עטלפים עצלנים - מנה לאלו שאין להם זמן לבשל. המנה מאוד טעימה, עם קצוות פריך ובשר עסיסי טחון פנימה.
עצלן עצלן מ lavash
המצרכים:
- בשר טחון - 300 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- lavash - 3 חתיכות;
- מים 50 מ"ל;
- שמן צמחי;
- ביצה - 1 חתיכה;
- תבלינים.
הכנה
אז, על מנת להכין במהירות וטעים chebureks עצלן, עליך קודם להכין את כל החומרים. אנחנו מנקים את הנורה, חותכים אותה ושופכים אותה לקערה. מוסיפים בשר טחון, לזרוק לטעום תבלינים, יוצקים מעט מים ומערבבים היטב. הביצה מוכתמת בנפרד בקערה. רזה lavash הוא חתך לתוך ריבועים, אנחנו מתפשטים על חצי מילוי בשר, אנחנו משמנים את הקצה החופשי עם ביצה לכסות מלמעלה, לחיצה על תפרים באצבעות. מטגנים את הלחיים משני הצדדים על שמן הצמח לקרום קרום, ואז פורשים ערימה על צלחת ומניחים אותה על השולחן.
עוגיות עצלות על יוגורט
המצרכים:
- כפיר - פריט אחד;
- ביצה - 1 חתיכה;
- תבלינים;
- קמח.
למילוי:
- בשר טחון - 500 גרם;
- נורה - 2 חתיכות;
- תבלינים;
- מרק .
הכנה
בקערה, שופכים קפיר, מוסיפים את הביצה והמלח. אנחנו מכים את הכל במזלג ומכניסים לאט לאט את הקמח המנופה ולשים את הבצק. מורחים אותו על השולחן ולהשאיר את הדקות במשך 20. הפעם אנחנו מכינים את המילוי: בשר טחון מלוח לפי הטעם, מוסיפים בצל כתוש ויוצקים מרק קטן. הבצק מחולק לכ -10 חלקים, כל אחד מהם מגולגל החוצה, באמצע אנחנו פורחים את מילוי הבשר ויוצרים את התות. קצוות הבצק מגולגלים במעטפת, כך שהמיץ אינו דולף החוצה. מטגנים את chebureks בשמן חם משני הצדדים על חום בינוני עד rudy.
עוגיות עצלות מעוגות ואפל
המצרכים:
- עוגות ואפל - 4 יח ';
- ביצה - 2 חתיכות;
- חלב - 0,5 פריטים;
- קמח - 5 כפות. כפות;
- שמן צמחי.
למילוי:
- בשר טחון - 400 גרם;
- נורה - 2 חתיכות;
- פטרוזיליה ירוקה - 0.5 קרן;
- תבלינים.
הכנה
בצל וירוקים נשטפים, מעובדים קצוץ דק. מוסיפים את הכל לבשר הטחון, מתבלים אותו עם תבלינים ומערבבים היטב, מדללים מעט במים.
לטאטא את הביצים עם מיקסר. קמח את הקמח עם חלב ויוצקים לתוך תערובת הביצים. אחד פרוסות שמן חצי מילוי, מכסים את החלק העליון עם רקיק השני, לתת לו להשרות 10 דקות. לאחר מכן, לחתוך את לחומר לתוך משולשים, טבל כל אחד הבלילה ומטגנים את chebureks משני הצדדים.