סלמון הוא אחד הדג הטעים ביותר, הידוע יותר בשם סלמון. מנות ממנו להתברר כל כך מעודן, זה לא יכול להפתיע. במסעדות, דג זה מבושל במחתה מיוחדת על אש חיה. אותו הדבר נעשה על ידי בעלי בתים פרטיים. אבל מה עם אלה שאין להם הזדמנות זו? אז האפשרות שלך היא סלמון אפוי ב aerogrill.
סטייק סלמון ב aerogrill
המצרכים:
- סטייק של סלמון - 4 חתיכות;
- לימון - 1 חתיכה;
- שמן זית - 4 כפות. כפות;
- שום - 2 ציפורן;
- פלפל טחון טרי;
- מוסקט;
- ירוקים.
הכנה
יש לשטוף את הסטייקים מן הדג היטב ולהסיר את העצמות. לסחוט מיץ לימונים, מוסיפים חמאה, פלפל, שום קצוץ, אגוז מוסקט, ירקות קצוצים דק. מניחים את הסטייקים על הגריל ו גריל ב 220 מעלות במשך כ 20 דקות. מדי פעם, במהלך הבישול, להפוך את ערימות ויוצקים לימון רוטב. שים את הסטייקים המוגמרים על צלחת, מפזרים ירקות קצוצים לשרת את השולחן. כפי שאתה יכול לראות, זה מתכון סלמון ב aerogrill הוא מאוד פשוט, אבל הטעם של זה לא הולך ומחמיר.
סלמון בנייר כסף ב aerogril
המצרכים:
- סטייק או פילה סלמון;
- רוטב סויה - 1 כפית;
- חומץ תפוחים - 1 כפית;
- מנדרינית - מחשב אחד;
- שורש זנגביל;
- מלח, פלפל.
הכנה
שוטפים היטב את הדג ומניחים אותו בצד. הכינו מרינדה לדגים. מערבבים את רוטב הסויה והחומץ. מנדרין לוחצת ומוסיפה למרינדה. שורש זנגוויל טרי, מגררים על פומפיה דקה להוסיף גם את המרינדה. מלח ופלפל לפי הטעם. פלחי דגים מוכנים שוכבים במרינדה ומספגים היטב במשך 20 דקות משני הצדדים. מניחים את הדגים כבושים על נייר כסף ויוצקים את שארית המרינדה. בעדינות לעטוף את המעטפה ואופים ב aerogrill במשך 20 דקות ב 200 מעלות, על באח גבוה.
שיב קבב מ סלמון ב aerogril
המצרכים:
- פילה סלמון - 1 ק"ג;
- זיתים (מחורצים) - 1 סיר;
- רוטב סויה - 3 כפות. כפות;
- יין לבן - 200 מ"ל;
- לימונדה - ¼ רחוב;
- תבלינים לדגים;
- לימון;
- ירקות;
- מלח.
הכנה
לשטוף דגים לחתוך את אותם חלקים. בקערה עמוקה מערבבים את היין, הלימונדה ורוטב הסויה. מוסיפים את התבלינים, מלח ומערבבים היטב. שים את הדג במרינדה והשאיר במקום קריר במשך 2 שעות. מחרוזת פילה סלמון על שיפודים מיוחדים מעץ (או לא מעץ), לסירוגין בשר עם זיתים. אם תרצה, אתה יכול להוסיף כמה פרוסות תפוחים ופלפל אדום. אופים שיב קבב על הגריל באמצע ב aerogrill כ 20 דקות ב 260 מעלות. לסיים את קבב שיש עם שאר הזיתים, הירוקים ולימון.