אנו מציעים אפשרויות בישול טעים להפליא ופשוט מאוד פשטידת בישול עם עוף וגבינה. לוקח את המאפה מוכן מראש או lavash כבסיס, תצטרך מעט מאוד זמן לקשט את המנה ואפילו קצת אפייה בתנור.
מאפה טעים עם עוף, פטריות וגבינה
המצרכים:
- בצק עלים שמרים - 490 גרם;
- בשר עוף (בשר) - 350 גרם;
- גבינה קשה - 150 גרם;
- בצל - 150 גרם;
- פטריות - 250 גרם;
- בצל - 155 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שמן צמחי - 55 מ"ל;
- פטרוזיליה טרייה וירקות שמיר - לטעום;
- מיונז - 60 גרם;
- תערובת קרקעית של פלפלים;
- מלח.
הכנה
בשר עוף, פילה חזה עוף הוא טוב יותר, לחתוך לפרוסות קטנות ולהכות היטב עם פטיש מטבח, כיסוי עם סרט מזון. לאחר מכן מתבלים במלח, אדמה עם תערובת של פלפלים, מיונז, מערבבים ומניחים למרינדה.
בינתיים, אנחנו מנקים, מלפפונים או בצל בצלצלים וניחשו על שמן צמחי במחבת. ואז שלי, דק לקצוץ ולהוסיף פטריות למחבת, מתבלים במלח, מערבבים עם פלפלים, מבשלים עד רך ומערבבים עם עוף.
בצק עלים מחולק לשני חצאים, מגולגל היטב עם גליל ואחד מהם מונח על גיליון אפייה משומן. מן הדף להפיץ את המילוי, סטייה מהקצה על סנטימטר אחד, ו pritrushivayem מעל גבינה מגוררת דרך פומפיה. מכסים את הכל עם שכבה שנייה של בצק בזהירות תיקון השוליים. מורחים עם מברשת את פני השטח של הפאי עם חלמון ביצה ומניחים את המנה בתנור מחומם ל 185 מעלות במשך כעשרים וחמש עד שלושים דקות.
פיתות מהיר עם עוף וגבינה
המצרכים:
- בשר עוף (עיסת) - 520 גרם;
- lavash דק - 2 יח ';.
- ביצה - 3 חתיכות;
- גבינה קשה - 320 גרם;
- שמנת עם אחוז גבוה של שומן תוכן - 150 מ"ל;
- ירקות טריים לבחירה - לפי הטעם;
- אגוזי מלך - 90 גרם;
- שום - 1-2 שיניים;
- שמן צמחי;
- מלח;
- תערובת קרקעית של פלפלים.
הכנה
בשר עוף שטף, מיובש והפך בשר טחון בכל דרך נוחה. טוחנים גם את השום קלופים, עשבי תיבול טריים ואגוזי מלך, ומוסיפים את העוף. אנחנו נוהגים ביצה אחת, אנחנו זורקים מלח לפי הטעם,
על סדין הפיתות אנחנו מכניסים למחצה חצי מהתרנגולת ומחצית הגבינה ומכבים את השטיפה ומקבלים סוג של נקניקיות, שאנחנו מניחים על דף אפייה משומן או בצורה, מתפתלים כמו שבלול במעגל. אנחנו חוזרים על הפעולות עם lavash השני ולהמשיך את השבלול. אנחנו מביאים עוגה מעוותת, שזורמת בתערובת של שמנת עם ביצים מוכות ומאה גרם גבינה מגורדת. אתה יכול גם להוסיף קצת ירקות אם אתה רוצה. קבעו את צלחת מחומם לתנור 185 מעלות במשך שלושים עד שלושים וחמש דקות.