כדי לאכול פיצה , לא בהכרח בלגן ארוך עם הבדיקה, כי אתה יכול להכין אנלוגי של צלחת איטלקית מפורסמת עבור מתכון פשוט יותר, למשל, החלפת בסיס שמרים פיצה עם עוגה שטוחה פשוטה עם מילוי. המילוי יכול להתפשט על העוגה, או מגולגל פנימה.
מתכון עוגות גבינה עם מילוי
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח - 1 3/4 פריטים;
- אבקה לאפייה - 1 כפית;
- מלח - 1/2 כפית;
- סוכר - 1 כפית;
- גבינה קשה - 200 גרם;
- כפיר - רחוב 1/2;
- חמאה - 8 כפות. כפות;
- ביצה - מחשב אחד.
למילוי:
- מוצרלה - 180 גרם;
- פרמזן מגורד - 1/4 מאה;
- ביצה - 2 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 1 כף. כפית;
- שום - ציפורן אחת.
הכנה
נתחיל את ההכנה מהמילוי, מערבבים את הגבינות המגורדות עם ביצה אחת, שמנת חמוצה ומכניסים מבעד ללחם השום. אנחנו משפשפים את הגבינה הקשה על המגרר הקטן ביותר. מערבבים את הגבינה בקמח, מסוננים באבקת אפייה, חמאה רכה, קפיר, ביצה, מלח וסוכר. בצק צפוף מחולק לשני חלקים שווים וגלגל אותם לעוגות שטוחות. על גבי עוגה אחת מחלקים את הגבינה ומכסים בשכבה שנייה של בצק. אנו לנקב את פני השטח של עוגה שטוחה עם מזלג ושמן עם הביצה. אופים עוגות עם מילוי קפיר עם 25-30 דקות ב 180 מעלות.
אורז שטוח עוגות עם מילוי
המצרכים:
- שמן צמחי;
- אורז מבושל - פריט אחד;
- קמח - 2 כפית.
- תערובת של עשבי תיבול איטלקי - 1 כפית;
- מלח, פלפל;
- חלמון ביצה;
- מותק - 1/4 כפית.
- מים - 1/3;
- פיצה טופר על הטעם שלך.
הכנה
כל המרכיבים של המנה מונחים בבלנדר ומכים עד הומוגנית, התפוקה צריכה לקבל בצק. בצק יד מחליקים לתוך עוגה ומניחים על מחבת חמה ויבשה. מטגנים את העוגה מצד אחד לצבע זהוב, אחר כך אנחנו מעבירים ומפיצים את הרוטב וממלאים על הצד הקלוי. עוגה שטוחה במחבת עם מילוי תהיה מוכנה כאשר שני הצדדים זהובים.
טורטיות תירס עם מלית
המצרכים:
- בצל - 1 PC;
- שום - 3 ציפורן;
- תערובת של תבלינים לבשר - 1 כפית;
- עוף mince - 500 גרם;
- רוטב עגבניות - 400 גרם;
- גבינה קשה מגורדת;
- תירס תירס עוגות שטוחות.
הכנה
בצל ושום הם עשב, מעורבב עם כוח עוף ומטגנים עד מוכן המילוי. אנחנו פורסים מנות בשר טחון על טורטיות תירס ומגלגלים אותן בצינורות. ממלאים את הצינורות ברוטב עגבניות ומכניסים את המנה לתנור שחומם מראש ל -190 מעלות. אופים עוגות במשך 10-15 דקות, ומפזרים אותם בגבינה ומבשלים עד שהגבינה מלטפת חום זהוב.