייבש במהירות. למרבה המזל, כמה מתכונים מאפשרים תוספת של חיטה, בשל אשר המסה נשמרת. עם הרכב זה, אתה יכול להתאמן בבית.

1. סודה נודלס כוללים שלושה מרכיבים: קמח כוסמת, קומץ חיטה, מים חמים. נעה למצב אלסטי, הם מהווים את הבסיס לגלגול וחיתוך לרצועות.
2. מגלגלים את הבצק, לא מתחרטים על קמח כוסמת - מפזרים בשפע כך שהבצק לא נדבק אל פני השטח.
3. אטריות מבושלים, מקורר מיד ושירת.

בצק אטריות

אטריות כוסמת הם אחד המאכלים היפנים הפופולריים ביותר, מקור של דקויות ואריכות ימים. בבסיסו הוא קמח כוסמת הקרקע, אשר יש את היתרונות ואת נוכחותם של אנזימים המקדמים אכול מהיר. מוצר זה צריך להיכלל בתזונה על ידי בישול אותו במטבח הבית שלך עצמך.

המצרכים:

• קמח כוסמת - 300 גרם;
• קמח חיטה - 100 גרם;
• מים 80 מ"ל.

הכנה

1. מנפים שני סוגי קמח על השולחן, מעמיקים ויוצקים במים.
2. מערבבים את המסה לגמישות, מתגלגלים לכדור ומניחים בצד במשך 10 דקות.
3. מפזרים את משטח השולחן בקמח ומגלגלים את הבצק לשכבה דקה.
4. מקפלים אותו שלוש פעמים ופורסים אותו לרצועות דקות.
5. לנער את הקמח עודף לשרת במשך 2 דקות.

סובא אטריות עם עוף

סובא אטריות עם עוף וירקות הם תחליף ראוי מנות קלוריות גבוהה עם פסטה חיטה. מזון מזין ובריא מדגים עד כמה מוצרים פשוטים ואיכותיים יכולים לטעום ולטעום להפליא את הדיאטה היומית, בעוד שאינם דורשים בילוי מייגע ליד התנור ומבלי לפגוע בתקציב המשפחה.

המצרכים:

• מרק - 100 מ"ל;
• רוטב סויה - 3 כפות. כפות;
• חומץ אורז - 1 כפית;
• אטריות כוסמת - 300 גרם;
• פילה עוף - 350 גרם;
• ברוקולי - 100 גרם;
• פלפל בולגרי - מחשב אחד;
• גזר - 1 חתיכה;
• שומשום - קומץ.

הכנה

1. מערבבים את המרק, את הרוטב, את החומץ.
2. מבשלים את האטריות .
3. ירקות ומטגני פילה.
4. מוסיפים את הרוטב לאטריות הסובה, מניחים אותו ומניעים אותו על האש.
5. כאשר משרת אטריות, כלב עוף מעוטר עם שומשום.

סובא אטריות עם בשר וירקות - מתכון

אטריות סובה עם בשר הם מנה המאפיינת מאכלים אסיאתיים, שם העדפה ניתנת לפשטות, מהירות וטעם מושלם. ניתן להשיג שלמות בנוכחות מספר מרכיבים: מחבת ווק ומתכון נכון, המבוסס על אטריות כוסמת מזין ולא נחות שימושיות בשר בקר טרי.

המצרכים:

• אטריות - 400 גרם;
• בשר - 350 גרם;
• פלפל - 2 חתיכות;
• שעועית מחרוזת - 150 גרם;
• גזר - 1 חתיכה;
• בצל - חתיכה אחת;
• פלפל חריף - 1 PC.

הכנה

1. ירקות ובשר לחתוך ברים דקים.
2. מטגנים את הבשר בשעווה חמה.
3. מוסיפים את הירקות ואחרי 3 דקות מבושלים אטריות.
4. לחמם את זה על האש.

סובא אטריות עם מאכלי ים - מתכון

סובא אטריות עם שרימפס הם שילוב גסטרונומי אידיאלי עבור אלה שאוהבים פירות ים וניסוי עם המשרתים שלהם. בצלחת זו, אטריות לאבד את הטעם הלא נעים שלהם, בזכות תחבושות פיקנטי, בהרמוניה מושלמת עם בשר שרימפס וירקות. מזונות דל קלוריות לא יקלקל את המותניים לגוון מזון דיאטה.

המצרכים:

• אטריות - 150 גרם;
• שרימפס - 200 גרם;
• גזר - 1 חתיכה;
• כרוב פקין - 100 גרם;
• חומץ אורז - 1 כפית;
• רוטב סויה - 1 כף. כפית.

הכנה

1. מבשלים את האטריות.
2. כרוב וגזר קוצצים.
3. שרימפס וירקות, יוצקים ברוטב, חומץ.
4. מוסיפים את האטריות, מחממים ומפזרים את זרעי השומשום.
5. אטריות הסובה מוגשות מיד.

חזיר עם אטריות

אטריות סובה עם חזיר הם חלום של כל פילגש שרוצה להרשים משקי בית ואורחים עם חידושים בחו"ל מבלי לאבד זמן. תבשיל אוניברסלי מוכן לרבע שעה, בעוד הוא מספק הזדמנות להתנסות עם רטבים וירקות, שבו אתה יכול לשנות את הטעם והמראה כל יום, בכל פעם השגת לשלמות.

המצרכים:

• אטריות - 150 גרם;
• בשר חזיר - 200 גרם;
• גזר - 1 חתיכה;
• ציפורן של שום - 4 חתיכות;
• רוטב Tonkatsu - 2 כפות. כפות.

הכנה

1. מבשלים את האטריות למשך 3 דקות.
2. חזיר וגזר חתוכים לרצועות ומטגנים.
3. מוסיפים שום, רוטב, אטריות ומבשלים.

אטריות סובה עם רוטב טריאקי

סובא אטריות עם עוף טריאקי הם מאכל אסיאתי פופולרי, שבו המקום הראשי ניתן לתחנת הדלק. רוטב מלוח מתוק מתוק הוא מסוגל לשנות את הטעם של כל מרכיב לעתים קרובות adjoins בשר, דגים וירקות. במתכון זה, זה משפיע באופן מושלם על עוף ואטריות, הוספת פיקנטיות ללא השתתפות של מוצרים אחרים.

המצרכים:

• אטריות - 250 גרם;
• פילה עוף - 350 גרם;
• רוטב טריאקי - 3 כפות. כפות;
• פלפל בולגרית - 2 חתיכות;
• בצל - חתיכה אחת;
• ג'ינג'ר - 1/2 יח ';
• ציפורן שום - 3 יח '.

הכנה

1. מוסיפים בצל, ג'ינג'ר ושום במחבת.
2. מוסיפים את חלקי העוף ומטגנים.
3. יוצקים את הפלפל, יוצקים את הרוטב ומבשלים 5 דקות.
4. מבשלים את האטריות ומערבבים בתערובת.
5. אטריות כלבים פיקנטי מטוגנים במשך 3 דקות.

אטריות סובה עם ירקות - מתכון

אטריות עם ירקות יתווספו לרשימת מתכונים מזינים ושימושיים עבור כל יום. קל ומזין, ראוי להתאים את המטבח הצמחוני , וגם בתפריט של מעריצים של מזון בריא, מענג עם בישול מהיר סוגים של ירקות שנבחרו על פי העדפות הטעם. תכונה נעימה - המנה היא הרמונית וחמה ומצונן.

המצרכים:

• אטריות - 150 גרם;
• התפרחת של ברוקולי - 2 יח ';.
• עגבניות - 2 חתיכות;
• פלפל - 1 חתיכה;
• רוטב סויה - 3 כפות. כפות;
• שמן זית - אמנות. כפית;
• חומץ אורז - 1 כפית.

הכנה

1. מבשלים בנפרד ברוקולי ואטריות.
2. מטגנים את הפלפלים והעגבניות.
3. מוסיפים את האטריות, הברוקולי.
4. יוצקים את הרוטב מהחומץ, החמאה, הרוטב ומטגנים במשך 5 דקות.